我是帶著孩子的特派員惠玉
最近,每次走在人形町日本甘酒橫丁附近都很在意。
是的。日本甘酒橫丁入口即到的地方有紅磚外包裝的建築物
漸漸地看到了它的完成。
那是......
這是1933年在人形町創立的“江戶前西餐”的名店。
是芳味亭的新店鋪。
以前在稍微進一點日本甘酒橫丁的地方
這次,店鋪遷移後重新開張了。
正式開業是12月17日(星期一)
承蒙邀請參加之前舉行的“內部展覽會”的緣分。
而且......“那個,帶著孩子也沒關係嗎?”也有這樣嚴厲的申請
欣然答應了。
和女兒梓(3歲)一起去了傍晚的日本甘酒橫丁。
新店鋪在1～3樓,這次我們去拜訪的是2樓的座位。
復古的氣氛非常棒!
而且,牆壁上裝飾的是“以前人偶町的風景”。
店鋪主頁上寫著“人形町博物館”
也有能傳達花街人形町的氛圍的東西
都是想好好享受的照片。
往窗外看一看
眼前是日本甘酒橫丁。
以焙茶聞名的“森乃園”和以豆腐聞名的“雙葉”就在眼前。
另外,子連的蝦豆讓人放心的是
有孩子用的椅子的地方。
因為是帶有護欄用的留具的類型
即使和現在比3歲的紅豆還小的孩子在一起也沒關係。
然後
和大人用的餐具一起(這又是很棒的卡特拉力賽)
還準備了兒童用的勺子和叉子。
如果能做到這一點的話,帶著孩子一起吃飯也很安心。
就這樣,
芳味亭引以為豪的各種料理來到了桌子上。
首先是這裡的招牌菜“燉牛肉”
(這是宣傳負責人給我的圖片。
我的智慧型手機無法表現出美味。)
美味的demiglass醬汁,變得微乎其微的牛肉...!
因為討厭硬的肉,絕對不吃的女兒紅豆也是樸蕈。
真的很好吃。
然後,母親蝦米悄悄地感動了
配菜的蔬菜也很好吃!就是說。
胡蘿蔔很甜很好吃。
非常清楚地傳達到了細小的地方。
接下來是這邊
右邊的稻草包形狀的是“螃蟹奶油可樂餅”
左邊的是“蝦奶油可樂餅”
最喜歡炸肉餅的星人的紅豆,其實最先表現出興趣的是這裡。
母親蝦仁,為了讓蝦仁吃
蝦奶油可樂餅打碎了一半...
沒見過加入蝦的蝦奶油可樂餅!
試著吃的話,蝦的精華滿滿的!!
當然(?)但是螃蟹奶油可樂餅也是一樣的。
吃了之後,口中充滿了螃蟹的味道。
多麼幸福啊!
然後這邊
“江戶前浮雕貝斯”。
表面上看到的是蝦和蛤蜊,但是
下面裝滿了白色的魚和章魚。
最重要的是湯!蝦的湯汁濃縮了很多。
紅豆的名言“滿是海!”是的。
在這裡,關於標題也提到了“江戶前西餐”。
偶然拜訪了人形町今半的高岡副社長......
高岡副社長在人形町今半的人形町總店當店長的時候,
據說芳味亭的上一代的丈夫是町內會的會長,所以很親近。據說當時上一代說過“我們家是江戶前西餐”。
“江戶前西餐”。
果然魚河岸位於日本橋,是一個繼承這一潮流的“江戶前”這個詞。
他說:“我想珍惜那句話所具有的意義。
確實,在市場上仔細斟酌了材料,然後
繼承了在老字號飯店積累了經驗的第一代技術,做了細緻的工作。
這樣提供的料理非常清楚。
不只是平民區的西餐,而是“江戶前的西餐”
這樣的上一代的心情,讓我好好接受了。
而且,這個人形町·日本甘酒橫丁這個街道的聯繫這一點。
不僅僅是平民區,和花柳界也有著很深的緣分,也有著戲劇小屋的歷史,希望能成為重視人形町這個街道情趣和氛圍的店和料理。
實際上,作為店鋪的歷史,在數寄屋造的客廳裡,用筷子吃的西餐
也有被下町的藝妓眾、演員、作家們所喜愛的地方。
另外,中午來店的對面豆腐“雙葉”的戶主也來了
據說得到了“建了一家很棒的店呢”的感謝。
街道這樣充滿活力是這個城市的人們的願望。
好的店這樣被保護的價值是很重要的。
感謝高岡副社長說了寶貴的話。
那麼,還有其他很棒的菜單哦。
從舊店鋪開始就有的名產菜單“西餐便當”也將繼續提供。
另外,晚餐時間的話
因為也有像這裡這樣很棒的套餐,所以我覺得非常適合特別的時候吃飯。
另外,和重要的人吃飯的時候
3樓有單間
(4人1間,6人2間。最多10人)
利用那裡也很棒啊。
如果是我家的話......比如明年春天的紅豆入園慶祝嗎?？
(明年就可以順利上幼稚園了。哎呀。)
因此,我完全被芳味亭的魅力所吸引,踏上了回家的路。
是蝦豆&紅豆父子。
“這次跟爸爸一樣啊。”“嗯!”
正式開業的17日(星期一)以後,我想近期再去拜訪!
芳味亭總店
地址:中央區日本橋人形町2-9-4
電話：03-3666-5687
營業時間:11:00-22:00(最後點餐時間為21:00)
15:00-17:00是關閉的。
※關於固定休息日,目前還未確定。
年初之後預計週一是固定休息日
我覺得在電話或主頁上確認後再來店比較好。
另外,這個年末年初12月30日(星期日)～1月3日(星期四)停止營業。
請事先諒解。
