中央區觀光協會特派員部落格

你好!我是新人特派員Hanes。
不好意思,我自己對美食有不熟悉的地方。
關於中央區內有很多有名的店,在區外的活動和旅行地偶然知道。

前幾天,在隔壁千代田區的丸之內仲大道舉辦的活動丸之內主廚俱樂部10周年特別活動“長桌子”羈絆KIZUNA”上,舉行了
我了解了從明治時代開始延續至今的銀座老字號壽司店“銀座壽司幸總店”。
在這裡的活動中,您可以品嘗到第四代主人杉山衛和山梨縣產食材的合作菜單。
其中一個菜單就是“山珍海產秋惠蔥拉面”
這是店裡沒有推出的特別菜單,作為“壽司店做的拉面”很受歡迎。



老字號壽司店親手做的料理是一枚硬幣(500日圓)
或者是免費(參加活動,拿到票的情況),感覺非常划算。

作為海鮮,拉面裡加入了厚厚的魚塊。
傳達了這是一個格調的拉面。
根據個人喜好,還可以澆上香氣濃郁的高級山椒(山辻田)
充分享受了各種食材的美味
雖然還沒有實際去過店裡,但是期待很高!

而且最重要的是,米其林指南在東京獲得了一顆星球
這家店是一家在和葡萄酒一起吃壽司的傳統上加入了新精華的店,所以趁著特別的機會去這家店怎麼樣



◼️銀座壽司幸總店
地址:東京都中央區銀座6丁目3番8號
營業時間:11：30～22：30
相關網站:銀座官方網站“GINZA CONNECTIVE VOL.24杉山衛×高島知佐子”

※本報導得到了銀座壽司幸總店的負責人的刊登許可。