中央區觀光協會特派員部落格

筷子幾乎是每個人每天都用的東西,非常適合送禮。

而且銀座夏野的天幹地支筷子,因為加入了自己的天幹地支,所以也有特別的感覺。

祝福和小小的禮物等等
已經送給幾十組的人了,真是數不清了。

2009年在特派員部落格上也介紹過。
那已經是廢盤了,只剩下庫存了。
我一直期待著能有新的設計。
這次終於做好了,得到了店員的聯絡(*^^*)

 
天幹地支的動物回頭的設計,比以前更可愛了~♪
這次是作為禮物去買的。
我們自己的份也順便買了(*^^*)

 
女性用的是天幹地支部分的背景紅色,感覺很好★

順便說一下,據說夏野總店還沒有銷售。
現在可以在林蔭大道店買到。

銀座夏野的主頁

　9月8日,在中央區觀光協會主辦的“城市步行旅行”畫廊路線1中,(畫廊路線2現在也在招募中)http://www.chuo-kanko.or.jp/machiaruki/

我們帶客人參觀了“東京畫廊”、“小林畫廊”、“辣妹妹”三個畫廊。

　在銀座8-10-5的東京畫廊,社長自己超過30分鐘

在《日本的抽象——其幾何方面》的作品和俄羅斯的作品、艾爾米塔奇美術館,鑽石即使放手也不放棄抽象畫等,貼上了不明白的東西(拼貼畫)各個作品的說明、作品和桂離宮相似、桂離宮的好處傳播開來的是,從德國來日本的布魯諾・誇大了。　在12月的藝術節上,似乎計畫以我也能買到的價格銷售繪畫。　很期待。　東京畫廊的主頁在這裡。http://www.tokyo-gallery.com/

接著,訪問了位於林蔭大道的“辣妹·眼鏡”。

打招呼的話,是非常親切的話“請自由觀看”。

我最喜歡的Aizpiri的大作(可能是從一個以為是別墅的房子裡,透過打開的窗戶,蔚藍的地中海和帆船,左邊是延伸的波托斯,右邊是一棵果實的木瓜樹,坐在沙發上的兩個孩子上面,一個漂亮的奶奶和一個樣子的肖像畫,一個漂亮的玫瑰,一只蝴蝶和一只蝴蝶,一只蝴蝶,一只蝴蝶,一只小包。

並且,展示了尤特裡羅、洛朗森、自助餐、夏加爾等著名畫家的畫,推薦客人的沙發,可以悠閒地欣賞繪畫。

每次訪問都會讓你幸福。Marci beaucoup 

Galerie tamenaga的主頁在這裡。http://tamenaga.typepad.jp/

在最後訪問的“小林畫廊”中,年輕的美大學畢業的員工向我們說明了畫廊的特徵、現在展示的秋山泉先生的作品。

對於客人提出的“用鉛筆畫雪白的瓷器和玻璃杯的方法”,也得到了認真的回答。

小林畫廊的主頁在這裡。http://www.kobayashi-g.co.jp/

真的是很愉快的畫廊巡禮。畫廊的各位,承蒙您的關照。謝謝。

　12月有「銀座的聖誕藝術節」呢。我很期待再次訪問。屆時,請參照這裡的主頁。http://www.ginza-galleries.com/tour.html

在熱潮寫作的時代小說中最引人注目的是廚師。在《生魚片料理帖》(高田鬱)、《廚師季藏捕物控》(和田はつ子)等作品中登場的江戶時代料理的豐富多彩,令人驚嘆。當然,作家的筆跡大多是因為犀利而引起的,但是看起來很好吃,不知不覺就試著做了一下。・味道不好。・・聽說這兩部作品中出現的萬能調味料“煎酒”最近被復原、市場上販賣,人氣很高,所以來到了銀座三河屋。(只要有這個,我也是。・・・・・）

“煎酒”是“在日本酒中加入梅幹和花鰹魚煮好的東西”,根據店的不同味道也一點點不同,製作也是廚師技術的展示點。“甘味增”是“在18個月天然釀造的豆味增中不使用化學調味料,而是加入自然的甜味精心熬製而成的”,江戶時代砂糖非常昂貴,所以是貴重物品。據說對豆腐田樂、味增關東煮、烤飯糰也很好。

三河屋在元祿時代汐留作為酒商開了一家店,江戶後期在銀座8丁目作為御用商人向德川家和大名收納小間物的老字號。江戶開府400年的2003年作為“江戶食店”成為了現在的業態。

除了“鮑魚煮貝”、“以前的澤庵”、“裡牛蒡”、“煮汁”等從江戶時代開始不變的味道之外,最近以古文為基礎再現的“江戶元祿之酒”也很受歡迎。

江戶的DNA是代代相傳的嗎?店內還介紹了江戶料理的書籍,是一家讓喜歡江戶的人都不會錯過的非常有趣的店。

回去的時候順便去了附近的咖啡“玲”,對夫人說了“煎酒”的話,“不管怎麼說,澆上雞蛋的米飯是最棒的!”就是這樣。這麼說來,最初聽說“煎酒”正在發售的是這邊嗎!我終於想起了。啊!是因為年齡的原因嗎?因為也收到了“煎酒”的食譜,所以今後暫時嘗試一下吧。

總是給作為“我流創作料理”實驗台的家人帶來困擾,這樣的話就沒問題了。富富富

煎酒300ml 600日圓,甜醬600日圓(不含稅)

銀座三河屋銀座8-8-18金春.街道TEL3571-0136 11:00~20:00(星期日節假日)www.ginza-mikawaya.jp

這次介紹一下人形町的復古豆腐店“高柳豆腐店”。

地點是從日本甘酒橫丁的十字路口到東京捷運水天宮前站方向的途中的小巷。

創立於1927年,至今已有4代的老字號。

外觀是非常有味道的復古銅板葺的招牌建築(*),據說現在沒有重建的計畫。

（＊）在關東大地震後復興時期常見的建築樣式。建築物前面平坦是其特徵,從預防火災的觀點出發,貼上銅板完成。

豆腐店早上很早,為了來買早飯用的豆腐的客人,早上5點左右開店,開始做豆腐。據店裡的人說,“以前,就在附近的澡堂營業結束的深夜2點左右開店。”據說。

銷售的豆腐除了豆腐、豆角豆腐、油炸豆腐之外,還有放入毛豆的毛豆腐、放入芝麻的芝麻豆腐等,經營的商品約有30種。很多客人都在追求超市和便利店買不到的味道。

中央區的老字號專賣店仍然健在。品嘗一下專賣店的特色味道怎麼樣?