執筆者一覽最近的部落格文章 |
魔法餐廳&酒吧GIOIA銀座
位於銀座3丁目、銀座三丁目大廈地下1層的義大利餐廳&酒吧GIOIA銀座
飯菜 首先,吃飯
Antipasto(開胃菜盛宴) 帕爾馬產的職業射門、海鮮醃漬、卡帕喬、西紅柿和水牛馬蘇裡拉起司的卡普利塞等
Primo Piatto(可供選擇的義大利面) 魚貝類豐富的佩斯卡托雷
Secondo piatto 這也是魚貝類豐富的。
Dolce 甜點拼盤,美麗
營業時間是午餐時間從11點30分到15點30分,晚餐時間是17點到23點 星期天也營業。
而且,飯後在眼前進行的桌子魔術是用鮮豔的手勢,每次都完全不知道種子 順便說一下,當天是店裡的主要魔術師兼老闆魔術師的龍野洋介先生。 真厲害。 美味的義大利菜 非常愉快的時光。
今年夏天的“獎勵”中NAMIKI667的午餐怎麼樣?聖克銀座凱悅飯店
8月也快要結束了。雖然在二十四節氣是處暑,但是還不能“暑熱平靜下來”,但是傍晚的時候總覺得有點涼快。儘管如此,“真熱啊。”中暑(英語的話叫hotstroke。成程)也沒有被搬運,好好地度過了!我想表揚自己。因此,我來到了貪吃的朋友告訴我的海地聖克銀座3樓的NAMIKI667。是“獎勵午餐”。凱悅聖利克銀座是今年1月在朝日銀座大廈開業的凱悅飯店連鎖店的新飯店。
NAMIKI667午餐為“速食午餐”(2000日圓+服務費・稅) 官方網站限定的帶玻璃香檳的午餐4000日圓,4800日圓,5800日圓3種。 開胃菜、湯、主菜、甜點、咖啡組合配有玻璃香檳。今天是事先在官網上預約的4000日圓套餐,是“開胃菜、主甜點、咖啡”。朋友說:“施克裡努雷塔斯的凱撒沙拉帕爾梅桑起司、知床斜裡產匠的豬麥王肩裡脊肉烤箱江戶甜味增醃製季節蔬菜土豆泥、維羅納巧克力“瑪卡埃”和熱水果橘汁”
我是“煙熏了的薩斯蒂納布爾薩蒙的康菲東京都產自然海鹽克雷森鹽漬鮭魚子,鮮魚的普雷塞“馬利尼爾”淺利綠蘆筍蕪菁,投訴布呂勒季節的水果拉茲伯裡索爾貝”。
料理的名字真的很難讓人印象深刻。請看照片。令人高興的是這個價格,服務費和含稅。這是不想告訴您的價值午餐。因為是13點的預約,所以在寬敞舒適的餐廳度過了奢侈的時光。這樣就能迎來秋天了。請客。從凱悅聖利克銀座的主頁預約。 銀座6-6-7凱悅飯店 午餐11:30-14:30快捷午餐:11:00-14:00 充滿樂趣,山梨～富士之國無山館～後篇
“禮物,然後自己也享受”,發揮自己的能力進行採訪,是Rosemary sea。 富士山之國山無館是從日本橋之地向首都圈的各位介紹山梨魅力的資訊綜合館,是一家充滿樂趣的天線商店。 經營蔬菜水果、點心、面類等食品、葡萄酒、日本酒等飲料、寶石、工藝品等。 “充滿樂趣,山梨～富士之國無山館～前篇”在這裡。 ⇒ /archive/2018/08/post-5500.html “充滿樂趣,山梨～富士之國無山館～中篇”在這裡。 ⇒ /archive/2018/08/post-5501.html 這次是第3彈,後篇。 這次也承蒙富士之國山無館主廚侍酒師船戶加代子先生的關照。 那我來介紹一下商品。
印傳(印傳) 越拿越熟悉手,越用越愛心。柔軟、輕、強,這就是印傳。 有一種說法是印度(印度)傳來的皮革,縮短了印傳。 甲州印傳有400多年的歷史。 以南蠻貿易品為由來,主要是鞣鹿皮的東西,在上面塗上漆。特殊的技法。 鹿皮作為武具熟悉身體,並具備強度,所以在戰國時代,使用熏製和更紗技法的鎧甲和頭盔在武將中很受歡迎。 印傳是寬永年間在全國各地製作的武具、馬具、錢包等。 只是,現在傳授製法的只有甲州印傳。 “零錢盒是最多的。春天會有錢包和名片盒呢。 一千日圓左右到幾萬日圓。 印傳有幾個製作者,最大的是這邊的上原勇七先生。 名字叫“印傳屋”。 印傳屋先生在青山有精品店,我們從那裡進貨。”船戶先生。
法東 山梨的鄉土料理。正如大家所知道的那樣,配料豐富、營養滿分、從芯中溫暖起來的火鍋菜。 把面切成比烏冬面更寬的寬度,不煮,用味增做的湯煮。 配料有蘑菇、雞肉、豬肉、油炸豆腐等。南瓜是必須的東西吧。 “菠菜在夏天也會出來。 超市好像夏天不賣熱的菠菜呢。 來這裡買的人好像增加了很多。”船戶先生。 甲斐面幹面和有川商事302日圓(下圖:最右邊) 甲斐生菠菜398日圓(上圖:下中央) 特用掃帚袋4人份648日圓(上面的圖像:下左) 地粉掃帚3人前627日圓(上圖:上圖:上左) 1人份蔬菜的菠菜615日圓(上面的圖片:上右)
・・・還有就是“冰冷的夏天”。 也叫“冷菠菜”,夏天的菠菜=“粗糙”。 內陸性氣候的盆地甲州的夏天的炎熱是特別的。 菠菜涼了,笸籮烏冬面的風格,那就是笸籮。 比菠菜更細,稍微濃一點的熱醬油製的湯汁。 這是一款易於食用、易於食用的絕品。 2人份410日圓(上面的圖片:右邊) 3人份的有川商事594日圓(上圖:左) 不使用保存費,只用國產小麥粉和水熬製而成。 煮的時候的時間短也可以,6分鐘左右可以嗎。
吉田的烏冬面 是富士吉田的名產。這是農林水產省選定的“農山漁村鄉土料理百選”之一。 據說又粗又強的面越嚼越有味道。 因為面太粗很強,所以那是因為擔心織物繁盛地區的女性的繁忙和荒蕪的男性無法打敗。 說起來也很戲劇性,真是太棒了。 吉田的烏冬面冷面澆汁2人份380日圓(上圖:右數第2位) 吉田的烏冬面調味汁3人份的丸新制面640日圓(上面三張圖片:右下)
煮貝
於是甲州商人來到駿河灣的沼津,回來的路上,把卸貨的鮑魚在海邊燉,用醬油桶醃製。 據說騎著馬遠道而來,在搖晃到甲州的時候,醬油的鹽適度地熟悉,做成了柔軟成熟的美味鮑魚的煮貝。 被稱為武田信玄公也吃過的煮貝,是甲州名產。 在慶祝活動的時候經常能吃到。 而且經過高溫殺菌處理,可以常溫保存。不使用合成保存費。 “休閒的東西是鮑魚,最近也出現了這樣的‘丸貝’和‘扇貝’等。 作為贈答也不錯啊。”船戶先生。 這全部都是甲府市信玄食品公司的商品。 天然鮑魚煮帶貝殼肝的3個340g 10800日圓(上圖) 天然小粒鮑魚煮貝80g 1,080日圓(右圖)
從左起...... 蛤蜊70g 486日圓 鮑魚煮貝50g 540日圓 鮑魚肝煮65g 486日圓 帆立煮貝50g 486日圓
觀光角 樓層內還有山梨縣的觀光指南。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・・・羅茲瑪利前幾天也去了山梨縣的八岳。 山梨的魅力,無論在山梨還是中央區,都請盡情感受。
富士之國山無館 日本橋2-3-4日本橋廣場大樓1樓 離東京捷運東西線、銀座線日本橋站很近。 在日本橋高島屋的中央路對面的區劃。 這是前幾天介紹的“歡迎光臨山口館”旁邊。 商品03-3241-3776 關於旅遊03-3243-8600 營業時間11:00-19:30 定期休息日年末年初 富士之國山無館的主頁在這裡 好吃的魚料理店(多乃)
築地6丁目,築地市場附近的魚料理 從晴海大道進入細胡同後,就在右邊
一進店,首先就能看到貼在牆上的手寫物品。 這次是1樓,也有2樓 今天吃的菜是
生魚片拼盤 新鮮,4種盛裝
土豆沙拉 這邊的土豆沙拉也有公認的評價
莫羅希亞 特有的粘性和香味很棒啊
梅哥奇天婦羅 脆脆的感覺很舒服,多少都能吃到
燉金木 被公認為魚 今天是下班後的一杯, 這個營業時間是從星期一到星期六,營業時間是11點。午飯套餐當然也很好吃哦 星期天,節日是固定休息日。
充滿樂趣,山梨～富士之國無山館～中篇
我們調查並採訪了《禮物,還有自己也能享受》,是Rosemary sea。
富士山之國山無館是從日本橋之地向首都圈的各位介紹山梨魅力的資訊綜合館,是一家充滿樂趣的天線商店。 經營蔬菜水果、點心、面類等食品、葡萄酒、日本酒等飲料、寶石、工藝品等。 “充滿樂趣,山梨～富士之國無山館～前篇”在這裡。 ⇒ /archive/2018/08/post-5500.html 這次是第二彈,中篇。 這次也承蒙富士之國山無館主廚侍酒師船戶加代子先生的關照。 那我來介紹一下商品。這次是以“信玄餅關係”為中心構成的。
桔梗信玄餅吟造1,728日圓 不知道“桔梗信玄餅”的人應該有吧。這是高級的信玄餅。只限星期五。 1889年創業的桔梗屋先生,總部設在笛吹市。 年糕保留了桔梗屋傳統的樸素味道,使用經過曝曬嚴格挑選的糯米,做成了淡淡的甜味。 黃豆粉使用的是頂級的丹波種黑大豆。 黑大豆煎後香味濃郁,更加香,可以享受豆本來的自然甜味。 蜜是以桔梗屋傳統的黑蜜為基礎,加入國產的洋槐蜂蜜,甜度也恰到好處的香味很高的蜜。 2013～2015蒙德選擇金獎獲獎。
信玄冰 桔梗信玄餅系的冰淇淋有4種。 原創(圖像下的黑色)330日圓 富含礦物質的黑蜜和香噴噴的黃豆粉。將信玄餅的風味原封不動地做成冰淇淋。 “最有原創的。”船戶先生。 抹茶(左中的綠色)346日圓 富含礦物質的黑蜜和宇治抹茶香味的和風冰淇淋。 比起桔梗信玄餅冰淇淋的原創,年糕更增加了。 鹽紅豆(右中的紅豆色)346日圓 富含礦物質的黑蜜和加入北海道產粒紅豆的,稍微有點咸的醇厚的紅豆冰淇淋。 高級(上面的紅色)346日圓 富含礦物質的黑蜜和香噴噴的黃豆粉。將信玄餅的風味原封不動地做成冰淇淋。 比起桔梗信玄餅冰淇淋的原創,年糕更增加了。 這是獲得2015年無山禮品大賽最優秀獎的絕品。 這是羅茲瑪利家族的美食家。 “信玄年糕坐在冰淇淋上。雖然很冷,但是年糕很軟,和黃豆粉的冰淇淋很配。裡面出來的黑蜜也很甜很好吃。”
銅鑼椅子270日圓 銅鑼燒+冰淇淋。 在濕潤烤好的銅鑼皮上加入奶油、年糕、紅豆三明治的冰淇淋銅鑼燒。
桔梗信玄餅可麗餅中央產物270日圓 桔梗信玄餅變成了冰可麗餅。 涼涼,單手也很容易吃。稍微融化了一點就可以吃了。
桔梗信玄餅生卷桔梗屋183日圓 這是一種利用黑蜜和黃豆粉的風味將年糕和鮮奶油烤製而成的新感覺甜點。 1968年作為和式點心發售桔梗信玄餅的衝擊,現在在這裡用西洋點心再現。 2015年獲得吉本47施佛蘭家族部門金獎。
桔梗信玄餅布丁4個裝982日圓 這是一種使用新鮮鮮奶油,散發著抹茶香味的濃郁融化的布丁。 請享用高級桔梗信玄餅吟造的洋槐蜂蜜黑蜜,喜歡的量。
極上生信玄餅金精軒北杜市994日圓 “信玄餅”是武田信玄公出征時,作為非常糧食不可或缺的“切餅”。 每周星期三,極品生信玄餅。 100%使用山梨縣引以為豪的品牌米“梨北美”。是真正的年糕。新鮮度是生命。 能品嘗到米本來的美味,真是極好的味道。 原本是山梨縣內限定銷售的。口感醇厚。 “也就是說,像剛搗好的年糕一樣的口感。 因為只有一天的保質期,所以有點稀有感。 早的話是11點開門,但是12點就沒有了。 《信玄餅》這個商標註冊是金精軒先生持有的。 桔梗屋先生是《桔梗信玄餅》吧。船戶先生。
是使用了吟釀酒酒糟的蛋糕。 為了襯托出果味的日本酒的香味,只需要蛋白就烤好了。所以真的是白白的。 “(因為使用了酒糟)蛋糕的‘渣’是酒糟的‘粕’。 現在使用的是谷櫻酒造的酒糟。”船戶先生。 這也是羅茲瑪利家族的美食家。 “細膩。 一進嘴裡,酒的香味就從鼻子裡掉了。 非常輕飄飄,恰到好處的甜味。 這種甜味很柔和。”
・・・富士之國山無館先生的介紹還有一次。敬請期待。
富士之國山無館 日本橋2-3-4日本橋廣場大樓1樓 離東京捷運東西線、銀座線日本橋站很近。 在日本橋高島屋的中央路對面的區劃。 這是前幾天介紹的“歡迎光臨山口館”旁邊。
商品03-3241-3776 關於旅遊03-3243-8600 營業時間11:00-19:30 定期休息日年末年初 富士之國山無館的主頁在這裡 9月中旬—10月中旬舉辦研討會的介紹 ～白鶴銀座風格～
我們採訪了“禮物,還有自己也樂在其中”,是Rosemary sea。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 白鶴銀座風格(HAKUTSURU GINZA STYLE)先生,反覆說明,是為了從銀座發送日本酒的生活方式而設置的。 2006年以後,主要舉辦了有關日本酒的各種研討會。 可以想象教室過去的報導,“研討會教室就是這樣的”在這裡。 ⇒ http://tokuhain.chuo-kannko.or.jp/2017/05/post-4353.html 這次介紹一下現在正在招募的9月中旬—10月中旬研討會。 這次也承蒙白鶴酒造株式會社白鶴銀座風格福本先生的關照。 那麼......
用"MADE IN銀座"的日本酒乾杯 9月14日(週五)舉辦 ・・・・・講師:白鶴酒造營業本部高尾翔太 ・・・・・參加費:4,000日圓(帶便當、酒、特產) ・・・・・時間:１８：４５～２０：１５ ・・・・・應聘截止:8月29日(星期三) 這是一個使用銀座白鶴酒造先生在東京分公司大樓屋頂上栽培的獨自栽培的酒米“白鶴錦”,可以品嘗到銀座釀造的日本酒的研討會。 可以一邊實際觀察發酵過程一邊學習日本造酒的基礎知識。 另外,白鶴先生銀座大廈屋頂的“白鶴銀座天空農場”也可以特別參觀。
品嘗灘上的酒和秋天味道的健康自助餐 能學習日本酒和時令食材的健康效果的研討會IN霞關東海俱樂部 10月4日(星期四)舉辦 ・・・・・講師:東海大學東京醫院院長/健康管理學主任教授西崎泰弘先生 ・・・・・參加費:6000日圓(包括入座的自助餐形式、酒、特產) ・・・・・時間:１８：４５～２０：１５ ・・・・・應聘截止:9月19日(星期三) “東海大學校友會館”的特別舉辦研討會。 ※ 舉辦地點不是平常的銀座白鶴銀座風格先生。 千代田區霞之關3-2-5霞之關大樓35樓東海大學校友會館。 霞之關東海俱樂部以自助餐形式準備了適合日本酒的秋季季節料理。 東海大學東京醫院院長兼健康管理學主任教授西崎泰弘先生,從醫學的視點,說明了日本酒的魅力和時令食材的功效。 這是一個同時享受對身體有益的健康料理和日本酒,非常奢侈的研討會。
單手拿著日本酒,感受到大相撲的魅力 大相撲×日本酒合作企劃 10月17日(星期三)舉辦 ・・・・・講師:出羽海親方(原幕內・小城之花) ・・・・・參加費:5000日圓(附有國技館幕內便當、大相撲商品的特產) ・・・・・時間:１８：４５～２０：１５ ・・・・・應聘截止:10月3日(星期三) 是以“國技和國酒”為主題舉辦的特別企劃。 邀請角界名門“出羽海部屋”的出羽海教練。 父親也是元關脅,弟弟也是元小結的相撲一家。 和師傅關於大相撲、酒,可以用串擾談各種各樣的事情。 另外,可以一邊品嘗日本酒一邊詢問角界的花絮等其他地方聽不到的故事。 這是非常寶貴的機會。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ 內容可能會有一些變更。 ※ 報名者多的情況下會抽選。 (哪個研討會都很受歡迎。抽選的概率很高。) 詳情請參閱文末所示的主頁。
白鶴銀座風格 （ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ） 銀座5-12-5白鶴大廈7樓 歌舞伎座的信號角,對面的大樓。 咨詢 電話03-3543-0776 ９：００～１２：００ ・ １３：００～１７：００ (週六、週日、節假日除外) 詳情・研討會應募地點在這裡 |
菜單歸檔鏈接集 |
也很好吃,在地下1樓很安靜,而且飯後在各個桌子上轉轉展示的
