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＞人形町日本甘酒橫丁的豆腐店“雙葉”(日本橋人形町2-4-9)。據說是在深川創業後,1948年(1948年)搬到了這裡。商品種類豐富,是一家魅力十足的店。
在充滿風情的竹筒裡的“竹豆腐”裡,有一個日本橋特有的逸聞。曾經隅田川沿岸日式酒家擁擠不堪,春天賞花,夏天放煙花,秋天放賞月的屋形船。豆腐作為供品很受歡迎,但是由於船的搖晃,很多時候都會從玻璃器皿裡飛出來,為了防止這種現象,我想到了放在竹筒裡的商品。
＞名產“巨型癌”是從第三代玩心中誕生的商品。大約30年前,重疊了大小不同的癌症,在年末作為“供品癌”出售的時候,被評價為“好吃”,作為全年的商品出售了。在家裡煮的時候,訣竅是在調味之前煮過。連結起來的大和芋頭蓬鬆膨脹,味道變得容易。“接下來的季節,豆腐很適合火鍋和關東煮哦”。
一定要來看看,購買幾種豆腐,盡情享受大豆的美味吧。
