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時令水果,比一個更豐富
～千匹屋總店～
關注《禮物,然後自己也享受》進行採訪,是Rosemary sea。
日本第一家水果專賣店,創立於1834年(1834年)的高級水果老字號千匹屋總店。
我拜訪了日本橋總店,介紹了這個時期的時令水果。
這次也承蒙株式會社千匹屋總店總店銷售副部長吉田先生的關照。
那我來介紹一下商品。
『』裡面是吉田先生的評論。
另外,價格全部是含稅價格。
草莓皇后草莓
3L大小12粒桐箱裝8,640日圓
2L大小15粒桐箱裝7,560日圓
L尺寸18粒桐箱裝6,480日圓
糖度在13度以內。
來自香川縣三木町...
根據高設栽培(活用先進技術的栽培方法),一粒一粒地精心培育,沐浴在陽光中健康美味的草莓。
草莓成熟到顆粒中,甜味和酸味平衡。
您可以品嘗到鮮紅的草莓多汁的味道。
“這是千匹屋總店推薦的皇后草莓。
這是一種豔麗、形狀、大小三者齊備的商品。
草莓有甜味和清爽的酸味,是酸甜草莓味的草莓。”
“3L的大小是不張開嘴就不能大口大口大口的。
草莓本身隨著走向前端而變甜,所以大的部分,能感受到甜味的部分變多了。
所以,糖度是一樣的,但是能感受到的甜味越大越大。”
“這個草莓是3月,一邊觀察氣候一邊到4月為止吧。”
草莓紅臉頰
3L尺寸12粒桐箱裝9,720日圓
另外還有2L尺寸15粒桐箱裝8,640日圓。
這也是糖度13度以內。
大的鮮紅色的“紅臉頰”,到粒裡為止都會有點紅。
在靜岡縣農林技術研究所培育的“章姬”和“さちのか”的交配品種、品種登記是2002年。
因為“臉蛋越好吃”而得名。
香味很好,多汁,甜味和酸味的平衡,味道很濃。
“雖然粒的大小是其特徵,但是有特徵性的香味,酸味少,能感受到甜味,也就是說,草莓的甜味很清爽。”
せか
1個1,620日圓
有6個桐箱裝9,720日圓。
愛媛產的糖度在13度內。
《清見×安可》和《默克特》的交配種。
是2001年的品種登記。
多汁柔軟的果肉,是一種香味濃郁的優雅味道。
因為沒有種子,袋子很薄,所以可以去皮直接食用。
“真漂亮啊,形狀很整齊。
每年都會做出好的東西。
酸味少多汁,有很好的口感。
在橙色中,我想現在應該是最高級的吧。
因為是從季節開始的,所以現在是愛媛產,但是本店今後會有長崎產的東西進入,所以強烈推薦長崎產的。
更甜。”
笛蓬
1個2700日圓
糖度13度以內,是長崎產的。
在長崎縣農林水產省果樹試驗場(現在的【國研】農業·食品產業技術綜合研究機構),由於“龐康”和“清見”的交配品種,於1972年誕生。
品種名是“不知火”,因為是有裝飾的清見龐康,所以是“人偶”。
皮容易剝皮,連袋子都可以吃。
幾乎沒有種子。
您可以品嘗到那種美妙的甜味和酸味的和聲。
“擺放著大尺寸的吧。
因為人偶是不可動的人氣,所以用手去吃的方便性和裡面的薄皮也可以吃,所以剝下來就知道了,但是口感、甜味和酸味的平衡很好呢。”
獼猴桃香綠
香川縣產糖度17度內1個864日圓
《香綠》是從“海沃德”這一主流物種的自然交配實生中培養出來的。
1987年,1987年的品種登記。
稍細長的圓筒形大果實。
果肉是鮮豔的翡翠綠。
糖度高,甜味豐富,而且兼具清爽感。
“大小和酸味少,甜味多。
非常容易吃,又甜又好吃的獼猴桃。”
百市的星柿
16個裝17280日圓
一個是1,620日圓,島根產。
使用精選的島根縣產的西條柿,用獨自的製造方法制作而成的星柿。
剝皮2周在太陽下曬乾後,在密閉的室內反覆成熟約3周。
糖度高,做出了醇厚的絕品。
表面的白粉是柿子的糖分結晶而成的。
除此之外,還有“葉屋枯露柿”1個2700日圓【山梨縣產】。
“柿餅本身已經是結束的時期了,百市的柿餅大概到3月左右。
生產者只限於特定的一個人,精心製作。
味道自不必說,還有甜味,果肉的口感也很好,味道非常整齊。”
南非葡萄酒
2014年文德康斯
Vin de Constance 2014
12,100日圓
太甜了。
旺德康斯坦斯是18～19世紀歐洲王侯貴族競相獲得的珠玉甜品葡萄酒。
據說拿破侖在聖赫勒拿島度過的晚年也喜歡喝這種葡萄酒。
這是一款歷史悠久的傳奇甜點葡萄酒,許多年份在各國都獲得了很高的評價。
外觀明亮閃耀著黃金的濃郁黃色,芳香是柑橘類等各種水果,花、人造黃油、黃油等非常複雜的香味,味道非常優雅。
高雅的酸味和豐富的果實味道充滿了口味,伴隨著奶油般的美麗餘韻將持續很長時間。
“葡萄酒方面,千只屋現在在本店推薦的南非甜點葡萄酒。
果味又好喝,很好吃。”
・・・吉田先生,謝謝您。
1911年(1911年)4月3日完工的現在的日本橋(石造二連拱橋)。
這張圖片是刊登在當天發行的《日本橋紀念雜誌》上的千匹屋的廣告。
中央區京橋圖書館地域資料室保管的東西,得到許可拍攝並公開了。
千匹屋總店日本橋總店
1F主商店(水果·花卉銷售部)
日本橋室町2-1-2日本橋三井塔1樓
０３－３２４１－０８７７
營業時間10:00-19:00
除元旦外,無休
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