中央區觀光協會特派員部落格

去年11月,在歌舞伎座附近,開了一家氛圍很棒的店。

　　　　　
這裡是“愛因索夫(AIN SOPH)”。

　　　　

沿著昭和大道,和歌舞伎座在同一個街區。

　　　　

　　　　　

愛因索夫是指“無限”的意思。是生命之樹的由來吧。

提供完全素食(維根)的飲食和甜品。

　　　　　　

銀座店於2009年開業,在現在的昭和大道沿岸的店鋪於去年11月重新開張。1樓有布丁、提拉米蘇、葡萄乾三明治等甜品銷售,2～4樓可以吃到飯。

　　　　　　

也有排隊的布丁和提拉米蘇♡自然派格拉諾拉等。

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　

半年來一直很在意...
終於嘗到了布丁和提拉米蘇。

　　　　　　　

　　　　　　　　　

裝在瓶子裡很可愛。聽說布丁使用葛粉。

　　　　　　

　　　　　　

雖然我非常喜歡甜點,但一般都是鮮奶油之類的動物性蛋白質和砂糖,吃多了的話還是會吞噬一些罪惡感。。。(´・ω・`)
...!!！愛因索夫的甜品不使用動物性蛋白質,因為使用了國產、無農藥的食材,所以感覺把自然的力量融入了身體裡(^o^)/

　　　　　　

　　　　　
還有,、、め、非常好吃

過了喉嚨的時候感覺到了一瞬間高品質的葛餅。...但是確實香草香的布丁和濃厚而香的焦糖是絕妙的搭配。嗯,語言無法很好地傳達,請吃吧(笑)

總覺得如果不是動物性的話會覺得不夠嗎?...這種擔心完全是杞人憂天。
孩子也可以放心地說“tanto吃^^”!!　經常是不行的(^^;
實際上,我家的老實太郎很快就吃了樸蕈。

　　　　　

　　　　　　　
人是誰都隱藏著無限的力量的東西,不過,自然的食材也許能引出那個。
也有高級感,我覺得特產也很受歡迎(`・ω・́)!
推薦。

　　　　　

　　　　　
◆愛因索夫金沙總店AIN SOPH.GINZA
HP: http://ain-soph.jp/
地址:中央區銀座4-12-1
定休日星期一

　　　　　

 

 

從5月10日到14日,在銀座第一丁目的銀座復古畫廊MUSEE舉行的

我是在“織野中健二展時的綾之時”拜訪您的。

野中先生是染色設計師創造者,

京都西陣御召工房“秦流捨”的創始人。

這次是首次舉辦大規模的個展。

據說作為自己的集大成,從幾年前開始就進行了準備,

就在會場構成和作品完成之前的今年3月,非常遺憾的是突然去世,

展示是以繼承野中先生遺志的形式進行的。

即使本人的身影不在會場,也會

從展示的許多美麗作品中可以看出

野中先生的人品、染色、織物、素材所蘊含的熱情似乎傳達給了他。

就好像本人在會場裡一樣。

令人印象深刻的是展覽的主題。

　開始時,一滴滴

　那是潺潺流水,

　不久就變成了一條河。

　建造大地,注入大海,

　登上天空就變成了恩賜的雨

　回到地裡

　成為更閃耀的新生命開始流淌

沿著能聽到斯美塔那的“摩爾達”回響的詞語,從銀座復古畫廊MUSEE的1樓到3樓,野中先生的世界展開了。

用先染色的線織成的西陣織,據說顏色是生命。

要想產生美麗的顏色,水的優點很重要,野中先生感謝水的存在,似乎也傳達了他的想法。

從歷史和傳統中培養出來的審美意識中誕生的作品們給人一種非常無垢新鮮的印象。

純粹而醇厚的幸福感滿足了會場,真的美麗的東西,總是很醇厚,我再次感受到了。

在美麗中屏住呼吸,和服和腰帶組合而成的展示。

像現代美術的裝置一樣的展示方法非常新鮮,讓我欣賞到了只有和服才有的顏色搭配之妙。

野中先生一方面貫徹傳統的製作,另一方面也挑戰了全新的事物,果敢地發起了革新,一直活躍著。

正是因為經常持續挑戰,持續改變,才能保護傳統,傳達給下一代,從作品展整體上感受到了這一點。

此外,會期中,能樂師、重要無形文化遺產保持者梅若玄祥、花道的未生流笹岡家元的笹岡隆甫、茶道的裡千家業軀金澤宗維也舉辦了有關日本傳統文化的活動,來場的人很多,非常熱鬧。

我也參加了兩天,聽到了很多有趣的故事。

在梅若玄祥先生的題為“能面和傳統”的演講中,我們採訪了在海外上演、與芭蕾舞等不同文化的共演等有關挑戰新事物的故事,以及關於拿著的貴重能面的有趣故事等。

在笹岡隆甫和金澤宗維的脫口秀上,兩位不加修飾地說出花道和茶道這各自的專業領域,會場也很熱鬧,度過了愉快的時光。

在笹岡先生舉辦的小咖啡杯上插花的研討會上,笹岡先生為了貼近花的心情而活著花的身影讓我印象深刻。

另外,改日舉辦的金澤先生的點餐前也受到了大家的好評。

代表日本文化的第一人,真的是豪華的活動。

與野中先生的作品相通,讓我感受到了以水流般坦率面對美的姿態,是非常有意義的一刻。

據說因為11代將軍德川家齊喜歡使用而得名,“御召縮棉(縮緬)”作為最高級的紡織品素材而聞名。

野中創立的秦流捨的品牌“弓月”的西陣御召,以及時尚牛仔布的和服“出にむす”,在銀座三越也有銷售。

有興趣的人請一定要來。

銀座復古畫廊MUSEE

秦流捨

 

 

GINZA SIX自開業以來一直保持著熱鬧的景象,在附近的花椿大道上

悄悄地放置著拿著山茶的小馬尾的少女“花”的像。

花椿大道的由來是昭和初期由出雲貢獻的出雲椿(山茶)

因為是作為林蔭樹種植的,所以得名。

少女像的側面,背面是「花」,捐贈齊藤益夫製作茂木弘行,

嵌入了安裝由來的板塊。

為紀念銀座花椿通商店街振興會與中央區共同推進的環境整備事業的完成,

據說因為是道路愛稱“花椿大道”,所以1993年3月設置了這座雕像。

在中央路和花椿路的十字路口向昭和大道稍微走了一點的左邊。

 

 

一邊欣賞印度風格的寺廟,一邊品嘗正宗的印度料理

　

這次要介紹的是南印度料理的餐廳。

第一次訪問的時候,被從這邊的窗戶看到的景色所吸引。

　

　

築地本願寺。

在Dharmasagara(達摩薩加拉),這座美麗的古代印度風格的正殿

可以一邊眺望一邊品嘗正宗的南印度料理。

　

什麼是南印度料理?

　

印度擁有廣闊的國土,根據地域不同氣候也不同。

南北有寒暖差,農作物和烹飪方法也有所不同。
印度料理大致分為南印度料理和北印度料理。

　

說起印度料理,很多人都會想到和饢一起吃的咖喱吧

沒有嗎?配合使用黃油等動物性脂肪的濃厚咖喱

在日本經常能看到以烤小麥粉的饢和卓帕蒂為主食的風格

它們是北印度菜。

　

Dharmasagara(達摩薩加拉)的專業是南印度料理。

咖喱油分少,清爽,有酸味的清淡味道。

以豆子和蔬菜為中心的菜單很豐富,以大米為主食,所以
店主也說這都是符合日本人味覺的東西。

　

南印度料理的套餐“米爾斯”

　

點的是“米爾斯B套餐蔬菜套餐”(不含稅2000日圓)。

米爾斯是指南印度料理的套餐,從副菜到主食都坐在一個盤子上。
　

　

聚乙烯(炒蔬菜香料)。這天很尷尬。

　

咖喱是豆和蔬菜的桑巴魯。裡面的是有酸味的湯,拉薩姆。

　

正中間的一個叫普利的輕飄飄的炸麵包後面隱藏著辛辣的炸仙貝爸爸。

就那樣吃自不必說,還推薦將其粉碎混入咖喱中,享受口感的變化。

　

菜單上選擇了在南印度經常吃的豆沙拉瓦達(炸粗磨的小雞豆)。
澆上了椰子醬。
使用可可豆牛奶、可可豆油也是南印度料理的特徵。

在馬薩拉瓦達旁邊的是檸檬的阿查爾斯(泡菜)和香草的查茲內(糊狀佐料)。
雖然一點一點地混合在咖喱裡,但是這個很清爽很好吃。

　

除此之外,還乘坐了米飯(優格沙拉)和茉莉花米飯。

米爾斯一個一個地裝在小器皿裡,但是有足夠的量,全部

吃完的時候肚子和心都得到了滿足。

　

安靜而安靜的店內。度過了悠閒的時光。

　

　

這是一段緬懷從中央區遠離印度的時光。

　

Dharmasagara(達摩薩加拉)

中央區銀座4-14-6銀耶伊特大廈2F
０３－３５４５－５５８８
從淺草線・日比谷線東銀座站步行1分鐘
除年末年初外,全年無休

 

 

偶然在銀座西克斯發現了,
以前住在栃木的從姐妹姪女作為特產
我收到過,很好吃
去櫪木旅行時也買了沙拉風味的煎餅。

　

那家店在銀座西克斯開了。

　

銀座西克斯限定商品有2個
我是這邊的煌美水果和白巧克力的
我買了煎餅。

　

　

　

在沙拉風味的煎餅上炫耀這種奇特的東西怎麼樣?
我想過,不愧是作為限定商品出售的,很好吃♪
沙拉的味道很淡,感覺很甜。
看起來很華麗,作為特產和禮物也不錯呢。

　

還有,普通的甚五郎煎餅在銀座很容易買到也很開心。

　
株式會社石田屋

　

 

 

聽說以歐洲為專業的旅行代理店在銀座4丁目開業了,所以立刻去了。

這是H.I.S.銀座歐洲專賣店於5月8日在H.I.S.銀座總店內開業的。

我打算明年去南義大利旅行,雖然有點急,但是也有希望能提出什麼樣的計畫,所以去拜訪了

據說店鋪的概念是“創造之旅”(),分配了在歐洲居住經驗者、有20次以上出國經驗者、有留學經驗者等熟悉歐洲的10名專職工作人員。

負責人單方面地說:“南義大利,想去的地方是拿玻里、龐貝、阿馬爾菲、索倫特、藍色洞窟、阿爾貝羅貝羅、西西裡島”,想去的地方,在9天的行程中,尋找了最合適的旅行團

負責人的知識量和對應力讓我很感動

對於喜歡歐洲旅行的人來說,這是盼望已久的最佳商店

順便說一下,我把預定明年的旅行提前預定在今年秋天。

另外,關於店裡的攝影,得到了諒解。

感謝您

“H.I.S.銀座歐洲專賣店”的主頁在這裡　⇒

http://branch.his-j.com/01/a87/