中央區觀光協會特派員部落格

你好!我是新人特派員Hanes。
前幾天,我去了在日本橋舉辦的第72屆全國茶節(茶節)!
此前在茶葉產地舉辦的活動,面向2020年東京
為了讓海外的人也能了解日本茶的好處,
在大城市東京舉辦了



本次活動以介紹日本茶、試飲、試吃、手揉體驗、沏法體驗為首,
小組討論·飲食教育研討會·基調演講·合作會議召開,
出展團體的商品銷售角和豐富多彩
會場內有各種各樣的茶,眼花繚亂,但是最開始去的是...



■手揉茶體驗角(茨城縣生魚片茶手揉保存會)
一開始是在遠處看的,但是得到了您的邀請,體驗了手揉茶。
因為茶葉還含有很多水分,所以為了除去水分,
在乾燥台上進行了葉振り
實際體驗後感受到的是,揮舞的時候茶的香味會輕輕地散發出來!
比作為飲料的茶更新鮮,香味更強烈,感激
更令人高興的是,手變得很滑了!



聽您說,喝茶至少要花5個小時
雖然說得很遠,但是美味的茶需要一定的時間和工夫呢!
葉振り後進行旋轉搓揉,之後也經過各種各樣的揉法使其乾燥。



猿島茶利用利根川的水運運運到江戶,不僅得到了很高的評價,而且還獲得了
作為日本第一次出口到海外的茶,在歷史上也很有名。
對於出身於茨城縣、喜歡歷史的我來說是不容錯過的茶

■宇治市農林茶業課、(公社)京都府茶業會議所
接下來,我們去了以抹茶聞名的宇治市的展位。
這裡介紹了抹茶的原料碾茶和玉露混合而成的碾玉。
據說碾茶和玉露與煎茶和番茶不同,通過遮陽栽培可以濃縮茶葉的美味。
雖然是第一次聽說名字的茶,但是其風味和清淡的煎茶完全不同。



在旁邊,請教了抹茶的點法的訣竅,可以試飲了



■靜岡縣茶振興課
在這個展位上,在富士國茶之都博物館的SNS聯動宣傳活動中得到了茶罐,
我知道了明年5月和11月在靜岡縣舉辦世界茶節



另外,作為世界農業遺產的靜岡的茶草場農業法,不僅僅是為了製作高品質茶的農法,還
我學到了培育生物多樣性,考慮到對緩和全球變暖也有效果的環境的傳統農業法。
以前購買的掛川茶的包裝上貼著這個農法的認定貼紙,
模糊地給人一種“拘泥於傳統農法生產的茶”的印象,
知道這是一項規模更大的舉措。
這是一個重新審視在靜岡繼承下來的農業法之美的契機。

■熊本縣經濟連茶生產流通協議會、南九州市茶流通對策協議會
面向左側的南九州市(日本本土最南端!)的展臺上,
我試飲了以國內最大產量而自豪的知覽茶。



雖說是知覽茶,但好像有很多品種,但是因為有甜所以很容易喝。
僅僅是試飲了幾種茶,澀味、海味、香味等都明顯不同。
在塑膠瓶的茶固定下來的現代,容易忘記的日本茶的種類之多讓我注意到了

和日本一樣,作為茶文化有名的國家,英國(紅茶)被列舉出來。
英國超市裡幾乎沒有塑膠瓶裝的紅茶。
(我只看過裡普頓的風味茶。)
在家裡用茶葉或茶包沏茶喝,在目的地用茶室或移動售貨車等購買同樣的方法沏茶的茶。
在和食成為世界性熱潮的今天,再次確認了(茶葉的)日本茶的好處
如果能向海外的人傳達那個魅力就好了

接著

■參考網站
茨城縣“資訊008:在日本第一次渡海的茨城猿島茶”
http://www.pref.ibaraki.jp/bugai/koho/kenmin/hakase/info/08/index.html
世界農業遺產“靜岡的茶草場農業法”推進協議會“世界農業遺產靜岡的茶草場農業法”
https://www.chagusaba.jp/