以前介紹過的排隊的擔擔麵中國餐廳虎穴(胡什)。
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午餐時間限定提供的面一共有3種。
至今為止吃了擔擔麵、無湯擔擔麵。
這次,我們又面臨了一次機會和課題——麻辣面,
午餐菜單已經整理好了,特此報告。
虎穴依舊很受歡迎。這天男性客人多嗎?
也許大家都知道美食家,為了慎重起見,我來說明一下
“麻辣”是中華料理中象徵性的味道之一。
“麻”是舌頭麻花般的花椒的辣味,
“辣”表現出舌頭刺痛的辣椒的辣味。
花椒也被稱為中華山椒或四川山椒。
因為是花椒,所以會麻木。那就是“麻”。
吃了咖喱後覺得的“辣”是“辣”。
因此,兼具“麻”和“辣”的麻辣面,喂就是實食。
想見的麻辣面。心裡定下的溫玉乘。※菜單名是溫泉蛋。
很辣。“麻”和“辣”交織而成的辣味二重奏。
在溫玉所擁有的醇厚的奈茲效果和肉的美味的幫助下,一直吃到最後。
最突出的還是花椒的風味。一個就一口氣越過大海來到了大陸。
所以很不可思議。
也許是因為辣的緣故吧,有多少成就感的口感。謝謝您的款待。
3種面正是三者三樣。大家也一定要找到自己喜歡的一杯。
CHINESE RESTAURANT虎穴(中國萊斯特朗夫斯)
中央區東日本橋3-5-16仙石大廈1F
０３－６６６１－９８１１
東日本橋站、馬喰橫山站、馬喰町站
擔擔麵除週日外,只有午餐時間(11:30-14:00)
週一定休
