中央區觀光協會特派員部落格

從10月19日到12月23日,鄉土天文館(時間圓頂明石)以“兒童繪本、大人的漫畫”為題,舉辦了中央區出身的畫家永井保的原畫展。

 

永井保於1915年出生於日本橋,在昭和初期的漫畫、Kinder book等繪本,以及《月刊日本橋》、《銀座百分》中的人物、風景速寫等領域活躍,2004年以88歲高齡去世。

這次,遺屬捐贈了4000件以上的作品和珍藏品,這次特別展舉辦了。

 

關於特別展,有公開講座和演講會,11月2日作為中央區民高等學校開放高等學校召開了名為“永井保的風景”的研討會。

 

主持人是法政大學教授、鄉土天文館長陣內秀信老師,帕內勒是加爾利·普斯主持的市川文江,《月刊日本橋》的原主編上林武人,日本畫家小川幸治,鄉土天文館總結文化財產調查指導員野口孝一老師。

 

首先野口老師介紹了永井保的足跡,個人也有過親密交往的市川文江先生,展示了他為人和各種各樣的軼事。

上林武人先生講述了永井保和日本橋的故事,小川幸治先生作為畫家的眼睛,講述了從江戶時代開始中央區是如何描繪的。

 

途中,來觀眾席的遺屬和一定要拜託個人展開場派對的餐飲,大猜拳的主人也披露了各種各樣的小故事。

 

在有魚河岸的時代,日本橋的精華氛圍和被很多人喜愛和尊敬的人品,在緣分的人們的談話中栩栩如生地浮現出來。

 

從觀眾席上,還詳細描繪了戰爭時代的畫,作為軍事機密沒有被公開的裝備等,果然作為畫家的視角很棒,而且在歷史上也很珍貴,對此帕內勒和遺屬都很吃驚承蒙您的關照。

 

聽了大家開心的話後看到的展示,真的是永井保溫暖的人,大正、昭和的日本橋和銀座的情景彷彿復蘇了,非常開心。

 

這個特別展的“兒童繪本、大人的漫畫～永井保原畫展”將持續到12月23日。

入場是免費的。

有時間的話,請一定要來看看。

詳情請確認這邊→特別展《兒童繪本、大人的漫畫～永井保原畫展》

　

 

 

位於晴海大道和新大橋大道交叉路口的KY大廈2樓的“Bon Marche”是築地市場附近也很有名的餐廳。

 

1樓的“波恩・馬謝德裡&BARU”可以輕鬆地在巴爾風格的店裡吃到“Bon Marche”菜單的一部分。

17點到21點是最適合喝小酒館的酒吧時間,11點到16點是以外帶為中心的特裡&甜品時間。

特別是午飯時的外帶午餐是非常推薦的。

 

首先,到了那天就不知道內容,廚師特製的每日午餐。

當初是1天限定10餐,但是因為好評現在只限15餐。

 

雞肉和豬肉等肉類的比較多,儘管價格是630日圓,前幾天也有“和牛牛排便當”的日子。

碰到這一天的時候,真的很幸運。

 

還有,每天更換的特製菜單裡還有義大利面午餐和湯。

湯根據日子的不同而變化,比如明尼特朗、南瓜濃湯、鳥團子等。

　

 

我最喜歡的是自制的福卡查三明治。

這裡每天有兩種,裡面的蔬菜芝士、BLT和煎蛋卷等每天都會更換。

午餐時間,單品320日圓的三明治和350日圓的湯套餐,超划算的525日圓。

三明治和湯都有很多配料,光是這樣就可以滿足了。

這一天的牛蒡和土豆濃湯,在帶回去的途中一直飄著牛蒡的香味,讓人無法忍受。

 

更令人高興的是,聖路加附近的“折峰貝卡斯”麵包也一起銷售。

原本是在場外市場販賣折箱等的“折峰”,因為想製作好吃的麵包而開始的這家麵包店。

現在,不僅附近有很多粉絲,還被媒體報導,在喜歡麵包的人之間是很有名的店。

不去聖路加那邊,在河岸買東西順便買了,真的幫了我大忙了。

 

另外,甜品除了名為“HARUMI”的原創戚風蛋糕之外還有各種各樣的蛋糕,意外地在蛋糕店很少的築地,非常珍貴。

　

 

這個Deri&BARU,開業已經半年多了,以有侍酒師資格的林塔羅為首,工作人員非常開朗坦率,所以有好幾個常客,“請廚師點餐雞蛋三明治~”或者“昨天不在,但是休息了嗎?”等等,可以看到輕鬆打招呼的風景。

這樣的工作人員和常客之間交流的和諧對話,真是人情豐富的築地的氛圍。

 

說到築地,應該有很多人會覺得“壽司”是“海鮮蓋飯”,但是也有這樣俏皮的店,請一定要來看看。

 

 

 

著名的落合廚師將“La Bettera Da Ochii”稱為銀座,但在靠近築地和新富的胡同裡開業的時候,周圍幾乎沒有義大利餐廳的這個區域。

但是,近幾年來義大利餐廳陸續開業,簡直就像是“裡銀座義大利街”。

 

在歌舞伎座的後面,還留有木造的房子和胡同,洋溢著精致的平民風情的氛圍,是義大利廚師們喜歡的嗎。

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在那之前的4月,在20米左右之前,披薩美味的“伏梅羅”開始營業。

正如長嶺老闆主廚所說的“我們原本以為是新來的,之後也一個接一個地開張”,在歌舞伎座開場前的今年3月,在松露專賣店也能進食的“ムチニ”和領袖主廚“離奇尼”相繼開業。

接下來,幾家店鋪開張,9月西西裡亞料理的“康蒂娜西裡亞納”開業了。

 

在這樣的激戰區,各餐廳在從義大利運來的專用柴爐裡烤披薩,從麵包到生義大利面都是自家製的,各種各樣的個性都在激烈地競爭著。

 

其中,熱衷於開胃菜的就是這個“伊爾・龐特”。

比起主菜和義大利面,首先列舉開胃菜可能對廚師很失禮,但是其他的菜單很好吃是理所當然的,請諒解。

 

午餐的話,開胃菜拼盤,從三種義大利面中選擇一個,帶飲料1260日圓。

有可選的甜點。

 

我去的那天,開胃菜是無農藥蔬菜的巴尼亞加達・熟成墨魚的烤蔬菜的燉加波納塔維亞科・3種蘑菇和幹蕃茄的醃漬4種拼盤。

義大利面是從西蘭花和扇貝小柱奶油調味汁的penne,Bongorebianko的義大利面,甲烏賊的Marinara(蕃茄·Anchobi)的義大利面中選擇的。

 

首先是將4種裝在一個盤子裡的開胃菜。

最前面是最近常見的土豆稀少品種“墨魚鯊魚”的烤箱。

雖然吃過好幾次的“墨魚的目標”,但是因為太熱了又高雅的甜味,所以拜訪了一下,發現使用了一次收穫的東西讓其睡覺成熟的一級以上的東西。

這種甜味和旁邊的蘑菇和幹蕃茄的醃漬柔和的酸味,是絕妙的和聲。

有機蔬菜的香味很高,脆脆,醬汁是奶油。

各自單品吃也很好吃的東西,和旁邊的東西交替吃的話,更能襯托出美味,真是“黃金的一盤”。

 

義大利面不知道是扇貝還是甲墨魚,但是比起義大利面,因為是鋼絲,所以選擇了扇貝。

奶油調味汁雖然味道濃郁,但不太強,所以西蘭花和扇貝的味道很好。

 

最後的咖啡,因為每次都是從豆子裡碾碎放入的,所以比起那些咖啡專賣店,香味更高,更深,能感受到廚師堅持到最後的關心。

 

坐席的話最多26人,是一家很小的店,但是工作人員只有老闆主廚長嶺和廚師荒木兩個人。

明明是很忙的午餐時間,卻猶豫著選擇義大利面的我,吃完後問“怎麼樣?”這樣打了招呼。

　

(照片左:長嶺主廚,照片右:荒木主廚)

 

據說廚師在義大利的恩布利亞地區,在日本在廣尾的店等工作,兩位是當時的前輩後輩。

荒木主廚尊敬長嶺主廚,長嶺主廚感受到了信任荒木主廚的氛圍,是一家以“想象義大利鄉下”為理念的溫暖而令人心情舒暢的店。

 

各種派對等也可以,也有可以自己組合開胃菜、主菜、甜品等的“自助餐套餐”。(4人以上)

 

結帳的時候說“我還會再來的!”絕對不是社交辭令,而是真的想去好幾次的店。(→點擊後會變大)

 

 

伊爾・龐特

銀座2-14-16銀座二丁目住宅B1F

Tel (６２６４)１６６７

定休日 週日(週六、節假日營業)