我不喜歡蘿蔔,連鐵人也吃不下,但是這次吃了之後是第一次挑戰醃製。
各種各樣的攤子鱗次櫛比,試吃用的鱈魚醃製一個
彷彿從清水的舞台上跳下來一樣的心情
然後放進嘴裡(><)
嗯~? 就我個人而言,雖然我想儘量不要發表具體的評論,但可能只是被稱為代表東京的名特產吧。至少沒有像卓安那樣的味道,所以很可笑。
我的目的當然不是醃漬,而是品嘗在寶田惠比壽神社門前及其附近展開的祭典氛圍。這個節日隱藏的特色是,日本橋的老字號名店在這個時候用限定菜單和商品來招待的攤子群。擺放在一排名列前茅的小攤陣容上,只要把蛋糕的“文明堂”、人形町的“小春軒”、鰻魚的老字號“伊勢定”、壽喜燒的名店“今半”等用牙籤扎著的試吃用樣品換成包子吃,在全國也能取名的一流美食可以品嘗到今天的晚飯。
儘管如此,從江戶時代開始,這是傳統的熱鬧景象。這個可以被列入世界記憶遺產嗎?真是令人懷念的氣氛。在任何鄉下都能看到的樸素的原風景,起源於日本橋大傳馬町嗎
在東京這個季節也會舉辦很多祭典,今年可能是因為有點涼颼颼的緣故,想起了北海道的夏日祭(我是道產子)
和當地人一起,來了很多海外的遊客,像我這樣的戶外活動者也很愉快地接待著我們的攤子們的和諧笑容讓我印象深刻。
從江戶時代開始就在著名的老字號江戶屋買了牙刷後,在前面的“板前BARU”休息一下。
據說這裡原本是壽司店,就這樣的店鋪構造,創作料理的板前先生開業了。雖然門檻看起來有點高,但是推薦設定平民化且合理的費用。
葡萄酒和日本酒的菜單很豐富,可以品嘗到稍微無國籍風味的雲丹義大利面、和牛的飯糰壽司(\180)等獨特的料理。
我去了市裡,但是黏糊糊的腌菜卻朝著袖子,變成了任性的導航,失禮了~(><)
其實下個月,在大江戶東京饅頭節上,我將擔任從日本橋到神田的迷你旅行的導遊,同時也是散步。
這次旅行不僅僅是中央區,還將前往千代田區,為大家介紹神田附近的下町風情。
雖說超越了區界,但並不是別的世界在擴大。現在的東京23區自明治時期以來,多次增加或減少(據說1932年也有35個區!)由於合併等原因,各區域隔板反覆進行了變更。希望大家能一邊關注這樣的歷史,一邊享受全球化的街道漫步。
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