以系列採訪《禮物,然後自己也享受》,是Rosemary sea。
資生堂PARLOUR銀座本店餐廳將於1月31日(週四)舉辦“奶汁烤菜&燉菜展銷會”。
高知溫暖的氣候和豐富的自然孕育的名牌雞“四萬十雞”。
再加上蔬菜的美味,今年首次登場的奶汁烤菜。
以這個奶汁烤菜為首,準備了“國產牛舌的燉菜”等只有這個時期才有的菜單。
此外,每年都很受歡迎的“海產小雞湯”也可以享受低糖分版。
這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳擔當小番先生的關照。
那我來介紹一下料理。
<資生堂PARLOUR銀座本店餐廳“奶汁烤菜&燉菜展銷會”>
“四萬十雞和冬季蔬菜蕃茄醬油菜芝士奶汁烤菜”2,900日圓(含稅)
大量使用了能感受到微微甜味的豐富味道的四萬十雞腿肉和冬季蔬菜,用清爽酸味的蕃茄醬燉煮。
這是用加熱料理增加味道和美味的埃門塔爾起司做成奶汁烤菜的絕品。
2900日圓(含稅)
以扇貝、蝦、灰眼雪蟹、白身魚為主,用白色調味汁做成的,可以品嘗海鮮美味的奶汁烤菜。
和蕾絲一樣配的土豆泥一起烤製而成。
◎ 海產的小雞蛋黃醬還準備了白色調味汁、大豆粉、土豆泥用絹豆腐做成的低糖質版。(糖分量16.6g)
※ 糖分量是“食・樂・健康協會”的計算值。(以七訂食品標準成分表可利用碳水化合物為基礎計算。)
“牡蠣的花蓮風味奶汁烤菜”2,900日圓(含稅)
現在是享受當季牡蠣的奶汁烤菜。
菠菜和白調味汁襯托了牡蠣的美味。
“配上國產牛舌的燉肉醬”3500日圓(含稅)
用德米格拉斯調味汁、蕃茄醬和紅葡萄酒長時間慢慢煮。
就好像牛排一樣的牛舌恰到好處的口感和味道濃厚的調味汁。
“燉牛肉資生堂PARLOUR風格”3500日圓(含稅)
雖然味道濃郁,但味道清淡。
資生堂帕勒先生,這是從餐廳開業時開始就一直引以為豪的燉菜。
將香味蔬菜和葡萄酒中醃製一晚的和牛五花肉煮軟後,硬要去掉肥肉,用demiglass調味汁做出來。
這個菜會以熱情的狀態運到客人的桌子上。
※ 以上5種加1,540日圓,附有今天的湯、沙拉、咖啡套餐。
※ 價格要另外支付10%的服務費。
※ 所有圖像都是圖像。
※ 菜單內容可能會有所變更。
・・・在這個寒冷加深的季節裡,購物和打招呼的時候,用熱熱鬧的菜單來溫暖寒冷的身體吧?
連心情都變得很愉快了。
【4F餐廳內觀】
資生堂PARLOUR銀座本店餐廳
銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓4/5樓
０３－５５３７－６２４１
營業時間11:30-21:30(最後點餐時間20:30)
固定休息日週一(節假日營業。)
資生堂帕拉先生的主頁在這裡
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
