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三重陽臺“晝活”午餐交流活動
～把美味的砂鍋飯圍起來!～
一年兩次日本橋工作者交流活動“晝活”是為了讓很多伊勢商人在日本橋成了財富而有緣的三重陽臺,在同一個日本橋附近工作卻沒有工作接觸點的人們能夠交流的機會而策劃的。
參加了2019年度的第一屆2019年11月20日(星期三)、12月10日(星期二)第二屆2020年2月5日(星期三)、19日(星期三)12:10-12:50【先到的25名】。參加兩次套餐是1000日圓。各500日圓的1枚硬幣吃到了美味的三重食材。
2020年度的2次午活企劃還未確定。請查看三重露台店鋪和主頁。請來品嘗在匆忙的工作日午餐中松一口氣的美味吧。
2019年11月20日星期三
大矢知ひやむぎ・烏冬面(四日市混面、鍋炸砂鍋大矢知烏冬面)
菜單14日市混面-2018年3月4日市市舉辦的創作料理大賽榮獲最佳獎。肉味增&蔬菜豐富的冷黑芝麻湯裡也纏繞著面,非常好吃。②在砂鍋裡享受的鍋炸烏冬面-粘糯感和彈性的口感讓人口感非常棒。③多氣的次郎柿4飯南町・深綠茶房的かりほじ茶
(有)渡邊手延製麵所
四日市市大矢知地區從江戶時代開始就盛行製麵製作,在富含礦物質的朝明川建造了水車小屋,是通過鈴鹿卸來最適合面乾燥的環境。金魚印嚴格挑選的手延面傳統的味道只使用三重縣產小麥粉100%和米油製作。200年1根1根不加任何添加劑的自然食品。
大矢知傳承的味道“素面”“烏冬面”“冷麥”“扁面”金魚印是最高級的品牌。
(有)渡邊手延製麵所〒510-8031四日市川北1-13-9☎059-366-3522 Fax059-365-3599
(渡邊手延製麵所先生同意記載報導)
2019年12月10日星期二
可見Jbie三昧(燉漢堡、鹿肉丸子的配料很多湯)
菜單1燉漢堡肉餅2醬汁和時令蔬菜味增湯3萬古燒砂鍋飯“結之神”4伊勢碗5御浜町・牡蠣農園的溫州橘子5飯南町・深綠茶房的滷水茶
漢堡肉餅是150g,沒有腥味,很好吃。醬汁也有彈性的口感和淡淡的柚子香味,蓮藕的脆脆口感非常適合鍋的食材。
(株)桑肖克
日本的山野鹿增加了,農作物的受害增加了成為了問題。當然,擁有豐富森林的三重縣也存在著同樣的問題。因此,將捕獲的野生鹿、豬作為“看得見Jbie”,運用了“看得見Jbie埃胡德系統登錄制度”作為安全、安心的食材。在縣內外宣傳高蛋白、低脂肪、鐵分和礦物質豐富的健康食材Jebie,致力於促進普及。可以簡單烹飪的漢堡肉和海味等加工品的開發也很盛行。此外,這些也可以在三重露台上購買。
(株)聖捨克〒518-0809伊賀市西明寺2870☎0595-21-2229 Fax0595-21-3964
(從桑捨克先生那裡得到了報導記載的承諾)
2020年2月5日星期三
深蒸煎茶晝御膳(冬季蔬菜的綠茶、茶飯的菜飯、菠菜的茶芝麻拌)
菜單1冬季蔬菜的菊花砂鍋蒸~深蒸煎茶“香小町”的茶葉肉味增2深蒸煎茶“香小町”煮的,切海帶和大豆的燉煮結的神飯3深蒸茶“千壽”的茶葉和菠菜的茶芝麻拌4深蒸煎茶“香小町”和雞尾蒸湯
深綠茶房
你知道從大約千年開始栽培的綠茶產量三重縣是全國第3位嗎。
伊勢茶的“蓋茶”、“煎茶”、“深蒸煎茶”很有名。
深綠茶房〒515-1411松坂市飯南町粥見42009-2☎0598-32-5588 Fax0598-32-5586
(深綠茶房先生同意記載報導)
2020年2月19日星期三
伊勢真火鍋(伊勢真火鍋,伊勢真火鍋的阿拉湯汁茶泡飯)
①萬古燒・菊花鍋“伊勢まはた”鍋2萬古燒・“結之神”米飯砂鍋3“伊勢まはた”的鬆身和梅幹的拌物4蘿蔔和縮緬的沙拉5伊勢金芋羊羹(黑糖)6飯南町・深綠茶房的金針菇茶
伊勢真魚比鯛魚軟,加上脂肪很好吃。
三重縣漁業協同組合聯合會
伊勢麻是幻之魚。現在在三重縣也只有一部分地區才能吃到的珍貴魚在熊野灘開始養殖,一年可以穩定生產20~30萬只。
據說伊勢真是膠原蛋白豐富,是真鯛魚三文魚的一倍。
三重縣漁業協同組合聯合會〒104-0045中央區築地3-12-12jk普拉達大廈3樓☎03-3545-4698傳真03-3545-4710
(得到了三重縣漁業協同組合聯合會先生的報導記載的同意)
用銀峰陶器(株)的鍋煮了看得見的名牌米“結之神”的米飯是最棒的!
這是品嘗美味米飯的三重縣特有的大米“結之神”。
用萬古燒(菊花米飯鍋)煮的飯很好吃。
【砂鍋飯3合的煮法】
①淘米,浸水10分鐘以上。
②將砂鍋澆上中火。
③12分鐘左右沸騰後關火,蒸20分鐘。
兩者都可以在三重露台購買。
(獲得三重陽臺先生的報導記載許可)