1首先
說到月島,“文字燒”很有名,但是在月島上獨自設計的,作為只受月島居民喜愛的食物,有肝油炸食品(或者以前炸肝肉)。在戰後物資不足的糧食短缺時代,作為廉價營養價值高的食物,將牛和豬的肝切成薄片,再加上麵包粉做成油炸食品,使之融入秘傳的調味汁中。在2010年7月東京電視台的《阿德街克天堂》佃篇中,《ひさご屋阿部》排名第15位,2012年1月播出的月島篇中作為肝油炸食品排名第4位。打包用的價格在200日圓以內,價格合理。大約10年前就有4~5家,現在只有“ひさご屋阿部”和“帶回去的王道”兩家。介紹這兩家店。
2店鋪的介紹
(1) ひさごや阿部
位於中央區佃3丁目1-12的相生橋畔,是1949年創業的始祖肝油炸食品。在四方形切成5cm四方左右的豬肝的一側插上竹簽,用油炸,然後鑽進秘傳的調味汁裡。1支150日圓,營業時間11點～13點/15點～18點30分,休息日:週日、節假日、第一個星期一
“ひさご屋阿部”店鋪 槓桿飛利
(2) 味之王道
是中央區月島1丁目16-5的王道流的新肝油炸食品。把豬肝做成糊狀,塗上麵包粉,不要扎在串上,請浸在炸醬汁裡。打包一張180日圓(店內點餐220日圓),營業時間平日是18點～/週末和節假日是15點～
“味之王道”店鋪 槓桿飛利
3其他
在月島附近的居酒屋等也有提供肝油炸食品的店。月島的裡名產肝油炸食品。順道去月島的時候請一定要嘗嘗。
