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點播和建議~千匹屋總店~

[rosemary sea] 2018年9月30日18:00

以“禮物,然後自己也享受”為紀念書狀進行採訪,是Rosemary sea。

千匹屋總店的報導,到現在為止已經寫了6篇了。
在去年9月23日的報導中,我們采到了千只屋總店的“高級桃子”和“夏恩麝香葡萄”。
 
兩個都源於岳母。
岳母說:“如果可以的話,我想吃好吃的桃子。”“我想吃夏恩麝香葡萄。”收到了兩次要求。

 

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桃子是在千匹屋總店買的。

購買的時候,得到了千匹屋總店日本橋總店的吉田先生的建議。
“請一天常溫,一天在冰箱裡冷卻後食用。”等等。
切成方便食用的尺寸,放入保鮮膜裡拿到了醫院。
岳母:“甜味很濃。果肉很結實。總之非常好吃。”非常高興。
分日吃了一份。

 

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夏恩麝香葡萄的時候吉田先生說:“這裡是常溫的,什麼時候可以吃哦。”等等。
您的繼母,您也非常喜歡。
剩下的部分按下擺分開。
 
婆婆是個體貼的人。
沒有被說過別人的壞話。總是保持著柔和的笑容。
即使在電視上看接力賽,也會說“希望大家贏。”等等。
那麼站傳這個運動就不成立了。
但是,這就是我母親的想法。
 
看好的東西和好吃的東西的眼光是確實的。
去銀座的購物、歌舞伎座、明治座、新橋演舞場等等。
 
岳母,非常安詳地被天堂召見了。去年年末的事。
直到最後都要有意識地說:“要過得普通啊。”等等。
我能成為貴女的孩子很幸福,不,很幸福。
接下來要甜甜的柑橘嗎?
 
千匹屋總店日本橋總店
1F主商店(水果·花卉銷售部)
日本橋室町2-1-2日本橋三井塔1樓
03-3241-0877
營業時間10:00-19:00
除元旦外,無休
千匹屋總店的主頁在這裡⇒http://www.sembikiya.co.jp/
 
這篇報導得到了千匹屋總總店的理解,並寫了。
再次感謝千匹屋總總店先生。

 

 

在築地陽臺上吃米飯

[Zymini☆板球] 2018年9月30日14:00

我是不久前在這個部落格上介紹的築地2丁目的咖啡餐廳築地陽臺”先生。

面向新大橋大道,從2樓的座位上可以一覽街道對面的築地本願寺

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今天也午飯訪問

點了米飯午餐

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我是三元豬的嫩煎

厚厚的肥肉也很好吃

沙拉,還有飲料吧,飯後也可以喝咖啡,很划算。

順便說一下,三元豬是指將三種品種的豬混合在一起的一代雜種

嚼起來,豬肉的甜味擴散到了口中,自家製的洋蔥醬也很搭。

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工作日從早上8點開始營業,週六週日節假日中午11點半開始營業。

平日早餐菜單很豐富

我們推薦在築地本願寺點燈使用

上次介紹的“在築地陽臺上吃午飯”的部落格文章在這裡 ⇒

/archive/2018/09/post-5615.html

 

 

參觀築地市場的鮪魚比賽!

[常春藤] 2018年9月30日12:00

你好!今天,我想報告築地市場最後的鮪魚比賽參觀的情況!
 

正如大家所知道的那樣,位於中央區築地的東京都中央批發市場築地市場,今年10月6日最後關閉,其功能轉移到江東區的豐洲市場。
其中,近年來以外國遊客為中心很受歡迎的鮪魚比賽的參觀,9月15日結束了。
因為想在閉場前去參觀一次,所以9月15日聽到了最後的消息,就趕來了。
 

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那麼,鮪魚比賽參觀在上午6點左右分成兩個小組進行,參觀受理時間是上午5點
因為不是事先預約制,所以想要參觀的話需要從早上5點前開始排隊,相當辛
但是,這一天我開始排隊的是前一天14日晚上23點!・・也就是說,其實14號早上想去參觀,所以早上4點左右去拜訪了,但是那天因為“早上2點排隊的人達到了定員,所以結束了受理”,所以挑戰失敗了。“最後一天會在日期變更的時候結束吧...!”這樣的論著。
我進隊的時候,已經有20人左右的人排隊了。下雨的時候,打著傘一直等著。
 

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日期變了不久之後,排隊的人變多了,所以開始受理,讓我去了設施的房間裡。
在那之後,在體育坐著等著,度過了夜晚。雖然能避雨真是太好了,但是鍛煉得很好
大概是上午4點吧,批發的人來說明築地市場的鮪魚比賽。因為外國人比較多,所以說明用英語。英語的問題也用英語回答了,做出了很好的對應!
 

然後早上六點前終於從房間出發了。一出去,就完全變亮了。
 

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進入競賽場的建築物中,終於等到了參觀了。
在同一個空間裡,可以近距離看到冷凍的鮪魚們排成一排的樣子。
隨著時間的推移,買主們紛紛聚集起來。
 

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在各自的鮪魚上可以看到圓錐形的東西,這是為了確認鮪魚的品質而將尾巴部分切掉的東西,買主們用鐮刀削這個部分的身體拿在手上,或者用手電筒照亮,確認品質。
 

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過了6點,賣方一響鐘就開始競爭,會場裡到處都能聽到叫價格的聲音因為用手指表示價格,競爭不斷進行,作為參觀的普通人來說是跟不上的,但是體驗到了獨特的氛圍
 

聽說,遷移地的豐洲市場也會進行鮪魚的拍賣參觀。但是,好像設置了參觀者專用的通道和空間,安全的問題很少,另一方面也不能否認會從外面參觀。能在築地參觀競賽場的“從中”是非常珍貴的體驗!
 

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那麼,築地市場馬上就要關門了,築地的街道今後也應該能樂在其中!我是這麼認為的。
築地市場周圍形成的築地場外市場今後也會保留在現在的位置,反而加上“築地魚河岸”來升級。不僅是買主們進貨的場所,我想這也是向來觀光的人們傳達日本飲食文化的據點。(照片是築地場外市場的樣子)
而且,築地的街道除了市場以外還有很多值得一看的地方。古代印度樣式和日本的寺院建築樣式相融合的獨特正殿令人印象深刻的築地本願寺,到處殘留的戰前的木造建築,明石町有基督教相關的許多史跡......等,今後也會關注擁有各種各樣面孔的築地街道!

 

 

今年創業145年的割烹〔躍金樓〕

[Zymini☆板球] 2018年9月30日09:00

上個月,我在我工作的公司聚會上使用了

料理的美味和周到的應對自不必說,其歷史在明治以後的新富町的歷史本身就是非常棒的,所以請允許我改天採訪,併在這個部落格上介紹一下。

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創業於1873年

據說今年竟然迎來了創業145周年

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店裡的名字寫著“躍金樓”,讀作“Tekinro

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這是中國北宋詩人範仲淹的《岳陽樓記》中的一節

長煙一空皓月千里浮光躍金影沉壁

因此得名。

據說是將被光照的閃耀的波浪比作魚鱗飛成金色樣子,寄託了這家店的想法。

確實繼承了這種想法,上個月聚會的時候,拿出來的“燉金基”真的很好吃

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葫蘆之間”、地板間的“岳陽樓記”的掛軸及其“躍金”的地方

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順便說一下,這個《岳陽樓記》因後段有“先擔天下之憂,之後享受天下之樂”(為政者之心得)的所謂“先憂後樂”而聞名

岳陽樓建在中國湖南洞庭湖東北岸,北面是長江大景觀之地。

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(1878年版行《宴席別品競賽在月岡芳年躍金樓中庭)

據說店裡的名字父母是山岡鐵舟

山岡鐵舟是“幕府末期的三舟”之一,是將江戶城引導到無血開城的、作為書法家而聞名的幕府末期到明治時期的偉人

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(1895年當時的營業執照)

店裡裝飾著能說明歷史有來歷的物品,上個月的聚會上也從大老闆娘那裡聽到了這些說明。

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據說這家店被選為明治後期著的當時的美食指南浮世繪開花三十六會席,評價很高。

那個浮世繪也裝飾在店的走廊上,也被用作店的過山車,可以作為紀念收到(下面的照片)。

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戰爭時期,持續營業本身是不可能的時代,也曾被轉移到荻窪,戰後,回到了現在被黑圍牆包圍的有趣的日本房屋的地方,據說是在1949年

之後,反覆擴建,直到現在。

這裡的建築物也被選為中央區近代建築物調查100選,被介紹為“傳達新富花柳界遺跡的黑牆的日式酒家建築”。

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客廳分為“大廳”、“兔間、“鬆間”、“葫蘆”等,根據客人數量來區分。每個房間都擺放著能讓人感受到歷史的日用器具

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1898年出席的會席御料理番付也有記載的“躍金樓”(字不同)

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1樓和割烹不同,還有櫃檯形式的“壽司割烹

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開頭提到的“新富町歷史本身”的割烹日式酒家

只要經過店門口,就能感受到歷史哦

請一定要來看看

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關於這次的採訪,從大老闆娘澗岡登紀子先生那裡得到了懇切的說明。也得到了照片拍攝的了解

感謝您

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躍金樓的主頁在這裡 ⇒

http://www.tekkinro.com/

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在中央區近代建築物調查100選中,介紹了這邊的建築物 ⇒

http://www.city.chuo.lg.jp/bunka/timedomeakashi/

kindai_kentikubutu_tyousa/kindai45.html

 

 

放鬆的空間

[Silver Fox 007] 2018年9月29日18:00

從東京捷運日比谷線或JR京葉線八丁堀站的A2出口往地上走,就是櫻川公園。

櫻川屋頂公園的紅葉.jpeg背對著新大橋大道穿過這個公園,就有中央區立女性中心“花束21”。入口右手邊有樓梯,寫著櫻川屋頂公園。櫻川公園經常經過,但是沒有去過屋頂公園,所以探險了一下。

樓梯很辛苦啊,屏住呼吸上去,嚇了我一跳! 

周圍的大樓看起來像是深山,大樓建築的打樁聲、咚也聽到了鹿威的聲音,流經庭園的潺潺細流和開始變色的楓樹,這裡是哪裡?的感覺!! 

各種各樣的樹上都有名牌,柿子和石榴也結出了很好的果實。樹蔭下的長椅也很多,午飯的時候是附近辦公室工作人員的休息場所吧。好像出生數逐年增加的中央區,也有兒童用的遊樂設施,天氣好的日子裡小孩子很熱鬧吧。

從櫻川屋頂公園眺望龜島川.jpeg穿過樹下前進,空間就會打開,門球場。因為旁邊有小路,所以走了一看,龜島川映入眼簾。右手邊可以看到南高橋的鐵橋(再利用1904年架橋的舊兩國橋的一部分),非常感動。左手邊的高橋和繫留的小船,讓人想起江戶的街道是水運的街道。這條小路是通往步槍洲大道的斜坡。

庭園下面是東京都下水道局櫻橋第二泵場,負責保護街道免受浸水的作用。

秋天的下午找到了意想不到的放鬆空間。

 

 

【郊遊系列第4彈】銀座的柳二世所擁有的緣

[Hanes] 2018年9月29日14:00


你好!我是新人特派員Hanes。
這次,“【郊遊系列第3彈】追溯銀座的根源...”之後,
我想把焦點放在靜岡和中央區(特別是銀座)的關係上!

9月的某個雨天,我偶然在駿府城公園看到了柳樹,
仔細看看指示牌...有銀座的柳二世!

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因為很在意所以看了詳細內容,除了上次介紹的銀座的故事之外,還寫了這樣的事情。

“1884年,銀座的街道樹統一為柳樹,但在1923年的關東大地震和1945年的東京大空襲中,市民們對保存的熱情也得到了成果,漂亮的林蔭樹復蘇了。但是,從高度成長期的1967年(1967年)左右開始,銀座的柳樹就消失了。對此感到痛心的當地有志之士在保存運動上傾注了心血,用插枝繁殖樹苗,銀座自不必說,還捐贈給了全國。本市也因為銀座的緣分,在駿府城腳趾的一角種植了銀座的柳二世,流傳後世。”

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也就是說,銀座的柳二世在全國各種各樣的地方種植著呢
在關鍵的銀座,銀座9in附近種植了兩棵銀座的柳二世。

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而另一邊柳旁邊就是“銀座柳之碑”
刻有《銀座柳之歌》(作詞:西條八十,作曲:中山晉平)的歌詞和樂譜

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♪)種植令人高興的銀座柳
  江戶遺留下來的淡綠
  吹吧,春風紅傘遮陽傘
  今天也來回人來人往
 
  巴裡的Malonie銀座的柳
  西與東之戀之宿
  不管等誰,都盯著那個孩子的肩膀
  撫摸溫柔的糸柳
 
  不戀愛的柳葉綠
  染都城的春天模樣
  銀座喜悅和柳樹招來
  模仿昭和時代的人街
 
這首歌在前幾天解禁詳細內容的中央區觀光檢定中也有出題!
難得的機會,請趁這個機會記住1號吧
在銀座的柳二世找到緣分的時候,再在部落格上介紹一下

 

 
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