中央區觀光協會特派員部落格

進入梅雨季節,進入錢湯,到了清爽的季節。

今天介紹的是位於銀座繁華街的有名的“金春湯”。在大樓裡,

其中與預想相反,在自古以來的錢湯氛圍中,也有意外性,很好。

電視上也介紹過,知道的人應該很多吧。在附近的餐飲店和築地市場工作

或是住在附近的人也很多。

 

周圍是俱樂部街,希望能清爽。怎麼也不行。

 

 

 

5月下旬,在月島社會教育會館舉行
舉辦了壽司料理教室。
去會場,辦完接待後去廚房。

接待處的女孩子的笑容很棒,啪嚓咔嚓

環顧四周,竟然......男性只有我一個人。心裡無愧。

講師的老師笑嘻嘻,經常來,一句話。
總覺得放心地坐在椅子上了。

首先,從煮飯的方法開始學習。

為了省去時間,用已經煮好的米。據說使用壽司素的話,就不會失敗。

是用壽司飯肚臍攪拌的方法,

“使用御櫃的一半,攪拌後,相反地再換一次......”在料理中,算術的要素大概也是必要的。

一開始是薔薇的壽司......(不是玫瑰壽司。)

如照片所示,將壽司飯和食材均等地擺放在一起。　

想象一下什麼的話,就像在玩玩具一樣......感覺......?

小心翼翼地卷起來,用菜刀切。

切壽司的訣竅是,精心用水把菜刀的刀尖弄濕,一口氣切掉,作為外行的我,是猶豫還是沒有氣勢,不能很好地切斷,就好像是用鋸切一樣。

但是,做好的壽司,總覺得花的花紋。非常高興。

得到了大家的表揚。

接下來是熊貓壽司

把200克的壽司飯減半,一半多一點一點,卷在海苔上。　海苔卷的飯量不同海苔的大小也不同。

看起來很需要頭的旋轉。

另外,我第一次知道海苔也有豎眼和橫眼。・・・眼睛裡鱗。分別卷起來做成眼睛和耳朵。

“熊貓的眼睛是垂眼哦”,在鋪有海苔的壽司飯的正中央放兩個眼睛,上面放開。

把這個卷起來很辛苦,不緊,不鬆軟,卷起來很柔軟。　為了聽不到聲音,認真地卷起來了。

小心翼翼地把黑色的大海苔卷弄濕菜刀切開。

打開時的心境是打開玉匣的心境。

這可能是陶藝家出鍋的心境。

我的孩子,熊貓怎麼樣?

哎呀,做好了。　但是失敗了,半臉的熊貓,害羞,不能拍照。

“做得好的秘訣就是端”......羞恥?不是。

要做海苔卷的話,中間粗邊細是不行的......

“如果不是這樣的話,配料就無法傳遞給吃邊的人。”・・・是的。

 　老師做的,不愧是

感覺熊貓在春天的陽光下笑嘻嘻的。

做好的壽司帶回家,大家一起試吃,很好吃。

 　

在中央區,各種各樣的料理教室都很愉快地舉辦著。

聽說大家都可以參加。

休息的一刻,用頭,“裝飾壽司卷”教室也許也很有趣。

  男性雖然只有我一個人,但是對於不習慣做飯的我來說,也做了很好的熊貓壽司和玫瑰壽司,據說下次6月中旬是“麵包超人”。

 

 

這個週末參觀了山王祭。9號星期六不巧要下雨,但是星期六一變,

天氣很好,有很多參觀的人。

 

各町會的神轎集合,在中央路遊行的樣子是最精彩的。。

上面的照片是在明治屋前遊行的神轎。

 

 

 

 

 

 

這是久違的投稿。天氣也變好了,洗完澡後的風很舒服。

這次也介紹區內的錢湯。

首先是“銀座湯”。

剛發現的時候很吃驚這種地方有錢湯。就在市中心,銀座馬上就到了

在附近。

一打開門就有看台,付錢就拿到儲物櫃的鑰匙,上了2F。

2F是更衣室和浴室。

雖然總是很吃驚,但還是有很多客人。大體上週末開始營業就到了

已經來了幾個人了。也有像當地人一樣的人混在一起,在附近的店裡工作的人

我覺得都市的錢湯也有需求。

接下來是“月島溫泉”。在月島的文字街邊的大樓裡。

 

 

這裡的2樓也是浴室。這裡也有很多當地人和帶著孩子的父母。

洗完澡後的土豆和啤酒好像很好吃。

祝您下次快樂。