中央區觀光協會特派員部落格

在附近的超市裡發現了豔麗的曙光(木通)。在炎熱的秋老虎中沒注意到的時候,秋天就悄悄地靠近了旁邊吧。秋色濃郁的9月最後一周的開始.。變涼的話不可思議的是“即使是什麼好吃的東西”,這是怎麼回事呢?

今天拜訪的是銀座的“中島”先生。“割烹中島”是1931年(1931年)創業的今年80周年的老字號,作為與北大路魯山人有淵源的店(創業者是魯山人的星丘茶寮的第一任廚師長,現在是第三代)而廣為人知,但正因為是有名的店,所以門檻可能有點高。

中島先生可以輕鬆享受的就是這個“松花堂”。
季節的松花堂膳附有生魚片、清湯和甜品,價格3150日圓。今天去了單間,享受了悠閒晚一點的午餐。湯葉和京都芋頭,用阿拉伯的煮飯,裝在罐子醋的容器裡的是菊醋。實在抱歉,您能在封閉季節的寶石箱裡吃。這是一段非常奢侈的時光,同時滿足視覺和味覺。甜點是加入無花果和白味增的巴巴羅亞。

在銀座想吃稍微優雅的午飯的時候推薦。還是工作的時候。帶女性客人去我想起了高興的事。

在店門口引人注目的石碑上寫著“從是......”(接下來是觀音道)。聽說原來是在高野山參拜道上的。要不要試著去邂逅活用新鮮食材的料理的滋味呢?

中島:中央區銀座6-9-13(進入鈴蘭大道後,在第3個街區中間。巴尼茲紐約的方向)

營業時間11:30-14:00,17:00-22:00 TEL3571-2600日假期

在網路書店興盛的今天,每周去一次書店看看。今天去銀座教文館。這是我最喜歡的書店之一。
教文館是創立於1885年的基督教相關書籍的版元,也是書店。現在的大樓是1933年由安東尼·雷蒙德設計的具有古典感覺的銀座也很有氛圍的建築。

首先在1F的雜誌賣場找到預定旅行的溫泉指南後,去2F的和書賣場。平積的新刊旁邊正在舉辦“現在正是向田邦子”展銷會。(死後30年了吧)也有時令時事問題主題的環節,書店再次感受到這是一個展示“濃縮的現在”的空間。這是網路書店裡沒有的東西之一。我很期待看書店的架子,所以沒注意到時間就過去了。腿和眼睛都累了,想喝一杯。在這樣的休息時間裡,這家咖啡館是最合適的。去俯視銀座大街的靠窗的櫃檯座位。混合(480日圓)和蛋糕要卡拉爾波瓦爾(240日圓)。被咖啡的香味包圍著(這裡的咖啡是聽了點餐後再拉的)不是讀買的書,而是啪嗒啪嗒地翻開,沒有看過銀座大街的人和車,這是幸福寬容的一刻。

從位置的好處來看,沒見過滿座真是不可思議。咖啡很好吃,價格從地方的角度來看是非常良心的,店員也很安靜,氣氛很好。是“穴場”。

不僅僅是看買的書,推薦在稍微商量和見面的時候。(因為不想太擁擠,所以希望不要太有名,這種複雜的心情)

CAFE今天文:

中央區銀座4-5-1 11:00-19:00,日13:00-19:00教文館大樓4F

9月8日是二十四節氣之一的“白露”,據說“從這個時候開始秋氣逐漸增加”,但是殘暑還會持續一段時間。話雖如此,早晚好像有點涼快了。・・在這個時期,工作告一段落,鬆了一口氣的時候,果然想要的是甜甜的。這次介紹的是寬敞的茶時間,抹茶、綠茶、紅茶和咖啡都很搭的和式點心。

點心匠“梅花亭”是1850年(1850年)在大傳馬町創業的老字號,是東都的磚會加盟店之一。
順便說一下,加入東都磚會的“和式點心”店有5家,其中3家在中央區。
現在的望月生知枝先生是第七代。創業者於1853年(1853年)首次創作了將和式點心用現在的麵包鍋一樣的鍋烤的烤點心“亞墨利加饅頭”。正好在佩里來航的那一年,成為了熱門話題,非常受歡迎。第二代創造了“銅鑼燒”(從1998年開始復活),第六代設計了“梅も中”,用黑餡在皮上撒上蛋白酥皮烤的“佛蘭西饅頭”。
創業者是“不僅喜歡生來的新東西,而且喜歡無與倫比的甜東西”,創業者的這個DNA是不是被繼承者繼承了呢?隨著時代的發展,精心設計了創意,結果都成為了一直持續到現在的長期暢銷商品,真是令人驚嘆。

三點吃了久違的一杯亞墨利加饅頭。聽說是“栗子饅頭的原型”,無論是大小還是甜度都很好,很高級。聽說店裡的傳說是“讓客人感受到快樂的寬裕”、“在平民性中高雅”,我理解了。在近160年的後世我們能品嘗到江戶末期創造的點心的不可思議和老字號繼續的分量的同時,也緬懷著歷史的變遷。

 

亞墨利加饅頭、佛蘭西饅頭、銅鑼燒。

像壓在銅鑼上烤一樣,薄皮裡夾著餡兒。

梅花亭所在的新川2丁目,以前被稱為靈岸島,地名的由來是1624年(1624年)雄譽靈嚴上人在葦原填埋的地方創建了靈嚴寺。靈嚴寺在明歷大火(1657年)延燒,之後於1658年(1658年)重建為現在的江東區白河。這裡也有很多松平定信和大名的墳墓。有歷史淵源的地名漸漸消失了,現在也沒有這個“靈岸島”,但是喜歡歷史和喜歡時代小說的人應該知道歌川廣重的《東海道五十三次》的版元保永堂和河村瑞賢的宅邸吧。梅花亭當時也和被稱為“靈岸島就是梅花亭”的地名密切相關。店裡的地址上寫著(舊靈岸島),現在也很講究。

在歸途中發現了使用“靈岸島”的名稱的地方。

雖然是一座叫做“靈岸島防災中心”的比較新的建築物,但總覺得很開心所以拍了照片。

過了旁邊的龜島橋,還有忠臣藏的“堀部安兵衛”的碑。

繼續閱覽 御菓子匠“梅花亭”(舊靈岸島)的亞墨利加饅頭

9月的演舞場是緬懷初代中村吉右衛門丈的慣例的“秀山祭”,今年是當代吉右衛門的人間國寶認定,去年回到播磨屋一門的中村歌升的第三代中村又五郎襲名,種太郎的第四代歌升襲名,從第一天開始就進入了大盛況。我看的第五天晚上的部分也擠滿了。

在劇場入口的積樽前,穿著印有“又五郎襲名”的半褂的工作人員進來了。

期待已久的襲名紀念便當(1800日圓)在我面前無情地賣完了!我只拍了照片。中午的時候要早點來GET。
為什麼覺得不能吃,看起來更好吃呢?

一進入觀眾席,正面就掛著“襲名慶祝幕”,讓祝賀的心情更加高漲。

新又五郎在《車丸倉》中飾演第一個角色的梅王。遺憾的是,飾演澱君的芝玩從第二天開始因身體不適而休演,代役是福助。吉右衛門氏家內膳,梅玉氏修理大野。在襲名口上,出演的幹部演員們在舞台上齊聚一堂,非常有震撼力。襲名公演僅此而已,值得一看。因為芝玩先生停演,所以最初說出口的吉右衛門先生說明“這是我出生以來第一次很緊張”,引起了觀眾席的笑聲。

《車引》的櫻丸是藤十郎先生,飾演3兄弟最下面的弟弟,完全沒有違和感,過了喜壽,真是難以相信的年輕和美麗。請告訴我美容的秘訣。3兄弟齊聚後,歌六飾演的時平並列的幕布真的像錦繪一樣令人陶醉。

新歌升充滿活力地演繹了杉王丸,被稱為“第四代”、“播磨屋”。 

最後的幕布是因染五郎先生在空中連續不斷地拔出而受到好評的“石川五右衛門”,在空中“連續不斷地拔出可笑嗎。在下一個“南禪寺樓門之場”,盛開的櫻花在腳下,聽到“絕景吧”的名台詞,就會窺見。下久吉是鬆綠先生。

到25號為止,但是根據日期的不同還有座位。

在東京只有一次機會的紀念襲名公演,請一定要看。

咨詢門票洪松竹:0570-000-489（10:00-18:00）

 

 

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