說起這個時期好吃的初菜,就是竹筍。
因為是竹芽,所以叫“竹筍”吧。
因為發芽後僅僅十天就會長成竹子。
使用表示十天的“時令”,也寫作“筍”。
能買到風味豐富的生竹筍的是
大概是這個時期的十天吧?。。
古時候被稱為“苦竹”,不適合食用
江戶時代從中國傳入孟宗竹,竹筍
因為柔軟、苦味少,所以希望大家能喜歡吃
好了。
“初物七十五日”也效仿
這是一定要品嘗的春季味覺之一。
執筆者一覽最近的部落格文章 |
菜單歸檔鏈接集 |
執筆者一覽最近的部落格文章 |
七五春的味覺“竹筍”
說起這個時期好吃的初菜,就是竹筍。 因為是竹芽,所以叫“竹筍”吧。 因為發芽後僅僅十天就會長成竹子。 使用表示十天的“時令”,也寫作“筍”。 能買到風味豐富的生竹筍的是 大概是這個時期的十天吧?。。
江戶時代從中國傳入孟宗竹,竹筍 因為柔軟、苦味少,所以希望大家能喜歡吃 好了。 “初物七十五日”也效仿 這是一定要品嘗的春季味覺之一。 |
菜單歸檔鏈接集 |
