在築地場外市場,2018秋祭的活動已經開始了。
一張1000日圓的秋祭購物券11張以10000日圓正在銷售中。竟然便宜10%。(期間為9月18日至10月13日)
並且,10月13日(星期六),在築地召開BBQ大會,鰹魚幹的削法教室,菜刀的磨法教室,魚的處理方法教室也被召開。
大家一起去築地場外市場吧
關於築地場外市場的活動等的詳細內容,請看這邊。http://www.tsukiji.or.jp/
9月28日(星期五),在築地魚河岸小田原棟,買了小型的鮪魚
和機械的切塊。那份料理報告。
因為豆角已經處理了甘鹽,為了讓魚體通過火,用菜刀把“me”放進去,就那樣烤了。
(用鋁輪烤怎麼樣? 因為用烤箱烤的和魚體很小,所以接近遺憾的樣子嗎?
。味道淡泊,很好吃。
)
機械吉奇是義大利人、西班牙人最喜歡的魚類種類。今天用鹽胡椒做了平底鍋。
(套房・智利・調味汁也嘗試了味道。添加黃油,黃油醬油可能比較好
)
今天我選了阿希喬。(西班牙語中大蒜是Aho。 油是歐喬,葡萄牙語是歐略。(Aho+Ojo)是riison,叫Ahijo吧)
下次也能愉快地做魚料理。 只要有築地場外市場,魚料理的樂趣就無窮無盡。
