以定製的身分採訪《禮物,還有自己也享受》,是Rosemary sea。
資生堂PARLOUR銀座本店,從5月1日(星期二)到31日(星期四)期間,準備了低糖質版的蛋包飯。
資生堂PARLOUR自1928年(1928年)開始提供真正的西洋料理以來,今年迎來了90周年。
銀座本店以“西洋料理Anniversary Year”為題,從5月開始每月更換,準備了拘泥於素材的傳統西餐菜單和作為新搭配的低糖質西餐菜單。
這次
◎ 低糖分版蛋包飯
還有一份,
◎ 鹽釜烤匈牙利國寶漫畫裡茨阿波羅肉
我來介紹一下。
這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳小組的小番先生的關照。
那我來介紹一下料理。
☆ “低糖分版蛋包飯”2,430日圓(含稅)(糖分量1人份34.3g)
使用混合了大麥的低糖質米,食材減少了糖品質多的洋蔥,增加了大山雞和蘑菇,作為美味滿足感高的低糖質蛋包飯而製作。
蕃茄醬使用的咖喱粉是用大豆粉做的,加上檸檬汁在香味上也下了功夫。
☆ “鹽釜烤匈牙利國寶漫畫裡茨阿波羅肉”3,240日圓(含稅)
(格裡登服務)
其特點是濃厚的瘦肉和優質的脂肪,將被稱為“匈牙利吃的國寶”的“漫畫裡茨阿波羅克”用鹽釜烤進一步將美味關在其中,做成多汁。
請享受用自古以來的技法制作而成的柔軟細膩的味道。
所謂的遊擊洞服務......
“格裡頓”是指在料理席上為服務人員使用的輔助桌子。
提供料理的時候,最後的完成在桌子旁進行,這就是“遊擊隊服務”。
・ 糖分量是“食・樂・健康協會”的計算值。
七訂食品標準成分表以可利用碳水化合物為基礎計算。
・ 價格要另外支付10%的服務費。
・ 圖像是圖像。
・ 根據食材的進貨情況,菜單內容和提供期間可能會有所變更。
※ 關於糖分
據北裡研究所醫院糖尿病中心的山田悟先生說,臨床現場的糖分是指含有1g=4kcal能量的碳水化合物,通常每餐的糖分量平均為80~100g。
醫學上驗證的“糖分限制食”的糖分量一天最多130g。
把這個作為1天3餐,換成1餐的話1餐約40g,零食10g。
因此,糖尿病患者和健康的人一起享受的每餐的糖分量設定為20.0g～40.0g。
基於這個想法,設計了10g以下的甜點。(糖分40g的標準是1個飯糰)
・ 北裡研究所醫院糖尿病中心長山田悟
在每天面對1300名患者的同時,在損害食用喜悅的糖尿病治療中,為了追求如何提高QOL(品質of Life),還親自參與了糖質限制飲食餐廳嚮導的監修。
2013年,成立一般社團法人“食・樂・健康協會”,擔任代表理事。
・・・請享受資生堂帕拉先生美味的西餐。
這也是推薦給母親節的午餐和晚餐的菜單。您覺得怎麼樣?
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週一至週六10:00至17:00
除了節假日和年末年初。
資生堂PARLOUR銀座本店
銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓4/5樓
０３－５５３７－６２４１
營業時間11:30-21:30(最後點餐時間20:30)
固定休息日週一(節假日營業。)
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