下面為大家介紹在築地本願寺背面只經營4月開業的無農藥、無化學肥料栽培的蔬菜的蔬菜店Limkuraso。
在築地附近找可以悠閒午餐的店,白色牆壁上有紫色的長商標簾布,乍一看是和食的店嗎?於是就停下了這家店。像被吸入一樣進入裡面一看,顏色鮮豔的蔬菜映入眼簾。
給我“請”的是只滴上鹽和橄欖油稍微加熱的蘑菇。口中一轉眼就充滿了蘑菇的香味和多汁的美味。你吃過這麼好吃的蘑菇嗎?很快就對這家店的蔬菜們所擁有的力量產生了興趣。
利木克拉索先生經營的蔬菜是直截了當的“自然蔬菜”!
所謂自然蔬菜,是不使用農藥和除草劑,與蟲子、微生物、草共存,不給科學的肥料而培育的方法。
據說在利姆克拉索先生經營的蔬菜中,也有完全不施肥就長大的蔬菜。即使不給肥料也能培育蔬菜,這是久違的眼睛裡的烏洛哥的想法。但是,自然的草木和山草即使不施肥也能健康地成長。到了旺季,蕨菜、發條、鱈魚芽、水等都很好吃。和那個一樣啊。
相信蔬菜們的力量,調整環境的話健康地成長。有這種想法的生產者和想吃安全美味蔬菜的我們消費者的Limklaso的松島慶太朗和丸山陽子。正因為是聚集了真正的老字號的中央區,所以期待著農業也能帶來真貨的林克拉索先生的今後。
主頁(Facebook)上還刊登了每天販賣的蔬菜的資訊。
如果您有興趣,請瀏覽LimClasso先生的主頁。
http://lim.grandgreen.co.jp/
使用利木克拉索先生蔬菜的餐廳DG Fish&Shellfish先生在浜離宮恩賜庭園附近。在濱離宮散步時使用也不錯。那邊的網站。
http://dg2.grandgreen.co.jp/
