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築地講座之後和朋友一起去銀座吃午飯了。晴海大道的天獎堂旁邊,皇后住宅的地下1層。櫃檯上有3個桌子席,坐在櫃檯上可以看到廚師的身邊,無言地說“好厲害,好厲害”。這座大樓的入口很小,如果不注意到的話可能會走過去。去店裡拜訪的話,是去年7月開業的。我們要一盤午餐(每1800日圓)。湯裡有沙拉豐富的漢堡肉餅,甜點草莓果子露冰淇淋和飲料的價格,也有阿拉斯加。我很在意寫著“965 TKG 965日圓”的東西,問了一下,竟然是“蛋拌飯”。雖然大家都知道TKG流石,但是和店裡的印象太不一樣了。路線之後追加的人比較多。“別具一格的TKG!”我想試試。很多人一個人悠閒地進去櫃檯吃,在這裡一個人好像沒問題。新打擾的地方增加了。星期天也能營業很開心。CACHETTE是“隱居”的意思。“銀座的藏身之家”的名字很貼切。

CACHETTE965銀座4-3-9皇后屋B1

TEL6263-2170 LUNCH 11:30-15:00 DINNER 17:30-23:00月休息