中央區觀光協會特派員部落格

筷子幾乎是誰都每天使用的東西,非常適合送禮。

而且銀座夏野的天幹地支筷子,因為加入了自己的天幹地支而有特別感

祝賀和小禮品等
已經數不清了送給幾十組人的禮物了。

2009年在特派員部落格上也介紹過,
那個已經廢盤了,只剩下庫存了。
我一直期待著能做出新的設計。
這次終於做好了,店裡的人聯繫了我(*^^*)

 
天幹地支的動物回頭設計,比以前更可愛了~♪
這次是作為禮物去買的。
我們自己的份也順便買了(*^^*)

 
女性用的是天幹地支部分的背景是紅色,感覺很好★

順便說一下,據說夏野本店還沒有銷售。
現在可以在林蔭大道店購買。

銀座夏野的主頁

　9月8日,在中央區觀光協會主辦的“城市步行旅行”畫廊路線1中,(畫廊路線2現在也在招募中)http://www.chuo-kanko.or.jp/machiaruki/

我帶客人去了“東京畫廊”、“小林畫廊”、“為了辣妹”三個畫廊。

　在銀座8-10-5的東京畫廊,總經理自己花了30分鐘以上

在《日本的抽象——其幾何的側面》的作品和俄羅斯的作品、埃爾米塔奇美術館,鑽石即使放手也不會放棄抽象畫,貼上了不明白的東西(拼貼畫)各個作品的說明、作品和桂離宮相似、桂離宮的好處傳播開來的是,從德國來日本廣泛聽的布魯諾・塔　在12月的藝術節上,好像以我也能買到的價格策劃了繪畫的銷售。　我很期待。　東京畫廊的主頁在這裡。http://www.tokyo-gallery.com/

接著,訪問了位於林蔭大道的“辣妹妹·為了奈”。

打招呼的時候,他非常親切地說:“請自由觀看。”

我最喜歡的Aizpiri的大作(也許是別墅的房子裡,通過打開的窗戶,蔚藍的地中海和帆船,左邊是延伸的波托斯,右邊是帶著果實的木瓜樹,坐在沙發上的兩個孩子上面是蝴蝶的奶奶們生活方式的肖像畫,還有一幅畫被大妖拍的畫。)

並且,展示了尤特裡羅、洛朗森、自助餐、夏加爾等著名畫家的畫,推薦客人的沙發,可以悠閒地欣賞繪畫。

小朋友每次訪問都會幸福。Marci beaucoup 

Galerie tamenaga的主頁在這裡。http://tamenaga.typepad.jp/

在最後訪問的“小林畫廊”中,被認為是年輕的美大學畢業生的員工對畫廊的特徵、現在展示的秋山泉的作品進行了說明。

對於客人提出的問題,“關於用鉛筆畫雪白的瓷器和玻璃杯的方法”,也得到了認真的回答。

小林畫廊的主頁在這裡。http://www.kobayashi-g.co.jp/

真的是很愉快的畫廊巡禮。畫廊的各位,承蒙您的關照。非常感謝。

　12月有“銀座的聖誕藝術節”呢。我很期待再次訪問。那個時候,請參照這裡的主頁。http://www.ginza-galleries.com/tour.html

熱潮的寫作時代小說中最引人注目的是廚師。在《造物料理帖》(高田鬱)、《廚師季藏捕物控》(和田はつ子)等作品中登場的江戶時代料理的豐富多彩令人吃驚。當然,我覺得作家的筆大多是精致的,但看起來很好吃,不知不覺就試著做了一下。・・・・味道不好。・・聽說無論哪部作品中出現的萬能調味料“煎酒”最近被復原、市場上販賣,很受歡迎,所以來到了銀座三河屋。(只要有這個,我也是。・・・・・）

“煎酒”是“在日本酒裡加入梅幹和花鰹魚煮透的東西”,根據店裡的不同味道也會一點點不同,製作也是廚師技術的展示點。“甜醬”是“18個月天然釀造的豆醬中不使用化學調味料,而是加入自然的甜味精心熬製而成的”,江戶時代砂糖非常昂貴,所以是貴重物品。豆腐田樂、味增關東煮、烤飯糰也不錯。

三河屋先生介紹的是“將江戶的飲食和傳統流傳至今的江戶食店”,在元祿時代汐留作為酒商開了一家店,江戶後期在銀座8丁目作為御用商人向德川家和大名收納小間物的老字號。江戶開府400年的2003年作為“江戶食店”成為了現在的業態。

除了“鮑魚煮貝”、“以前的澤庵”、“裡牛蒡”、“不煮的湯汁”等從江戶時代開始就不變的味道之外,最近以古文為原型再現的“江戶元祿之酒”也很受歡迎。

江戶的DNA代代相傳嗎?店內還介紹了江戶料理的書籍,是一家讓喜歡江戶的人不容錯過的非常有趣的店。

回去的時候順便去附近的咖啡“玲”,對夫人說“煎酒”的話,“不管怎麼說雞蛋拌飯最棒了!”就是這樣。這麼說來,最初聽說“煎酒”發售的是這裡嗎!我終於想起來了。啊!是不是因為年齡的原因?因為也收到了“煎酒”的食譜,所以今後暫時嘗試一下吧。

經常被作為“我流創作料理”的實驗台的家人添麻煩,這樣的話好像沒問題。ふふふ

煎酒300ml 600日圓,甜醬600日圓(不含稅)

銀座三河屋銀座8-8-18金春.街TEL3571-0136 11:00~20:00(日節假日)www.ginza-mikawaya.jp

這次介紹的是人形町的復古豆腐店“高柳豆腐店”。

地點是從日本甘酒橫丁的十字路口到東京捷運水天宮前站方向途中的胡同。

1927年創業,至今已有4代老字號。

外觀是味道很好的復古銅板葺的招牌建築(*),據說目前沒有重建的計畫。

（＊）這是關東大地震後復興時期常見的建築樣式。建築物的前面平坦是其特徵,從預防火災的觀點出發,貼上銅板完成。

豆腐店的早上很早,為了來買早飯用的豆腐的客人,早上5點左右開店開始做豆腐。據店裡的人說:“以前,附近的澡堂在營業結束的半夜2點左右開店。”據說是這樣。

銷售的豆腐除了豆腐、豆角豆腐、油炸豆腐之外,還有放入毛豆的毛豆豆腐、加入芝麻的芝麻豆腐等,經營的商品大約有30種。在超市和便利店買不到的味道的客人很多。

中央區還有一家老字號專賣店。嘗嘗專賣店的特色味道怎麼樣?