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根據中央區觀光檢定官方教材《走著就知道的中央區知識百科》,明治時代位於京橋區入船町8丁目(現在的明石町)的耕牧捨是新原敏三經營的牛奶銷售公司。
他的長子就是芥川龍之介,耕牧捨作為龍之介的出生地而聞名。

進一步調查後發現,耕牧捨本身是1879年澀澤榮一和夥伴一起在箱根的仙石原興起的牧場開始的。
中央區和澀澤榮一的關係比想象中的要深。
(關於在東京都與澀澤榮一有淵源的地方,請從這邊開始。)

但是在當地的指示牌上,耕牧捨寫著奶牛的牧場。
築地居留地中有牧場嗎?
以下,我想比較一下京橋圖書館鄉土資料室及網上閱覽的文獻、論文、網站上有關耕牧捨的記載,簡單地考量一下。

神奈川近代文學館“芥川龍之介展誕生100周年”(神奈川文學振興會,1992年)
這裡的展示會資料上刊登了橫濱開港資料館提供的當時的築地居留地(包括耕牧捨)的畫,並附有以下解說。
“西方人的住宅和飯店鱗次櫛比,日本人居住的只有3家。其中一家是新原家,經營著牛奶銷售業(耕牧捨)。”（p. 8）

東京都中央區立京橋圖書館《中央區年間明治文化篇》(八重洲印刷株式會社,初版1966年,改版1991年)
“1892年3月1日,芥川龍之介在入船町八之一出生,是新原敏三的長子。父親從16年開始在這裡擁有牧場,經營著牛奶剝削銷售業耕牧捨。”（p. 110）

川崎晴朗《芥川龍之介的出生地》、《文學》2004年3、4月號(岩波書店,2004年)
論文的執筆者川崎,在調查芥川龍之介的出生地的時候,在外務省外交史料館發現了新原敏三居住,經營耕牧捨的建築物的設計圖。
外務省外交史料館所藏的題為《東京外國人居留地取擴一件》(3.12.2.22)的文件中包含的圖紙中,據說在1888年7月7日東京府的高崎五六知事向大隈重信外務大臣及山縣有朋內務大臣的拜訪中附加了。
那裡也有描繪新榮町七丁目及入船町八丁目的設計圖,如下所述。
“新原敏三的土地,建築物在入船八丁目的東北角。恐怕,位於地基東端、新榮町七丁目交界處的小建築是新原的住宅(即芥川龍之介的出生地),還有地基西側的大建築是耕牧捨,新原在這裡養奶牛,製造銷售牛奶和黃油吧。”（p. 186）

※川崎晴朗的《圍繞芥川龍之介的出生地——耕牧捨的舊址現在在哪裡?》NetPinus 62號、《築地外國人居留地》補遺(雄松堂出版,2008年)中也有該記載。

關口安義《芥川龍之介的及其時代》(築摩書房,1999年)
“新原是澀澤榮一等人開始的箱根仙石原的,在牧捨牧場工作,1883年成為總店所在的牛奶銷售店耕牧捨的支配人,芥川龍之介出生的時候(即1892年左右)分店也從中根岸、芝、四谷增加到內藤新芝座,在1893年將二丁目。（p. 5）

除此之外,橫山孫一郎加入了新原鄰居1890年開業的帝國大飯店的高層管理,飯店開業後,耕牧捨在該飯店也收了牛奶,在耕牧捨建成的1883年當時,在新榮町七丁目及入船町八丁目日本人不怎麼住也記載著沒有。

北川千秋《築地明石町今昔》(聖路加國際醫院禮拜堂委員會,1986年)
“這個區域是野草生長的原野,有三家日本人的房屋。除了耕牧捨之外還有汽車店,(住在居留地)的外國人非常寶貴。”“耕牧捨一直持續到1893年,59、60號交給了美國聖公會,成為了立教相關的建築物。”（pp. 157-158）

矢澤好幸《明治時期東京牛奶事業的發展與經過的考量》(日本奶農乳業史研究會,2013年)
根據1888年(1888年)農務局畜產掛的調查,在《民間進口牛一覽表》中記載,1888年京橋區築地的新原敏三從美國進口了2頭傑西母、霍爾斯欽種的15頭母和2頭公母。（p. 66）

新宿大街商店街振興組合“新宿大街的歷史-第二章:明治大正明治的新宿大街”
在解說“明治20年代後半期建成了耕牧捨”的同時,還刊登了當時的照片。

在這裡先按時間順序整理一下吧。
1883年(1883年):入船町8丁目設立耕牧捨
1888年(1888年):新原敏三從美國進口牛
1892年(1892年):芥川龍之介誕生
1892年～1896年(明治20年代後半期):新宿有耕牧捨牧場
1893年(1893年):新原敏三,放棄入船町8丁目的耕牧捨,將總店移至芝區新錢座十六番

進口牛是在新宿建立牧場之前,如果考慮到設立當時的耕牧捨周邊是野草生長的原野的話,很有可能在築地居留地內飼養奶牛,剝削牛奶,銷售牛奶的可能性。
如果有當時拍耕牧捨牛的照片的話可以斷言,但是這次就保留了可能性很高的表現。
關於這件事,將繼續進行調查,在新型冠狀病毒的感染擴大得到抑制,變得更加安心外出的時候,我想去箱根仙石原的耕牧捨遺址。