【人形町】夏天也很好吃的“三原堂本店”的鹽仙貝byいのちゃん

2021.7.23 9:00

【人形町】在夏天也很好吃的“三原堂本店”的鹽仙貝

梅雨季節結束後,真正的夏天到來了。

雖然平時就在實踐戴口罩的“新生活方式”,但是天氣變熱後在意的是中暑。厚生勞動省呼籲,在室外確保足夠的距離時要摘下口罩,防止感染擴大和預防中暑。

據說預防中暑最重要的是補充水分和鹽分。一到夏天,到處都能看到鹽糖和鹽分補給平板電腦呢。其中鹽奶糖作為中暑對策被銷售,我很害怕。

有一個聽到“鹽○○”就想到的點心。那是三原堂本店的鹽仙貝。

在這個部落格中也很熟悉的三原堂總店是位於日本橋人形町第一丁目的和式點心和西洋點心齊備的店。三原堂本店的名產和御守糯米並排成為話題的是,留下了粳米的顆粒感烤製而成的鹽仙貝。

三原堂本店的鹽仙貝在今年2月發表的中央區推薦特產“Central Tokyo Premium Selection”中也獲得了獲獎,正是中央區代表性的“鹽○○”。

口感是脆脆的巴黎子學園No.1。

使用的是殘留著滷水的伯方的自然鹽和德國產的岩鹽。據說兩種都是富含礦物質的對身體有益的鹽。出了很多汗的時候和麥茶一起吃的話會變得精神的。

店內展示了從二億三千萬年前的地下層開採的白水晶(岩鹽)。您可以在剛才的羅茲瑪利前輩的文章中看到。

三原堂本店有直營店和郵購,分成商標簾布的姐妹店,各店都有鹽仙貝的銷售。在您住的附近也請試著尋找“中央區的味道”吧。

話說回來,這個放了鹽仙貝的四角盤子是以前在人形町せとも市買到的波佐見燒,我喜歡和食和西餐都映襯的圖案和顏色。仙貝和盤子,這次在人形町試著搭配了一下。

人形町せともの市是每年8月上旬舉行的東京都內屈指可數的陶器市,遺憾的是繼去年之後,2021年也決定中止。明年才是夏天的風景線,我想看到那種熱鬧的景象。