中央區觀光協會特派員部落格

每次經過築地的場外市場,都期待著會變成什麼樣的店呢?《築地紀文》終於重新開張了!

首先令人吃驚的是,店裡擺放的炸紅薯的種類豐富!
蝦和墨魚中,蘑菇、羊棲菜、玉米、蔥、毛豆、辣牛蒡、金針魚、御好油炸等,店內玻璃廚房剛做出來的各種各樣的東西,排列得五顏六色。

 

稍微往側面看,烤魚糕的現場表演銷售!
被棍子刺傷的魚糕咕嚕咕嚕地轉動著。
烤魚糕是這樣做的吧。
很少能吃到剛烤好的東西,當然是得到的。
我很快走路了。
當然,其他的炸紅薯也可以在買的當場馬上吃。

　

開業第一天雖然天氣很不湊巧,但是看到了很多一邊看著五顏六色的物品,一邊猶豫著要哪一種。

作為特產,可以試著吃了之後選擇好吃的東西,猶豫的時候也有“簡單套餐”“欲望套餐”“綜藝套餐”。
因為發送也OK,所以可以買很多寄過來,說“這是築地的特產~す”然後分發,或者寄給地方的熟人。

築地的街道漫步變得越來越有趣了!

順便說一下,慣例的築地場外市場的“築地秋祭”和因市場開場77周年而從4月開始的“七日市”同時舉辦,10月6日(週六)和7日(週日)兩天舉行,此時將特別提供引以為豪的絕品!這樣的話,就只能去了!
　  

 

 

 

平日中午也需要預約的日本料理店。
(去年12月打擾了)

入口處貼著“今天預約滿了”的貼紙!

裡面不是那麼大的店。

平日限定的1500日圓的午餐有好幾種。

從中選擇“今天的時令魚午餐”。的魚是鯛魚的兜煮。
菜單裡有生魚片,
今天的生魚片是鮪魚等我不擅長的生魚片,所以
商量後,菜單被更改了。

首先。曾經吃過的蔬菜汁。又清爽又好吃!
雞蛋燒......據說是一種服務,但是非常好吃,太開心了!

而且這個蝦薯是生魚片的變更菜單。
熱乎乎的很好吃。

還有主要的兜煮,咚扣人心弦!臉很恐怖啊(笑)
煮得很好,吃了生薑和美味。

米飯、清湯和香菜。

甜點是梨和甜煮的豆子。仁根?

這1500日圓非常划算。

位於銀座煤氣燈大道,不太顯眼的大樓的3F。
這是一家有點隱蔽的午餐店!

GINZA水野的主頁

 

 

雖然月島的魅力有很多,但我想大家都知道這果然是“飲食文化”豐富的地區。

當然,“文字燒”也是堂堂正正的名產料理,但是下次再介紹一下,這次就去拜訪一下其他推薦的“本地食物”吧。　

首先,讓我們來享受著名的“槓桿飛”吧。最有名的是被稱為發祥店的(ひさごや阿部)。雖然地址是佃,但是離月島站也很近,是街上行走的隨從定番。

在月島町內,觀音旁邊的〔肉店綠川〕先生和那條靠近隅田川的大街上的〔帶回的王道〕先生也可以買到。不管怎麼說,在月島地區,戰後很多工廠工作的人和港口關係的人很多,為了適合勞動疲勞的身體,作為便宜營養價值高的點心感覺的食物普及了。

有一種令人懷念的味道。　

接下來是胡同的名店。在一不小心就會忽視的地方,給我們看了他們喜歡的氛圍。

這裡的“牛內臟”是固定粉絲眾多的超群的味道。但是,因為傍晚很早就關門了,所以很多御仁首先要早點在這裡鍛煉舌頭,真正地出去喝酒。　

而且,西式的話,這也在胡同裡表現出獨特存在感的是(咖啡廳·故鄉)。是知道的人都知道的漢堡店。雖然是從咖啡店換衣服的店,但是店主一邊活用在五反田的名店(富蘭克林大道)的經驗,一邊用心提供下町漢堡。口中瀰漫著濃郁多汁的味道。　

若無其事的店內氛圍也有難以捨棄的東西。

最後,買月島隱藏的名特產(月島·本地啤酒)吧。町內除了可以在三丁目的〔駿河屋〕等幾家店買到之外,還有可以作為菜單提供的東西店。在酒稅法上是“發泡酒”,但是利用在德國學到的製造方法,在小工房裡製造,可以享受到濃郁的味道。有兩種,請一定要比較一下。

 

月島除了“文字燒”之外,還有各種各樣的當地味道。走訪各種各樣的小巷,享受意外發現的“Amering Town”。那麼,請務必嘗試一下。　

 

繼續閱覽 月島七大不可思議～第5話「地方美食之城」

 

面向築地魚河岸晴海大道的派出所
這家店就在旁邊的小巷裡。
每次經過前面,我都很在意。

也就是說,一天3~4種義大利面的午餐菜單上,排列著灰眼雪蟹、扇貝、海膽、白俄羅斯、三文魚等對喜歡魚貝類的人來說無法忍受的東西。

而且,即使是同樣食材的義大利面,除了簡單的咸味之外,加上費用的話,調味汁也可以做成蕃茄、蕃茄奶油。

當天選擇的是扇貝、烏賊和舞茸的義大利面。
醬汁做了簡單的咸味。

本來義大利面上麵包上有湯,是900日圓,但是過了1點湯就斷了,取而代之的是烏龍茶或果汁,所以拜託了烏龍茶。
午飯加200日圓就可以點咖啡或紅茶,但是因為有烏龍茶,所以就拜託了。

簡單的咸味義大利面,扇貝、墨魚、舞茸各自的風味都很好,很好吃,但是旁邊桌子上的人的蕃茄醬也稍微吸引了我的心。
如果可以的話,和很多人來,點了很多東西並分享的話,會更有趣的。

因為店很小,所以包場的話15個人就OK了!
從3000日圓開始根據預算,據說有1890日圓無限暢飲。
請參加歡送會和新年會忘年會,雖然有點早,但現在是我忘年會的最有力候補。

osteria Naturale(奧斯汀裡納圖拉萊)

築地6-1-9門跡木村大廈B1
Tel ５５６５ー５８７７
休息日週日和節假日

 

 

每次去找作為特產的紅酒時,我都很在意的是入口黑板上寫的“品酒吧”的介紹。好像是從週末15點開始營業的。一邊想著“不久之後”,一邊沒有機會和朋友吃飯前見面看了一下。

很厲害的人。問了穿著入口處侍酒師徽章的店員,據說今天是“2周年紀念自然派葡萄酒的特別品嘗”,從9家葡萄酒記者那裡可以品嘗到36種葡萄酒。會費3,500日圓。聽說有點晚了,這次又是一杯了,漸漸地黃昏了的初秋(還是晚夏嗎?)一邊眺望天空一邊品嘗也是非常棒的。每個葡萄酒的記者負責人都會詳細說明。

“卡夫富士基”於1889年作為“藤木飯店”在銀座創立。在三越銀座店的增床,現在的三越新館1F開設了現在的店鋪。2周年。

“品酒吧”從週末的金週六日的15:00開始。根據店裡的人的介紹,從9月開始面向葡萄酒初學者的“葡萄酒研討會”也開始了,希望大家能輕鬆參加。其他還有“起司研討會”等企劃,有興趣的人請看HPwww.ginzafujiki-wine.com。

沒能參加的我們購買了侍酒師推薦的西西麗葡萄酒。我把它帶到了預定吃飯的店裡。喝得很輕的葡萄酒非常適合現在這個季節。下次請確認時間參加研討會吧。

CAVE FUJIKI銀座4-7-12三越新館1F
TEL6228-6111營業時間11:00~20:00全年無休

捷運銀座站A7出口即到

 

 

Bonna Castra餐廳是一家以起司火鍋聞名的餐廳,是一家創業40多年的西餐店。　我在工作單位的送別會上使用過一次,但是午飯從800日圓開始,吃得很便宜,所以再次拜訪了。　入口指示牌,價格含消費稅。

今天,我點了海鮮義大利面,但另一組女性則點了很多漢堡和漢堡包。

飯後的咖啡也很濃,味道濃郁,嗯!好吃!　去東銀座的時候,請進入東劇和京橋郵局之間的胡同。

店的主頁在這裡。http://www.bonna-castra.com/40