以《禮物,還有自己也享受》為主題進行採訪,是Rosemary sea。
資生堂帕拉先生,以銀座本店為首的餐廳和酒吧裡準備了廚師長、調酒師精心設計的聖誕限定特別菜單。
使用這個時期特有的食材,色彩鮮豔的套餐、板塊、甜點等很多。
請和家人、朋友、戀人一起度過充滿笑容的聖誕節。
這次介紹的是各店鋪中位於銀座的東京銀座資生堂大樓的4/5樓資生堂PARLOUR銀座總店(餐廳),還有位於中央區內的資生堂PARLOUR日本橋店的聖誕菜單。
另外,東京銀座資生堂大樓11樓,Bar S先生的聖誕菜單和月三雞尾酒也一併介紹。
這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳擔當小番先生和橋本先生的關照。
那我來介紹一下料理。最初是從銀座本店(餐廳)先生那裡
資生堂PARLOUR銀座本店(餐廳)
聖誕套餐14500日圓(含稅和服務費另收10%預約制)
12月17日(星期一)-25日(星期二)
這是一個講究產地,使用廚師自己嚴選的食材,僅限聖誕節的菜單。
廚師引以為豪的前菜是將山口縣產的鮑魚和冬季蔬菜用蔬菜湯汁燉煮,味道很好。
令人期待的主菜是熊本縣產的赤牛的魚肉。
將肉用岩鹽派包起來,用絕妙的烤程度做成,廚師在客人面前切開,裝盤。
請享受這一時期特有的華麗路線。
<繆斯> 漫畫裡扎波克的埃裡特
<前菜> 山口縣產的鮑魚和冬季蔬菜的嫩芽蘇卡戈巴特調味汁
<湯> 與北海道產栗子南瓜的藍寶石泡雪一起
<魚料理> 千葉縣產龍蝦的嫩煎和藏紅花風味的烤燴飯
<肉料理> 熊本縣產的赤牛魚肉岩鹽派包烤馬德拉醬
<甜品> 草莓和馬斯卡彭的帕爾菲克裡斯瑪樹製作
咖啡
埃丘貝
將蔬菜等用食材所含的水分蒸。
布魯特......
用湯汁將白露水溶解後煮幹。
納粹
在水裡加入香味蔬菜、白葡萄酒煮出來的湯汁中烹飪魚貝類,將煮好的湯汁用鮮奶油等連結起來作為調味汁的方法。
※ 12月23日(週日、節假日)、24日(週一、轉帳休息日)的晚餐時間只有聖誕套餐。
※ 12月23日(星期日·祝日)、24日(星期一·調休日)、25日(星期二)可以享受弦樂二重奏的現場演奏。
※ 我們還準備了兒童聖誕套餐(5000日圓含稅・另外服務費10%)。
資生堂PARLOUR銀座本店(餐廳)
銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓4/5樓
０３－５５３７－６２４１
營業時間11:30-21:30(最後點餐時間20:30)
固定休息日週一(節假日營業。)
※ 12月的星期一全部營業。
資生堂帕拉先生的主頁在這裡
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
接下來是日本橋店......
資生堂PARLOUR日本橋店
聖誕晚餐菜單5,001日圓(含稅)上圖:魚料理下圖:肉料理
12月21日(週五)-25日(週二)
廚師長精心設計的限定菜單。
美味自不必說,看起來也是聖誕色,是盛得華麗的特別菜單。
主菜是從嚴格挑選的帆立魚料理中選擇的,或者用牛鰭和鵝肝做成的肉料理中選擇的。
資生堂帕拉先生附有傳統的俱樂部克羅克,用充滿魚貝類美味的阿米利卡努調味汁來享受。
祝您和家人、朋友一起度過愉快的時光。
資生堂PARLOUR日本橋店
日本橋2-4-1高島屋S.C.本館8樓
03-3211-4111(大代表)
營業時間11:00-22:00(最後點餐食品21:15飲料21:30)
※ 聖誕套餐準備在17:00～20:15。
以休息日百貨店為準。
資生堂帕拉先生的主頁在這裡
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
最後Bar S先生......
東京銀座資生堂大樓的最頂層,開放空間中漂浮著紅色的物體閃耀著光芒,演出了浪漫的聖誕節。
<聖誕菜單>
12月18日(星期二)-25日(星期二)
“Noel Noel”3,800日圓(含稅)
請從香檳、雞尾酒、威士忌等菜單(除了月三雞尾酒等一部分)中享受您喜歡的兩杯飲料+聖誕娛樂三種聖誕套餐。
<12月的月三雞尾酒>
12月1日(週六)-29日(週六)
“Rossini”2000日圓(含稅)(圖片右邊)
羅斯尼......活躍於1800年代的義大利作曲家。
搭配出眾的“酸甜草莓和香味濃郁的香檳”,用口感優雅的雞尾酒來演出聖誕節。
和米莫扎和伯利尼一起,是水果香檳的代表。
“草莓的人氣”1,900日圓(含稅)(圖片左邊)
清爽的薄荷、酸橙的香味和多汁酸甜的草莓和聲。
是能品嘗到當季水果的人氣餐廳。
・・・請在銀座酸甜的夜晚,和酸甜的美酒一起在酒吧裡放松一下。
※ 20:00以後來店的話,一個人需要1000日圓的套餐。
另外,休息室區域全天需要支付1000日圓的費用。
Bar S
銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓11樓
０３－３５７２－３９２２
營業時間週一至週五17:00至23:30(最後點餐時間為23:00)
定期休息日週六、週日、節假日
※ 12月22日(週六)、23日(週日、節假日)、24日(週一、轉帳休息日)臨時營業。
※ 從2019年1月開始將固定休息日變更為週日、週一、節假日(不定期休息)。
Bar S先生的主頁在這裡
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/bar/s/
