為了培養從鹽尾引領日本紅酒的人才,維持產地和強化地區品牌力,從全國招募有熱情的聽講生,學習實踐性的釀造用葡萄栽培技術和葡萄酒釀造技術、釀酒經營手法的“鹽尻葡萄酒大學”。
在2014年開學的鹽尻葡萄酒大學學習了4年,今年3月畢業的8個1期生製作的葡萄酒,於12月19日在銀座NAGANO(銀座5)2F活動空間集結,並披露了這一消息。
18:00～19:30
也有首次發行和市場上沒有上市的葡萄酒,反映了製造者的個性,充滿了稀有感的陣容。
和使用當地食材製作的料理一起品嘗,追求夢想,反覆試行錯誤,是聽講生的熱情和學習的成果。
