1文字燒的歷史
代表下町飲食文化的“文字燒”,不是月島獨創的食物,其歷史可以追溯到江戶時代。正如在“誹風柳多留”中“用勺子左右筆寫不出來的文字燒屋”的川柳中所看到的那樣,孩子們用湯汁溶解的麵團在鐵板上寫文字,一邊記住一邊吃,這就是它的起源。在東京的下町,戰前戰後,孩子們把一碗小麥粉溶解在水裡的東西撒在鐵板上,調味是備置的調味汁和青苔,用小鏟子一點點送到嘴裡的粗點心店裡供奉的孩子的點心。戰後1954年開業的“好美家”開始成為符合大人嗜好的味道和量。1955年“伊呂波”、1956年“蕪菁”、1965年“上州屋”、1966年“秀”開業。這個時候食材也有高麗菜、豬、烏賊、蕎麥麵、蝦等5~6種。1970年代中期左右,文字燒和5家左右,1980年代後半期變成了10家。1988年捷運有樂町線開通,2000年捷運大江戶線開通的同時,多家店鋪用創意和獨創性設計了新菜單,在創作性的味覺上下了功夫。另外,加上媒體和美食的關注,月島作為“文字土豆”的聖地,在西仲通商店街半徑約500米的通稱“文字土豆街”開設了80家以上的店鋪。另外,2002年9月成立了“月島文字振興會協同組合”,為了提高月島文字和品牌的對外信用力而努力著。
2月島文字振興會協同組合
(1) 地點從東京捷運有樂町線的月島站7號出入口上去後馬上就是西仲通
在商店街的入口處。
(2) 營業時間:中午12:00-20:00☎03-3532-1990
(3) 優惠
“月島周邊文字店的介紹”組合加盟店53家的介紹手冊
有。這裡不是問訊處,而是協同組合,是文字屋的
我沒有帶路。請單手拿著小冊子選擇您喜歡的店。
賣1000日圓就能訂購1100日圓的文字燒的優惠券
正在做。
月島文字振興會協同組合優惠券
3其他
8月3日(週五)～6日(週一)住吉神社定期祭祀(本祭)舉行。
特別是今年是3年一次的本節,請務必外出。
