我們採訪了中性的《禮物,還有自己也能享受》,rosemary sea。
這次介紹的是日本橋的老字號・人氣西餐店・大明健先生。
創始人是茂出木心護先生。
1931年(1931年)獨立,1948年(1948年)遷至日本橋。
被追求“為日本人準備的西餐”,從第一代到第二代雅章先生。
然後第三代,浩司先生。(右圖)
隨著時代的變化,料理的數量和味道都發生了變化。
但是,持續守護的東西,確實有被繼承了的東西。
從父母到孩子,再到孫子。
傳統的味道,這是肯定的。
這是因為以作家池波正太郎為首,受到很多名人的喜愛。
承蒙株式會社大明權宣傳負責人鶴岡先生的關照。
還提供了圖片。
另外,介紹了大明健先生5樓風箏博物館的報導在這裡。
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⇒ /archive/2017/10/post-4675.html
那我來介紹一下。
1樓是可以休閒享用的西式餐廳。
從開店時間開始排隊等候。
人氣的秘訣是創業以來的味道,以實惠的價格享受。
而且,不用說在這裡,以伊丹十三導演的電影《蒲公英》而出名的蒲公英蛋包飯(伊丹十三風)。
大家都知道吧。
放在雞肉飯上的輕飄飄的煎蛋卷,用小刀快速切開的話......半熟的香味很高......遊樂園的遊樂設施也輸了。
其他還有用雞蛋包裹蛋包飯和火腿飯的標準蛋包飯。
而且,波爾西奇(左)和科爾斯洛(右),現在也以50日圓提供。
不能不討人喜歡。您一定會滿意的。
在這裡,羅茲瑪麗家族的蒲公英蛋包飯的美食。
“煎蛋卷柔軟,味道也很好。
從大人到小孩都能樂在其中。”
2樓是正宗品嘗的西餐餐廳。
可以安靜地品嘗傳統料理。也有套餐料理。
這裡的特色菜是小盤子料理。
以能一點點吃到各種各樣的料理的客人為中心的料理。
這也是理所當然的,據說這個小盤子料理的起源是客人的話。
“隨著年齡的增長,就不能量吃了。
吃了這一盤的話,下一道菜就不能吃了,雖然不好,但是留下了。
量少,有沒有想辦法吃很多呢?”等等。
・・・據說初代・心護先生從這裡開始提供小盤子料理。
3、4樓是宴會、派對空間。
在大廳可以和悠閒地熟悉的朋友一起品嘗料理。
料理也會根據您的要求準備,等待您的諮詢。
【通知1】
中央區和中央區文化·國際交流振興協會共同舉辦的“中央區整體博物館2017”將於10月29日(星期日)舉行。
當天作為活動之一,和往年一樣,大明健的大樓5樓,風箏博物館免費開放。
通常,日、節假日是風箏博物館的休館日,但是這一天在平時的開館時間11:00～17:00等待。
另外,請務必使用大明健先生來吃飯。
另外,羅茲瑪麗在中央區整體博物館當天作為免費運行巡迴巴士的導遊之一,今年也將帶大家參觀。
【通知2】
10月26日(星期四),中央區觀光協會主辦的街道旅行“歡欣雀躍之旅”的“產業路線”將舉辦旅遊名“日本橋老字號巡禮”南詰篇”。
這次旅行將乘坐大明健先生的電梯,順便去風箏博物館。
另外,這次旅行的嚮導特派員將加入羅茲瑪利。
關於參加申請,這個旅行已經結束了。
但是其他的旅行還有截止前的。
看點滿載。請務必參加。
其他旅行的詳細情況和申請請點擊右側的連結集“中央區觀光協會”,看“歡欣雀躍的旅行參加者招募”的專案。
衷心期待大家的參與。
大名健
日本橋1-12-10
東京捷運銀座線、東西線/都營捷運淺草線日本橋站C5出口
在車站上的COREDO日本橋的舔後面。
０３－３２７１－２４６５
1樓:年中無休
月～土11:00～21:00
(最後點餐時間20:30)
日・祝11:00～20:30
(最後點餐時間20:00)
2樓:週日和節假日休息。
中午11:00-15:00
(最後點餐時間14:00)
晚上17:00-21:00
(最後點餐時間20:00)
2・3・4樓預約專用電話
０３－３２７１－２４６４
大明健先生的主頁在這裡
