介紹從新日本橋站到昭和大道向江戶橋方向100米,靜靜地佇立在辦公大樓一角的名為“八坪屋”的拉面店。 在人來人往少的胡同裡,從布局上來說是個好地方,或者說是隱居的感覺。顧名思義,在8坪的空間裡營業。 (櫃檯4個座位,2人座和4人座的桌子各2個座位)
菜單上有“味噌拉面”、“醬油拉面”、“壽司拉面”各650日圓、“叉燒面”880日圓等,招牌菜單是“牛奶味增拉面(800日圓)”,只有這個從13點開始提供。
湯在溫和的味增裡,再加上溫和的牛奶的味道,中間還配有黃油,總的來說給人一種奶油的印象。乍一看是白色的湯,所以是豬骨拉面風格,但是吃的話確實是味增味,稍微感受到了牛奶的甜味。 麵條是稍微柔一點的煮程度,稍粗一點的縮面。 配料有叉燒、荳芽、筍、裙帶菜等。 牛奶和味增。好像是不匹配,意外的是很適合的搭配。
順便說一下,牆上貼著寫著店長推薦的吃法的紙。 把面和湯吃完一半左右後加入一味辣椒,最後加入醋。試了一下,我覺得確實變成了有味道的湯。
拉面八坪屋(八坪屋)
電話：03-3272-1888
最近的車站:新日本橋站步行1分鐘
營業時間: [週一至週五]11:00-15:00,17:30-21:30
[土]11:00～14:30
