摘下《禮物,自己也享受》進行採訪,是Rosemary sea。
資生堂帕勒經營的義大利餐廳東京銀座資生堂大樓10樓的法羅資生堂在4月29日(星期日)之前舉辦了“托斯卡納博覽會”。
托斯卡納......
位於義大利中部的地方。
以文藝復興文化中心佛羅倫斯為州都,充分擁有適合海產、農耕、畜牧的豐富大地的恩惠。
特別是大量的橄欖油、豆子、起司等。
法羅資生堂先生將托斯卡納地區的鄉土料理整理成名單,並以路線形式送達。
另外,甜點旅行車也準備了托斯卡納地區傳統的麵包風格做成蛋撻的蛋糕等。
這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳小組的小番先生的關照。
那我來介紹一下套餐。
『Ｍｅｎｕ Ｓｐｅｃｉａｌｅ Ｔｏｓｃａｎａ』
16,000日圓(含稅和其他服務費10%)
圖片是“斯堪比蝦的披薩內拉做的春蔬菜的純”。
純粹是使用蒸過的穆爾貝汁,用醋擰乾味道做成的,味道清淡。
另外,春天的蔬菜使用的是義大利的丁塔雷和新鮮西紅柿,色彩也很鮮豔。
・ 各種蔬菜的Pizmonio
・ 斯堪比蝦的麵包扎內拉做的春蔬菜的純(是圖像的東西。)
・ 魚貝類美味十足的刨子
・ 自制的青椒皮卡納起司,酪氨酸和空豆
・ 與產自蒙塔爾奇諾的紅葡萄酒燴飯白蘆筍一起
・ 產自北海道的熟成牛腰肉的格裡特斯卡納的奧利夫調味汁
・ 和牛肉的嫩煎黑松露調味汁(+1500日圓)
・ 甜點旅行車
・ 咖啡
〇 也有配合本多廚師調酒師的《Menu Speciale Toscana》的“玻璃葡萄酒套餐[餐前酒除外5種]12000日圓(含稅・另一筆服務費10%)”。
※ 圖像是圖像。
※ 根據食材的進貨情況,菜單內容及提供期間可能會有所變更。
・・・請在銀座的法羅資生堂先生,從味覺到托斯卡納的風土。
法羅資生堂
銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓10層
０３－３５７２－３９１１
營業時間午餐11:30-15:30(最後點餐時間14:30)
晚餐17:30-23:00(最後點餐時間為21:30)
固定休息日星期天(週一節假日的話星期天營業。)節假日不定期休息
法羅資生堂的主頁在這裡
⇒ http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/
另外,法羅資生堂因改裝工程,將於4月29日(週日)暫停營業。
