官方網站
富山的絕品,再次介紹～日本橋和山館～
以“禮物,然後自己也能享受”為檢查點進行採訪,是Rosemary sea。
時隔2年再次介紹富山縣的天線商店日本橋和山館。
羅茲瑪利在去年11月5日的奈良真幌ば館的後篇中,完成了在日本橋的9家常設天線商店的全部介紹。
日本橋天線商店介紹系列的開始店鋪在這裡是日本橋和山館。
2017年6月22日、25日、27日三次介紹了。
回到原點,請允許我再次向大家介紹日本橋和山館的“富山的絕品”。
這次也承蒙日本橋和山館副經理淺野陽佑先生的關照。
另外,同樣的副經理出口瞳先生也帶我去了。
用最下面的圖像,在門的右邊是淺野先生,左邊是出口先生,我拍了。
那我來介紹一下商品。所有的價格都是含稅價格。
白蝦的加工品櫃檯
(木箱上,右起)
幸之子蝦小判南礪市日出屋製果產業378日圓
蝦素乾魚津市浜浦水產10g 486日圓
漁夫點心白蝦熏製滑川市金鶴砂子商店864日圓
富含年糕的白蝦味黑海帶澆汁高岡市(株)室屋40g 432日圓
白蝦煙熏射水市鈴香食品10g 648日圓
(木箱下面,右起)
澆上白蝦的滑川市川村水產20g 432日圓
蝦芝麻和白蝦撒上富山市SkyIntec 540日圓
櫻花味的白蝦小金幣南礪市日出屋製果產業4袋432日圓
白蝦和鰤魚、螢烏賊一起被認為是富山灣的三大代表魚。
在富山縣被稱為“扁蝨蝦”。
體長約6cm,如最上面的圖片所示,是淡粉色的,被稱為“富山灣的寶石”。
這是突然變深的富山灣的恩賜。
主要漁場是新湊衝、岩瀨衝、水橋沖三個地方。
其中,新湊的捕魚量壓倒性的多。
無論是生還是炸,還是肉泥。還有仙貝和調味汁。
另外,為了保護捕魚,捕魚期定為4月到11月。
進店的時候,正面設置了櫃檯。
左邊裝飾著網和浮玉,營造出捕白蝦的氛圍。
另外,附設的和食餐廳也提供了白蝦的料理。
其中我得到了“櫻花味的白蝦小金幣”。
這是用白蝦烤製而成的脆咸味仙貝。
這次限定的季節,完成了充滿春天氣息的櫻花味。
“白蝦的香味和咸味、櫻花風味相匹配,是一種拖後跟的美味。
有嚼勁的小金幣型仙貝,讓人有春天的感覺。”羅茲瑪利家族。
工藝品專櫃
(左端和右端)
島塔尼升龍工房⇔333;子【也寫母親節。有時也會讀作“金”。
可以說是寺廟和尚使用的、書籤的極大版嗎。
右邊是1尺6寸,左邊是1尺5寸。
兩個都請向店員詢問價格。
另外,敲打這些的道具“by”是1尺6寸用86940日圓,1尺5寸用70308日圓。
(右數第二)
四津川製作所龍捲風花瓶1,026,000日圓
(從右數第3)
織田幸銅器花器3尺瑞龍【水晶玉持】3,564,000日圓
(從右數第4)
四津川製作所伊勢花瓶(金箔)706,320日圓
每一個都很貴,一般家庭都不需要。
但是,這些製造技術被挪用,產生了以下產品。
現代工藝品專櫃 ①
(左端的4種杯子)
織田幸銅器R&W冰咖啡杯
R&W是指紅色和白色。外側為同一紅色,內側為錫白色。
顧名思義,是適合喝冰咖啡的銅杯。
銅和鋁的導熱率很高,飲料和容器的溫度相同,口感會變好。
・ 錘目完成:用錘子敲打的圖案
・ 墊子完成:不露出光澤的完成
各5,863日圓
同樣是織田幸銅器R&W摩斯科繆爾杯
莫斯科繆爾用的銅杯。
錘目和墊子都有,各4,731日圓
(中央/左)
鷹塔雷姆諾斯15.0%冰淇淋湯匙3,240日圓
“15.0%”是冰淇淋的乳固體成分15.0%以上的名字。
這也是利用鋁的導熱率高。
硬的冰淇淋也可以簡單地撈出來。
另外,中間只有一個,稍微大一點的勺子是5400日圓。
現代工藝品專櫃 ②
(右)
NAGAE+TRAVEL CHOCO 16,200日圓
據說是以今天的花蕾開放的樣子為形狀的。
喝酒的地方是無限的。
據說在這附近有各種酒等飲料最好吃的飲品點。
(左)
從右邊開始,callinette【考利網】3,240日圓
Colorinette lynph【膽鹼林普】5,400日圓
Collinette aile【僵屍網路】5,400日圓
以金屬加工聞名的生產地高岡市的高度鑄造技術和熟練工匠的手磨技術。
因此,作為按摩工具,korinet系列誕生了。
這是一種不用力就能進行自我保護的緊湊型絕品。
手掌、腳掌、脖子、肩膀等僵硬的地方的壓軸器具。
但是看不到那樣的美術品的形式非常時尚。
很清楚在女性中很受歡迎。
另外,因為是鋁製的,所以油的汙垢等可以用肥皂去除,很方便保養。
潔淨型護膚油
小矢部市JA若葉2,160日圓
JA的話,幹卯營養化學(株)共同開發的薏仁油。
薏仁在富山縣的栽培面積和產量都是日本第一。
其中JA稻葉以最大生產而自豪。
現在開始製作的薏仁油含有豐富的不飽和脂肪酸,據說有保護皮膚不受外部刺激的屏障功能。
另外,抗氧化作用很好,有保護皮膚免受紫外線傷害的紫外線效果。
和剛才的korinet系列一起,作為按摩工具使用怎麼樣。
這是一個經常買的回頭客的絕品。
壽壽角
從右邊開始
源富山市特選壽司1,801日圓
【稍微強一點・稍微有點酸味】
我想大家都看不慣紅色的包裝。
因為是特選,所以好像是這樣。
元祖關野屋富山市特選船上活動截止2,200日圓
【稍微按一下比較弱・稍微有點酸味】
元祖關野屋富山市鱒乃壽櫻花931日圓
日本橋和山館每年都會進貨銷售特選的壽壽司和經典的壽壽司。
週六千歲富山市壽壽1,601日圓
竹勘富山市壽壽1,501日圓
青山總本鋪富山市壽壽1,501日圓
週日壽工房大辻立山町幻之壽2,301日圓
元祖石屋富山市壽壽1,501日圓
週一高田屋富山市壽壽1,501日圓
星期二平壽本鋪砺波市壽厚切特選2200日圓
川上鱒壽店富山市壽壽1,601日圓
週三青山總本鋪富山市鱒壽一段銘包1,801日圓
高芳富山市壽壽1,601日圓
週四吉田屋鱒壽本鋪富山市昆布鱒壽壽司1,801日圓
今井商店富山市壽壽1,601日圓
※ 採訪日是星期五。
但是,作為“日本橋櫻花節(3/15～4/7結束)”的一環,“小鱒魚乃壽櫻花”也開始銷售。
使用天然櫻鱒。
※ 店內各有“推力強、弱”、“酸味強、弱”等特徵。
詳情請在店裡看表格,或者諮詢店裡。
※ 內容可能會在沒有預告的情況下變更。
※ 每天限定10個。
但是,因為可以放置,所以請給弗洛亞打電話。
０３－３５１６－３０２０
建議提前3天申請。
中尾清月堂銅鑼燒181日圓
這是1869年(1870年)創業的老字號銅鑼燒。
從左邊開始,紅豆、白紅豆、抹茶。
包裝上分別以粉紅、黃色和綠色輪為標誌。
這是中尾清月堂先生的廣告。
1年前的3月翻修銅鑼燒的時候被拿出來了。
仔細看的話會有相當大的“錯誤”吧。
不過文章總覺得會讀懂。
這叫做“泰波格利蟬現象”。
即使對構成單詞的文字進行排序,人也能毫無問題地讀出來。
在這個廣告中,實施了回答銅鑼燒的更新改善點的猜謎的企劃。
問答中有超過300條的投稿,引起了巨大反響。
變更點1烤程度
② 將紅豆餡改為混合
③ 封裝氮氣
正確答案好像很多。
據說富山縣內的銷售額在10天內也達到了5萬9200個。
去年7月獲得了授予富山縣內優秀設計的“富山ADC獎”。
烏冬面、掛麵、蕎麥麵的櫃檯
(從上段、左起)
大門掛麵和波野農協砺波市
3個裝2,565日圓,2個裝1,728日圓
羅臼海帶烏冬面黑部市四十種海帶200g 648日圓
冰見烏冬湯套餐冰見市海津屋2,592日圓
冰見烏冬面禮品樣本1,425日圓
海津屋湯汁(濃縮型)20ml×5 324日圓
(從中段、左起)
大門掛麵特製湯汁JA波野508日圓
大門掛麵1個756日圓
清流素面富山縣西部森林組合180g 519日圓
五箇山蕎麥麵・掛麵南礪市五箇山物產160g 584日圓
(從下段、左起)
八尾蕎麥麵(農)八尾農林產品加工組合160g 521日圓
渣蕎麥麵(生面)富山市渣蕎麥麵本鋪全486日圓
冰見線烏冬面澱粉的美味細膩冰見市
高岡屋本鋪200g 443日圓
冰見烏冬面細目冰見市海津屋200g 432日圓
粗面200g 432日圓
冰見烏冬面是傳統手延技的結果。
不用油,工匠手工拉麵條。
有粘糯口感,有彈性的麵條是其特點。
另外,冰見烏冬面和香川的讃岐烏冬、秋田的稻庭烏冬一起被稱為“日本三大烏冬面”。
之所以“有事”,是因為競爭對手有群馬的水澤烏冬面、長崎的五島烏冬面、愛知的扁面。
飲料櫃檯
(上段、從左到上段都是富山市的富山阿爾卑斯山脈乳業的產品)
高級無糖優格525g 432日圓
富山優格3P 3個裝179日圓
富山牛奶低脂肪乳200ml 99日圓
超市200ml 121日圓
200ml 112日圓
500ml 207日圓
200ml 112日圓
500ml 207日圓
(從中段、左起)
蘋果汁直接型小矢部市(農)松永うの花農園
200ml 258日圓
國吉農林振興會250ml 256日圓。
法國直果汁立山町上東果樹生產組合
180ml 361日圓
富山薏仁茶JA稻葉350ml 119日圓
冰見和木茶農業生產法人JA Aguriひみ
350ml 121日圓
(下段)
各種美味的水
“富山牛奶”如果是富山縣人的話,會很興奮,說是“令人懷念的供餐牛奶”。
從富山的美味水和空氣孕育的牛中提取的美味牛奶。
味道醇厚,但餘味清爽。小毛是記號。
“カウヒー”是所謂的加咖啡牛奶、牛カウ和咖啡的。
聽說這是淺野先生最喜歡的。
據說這些飲料和每周週四進貨的“當地麵包”配套經常買。
我們還收到了出口先生推薦的“富山優格3P”。
據說這也是富山縣的學校供餐所采用的安心安全的優格。
“雖然很甜,但是味道很濃很醇厚。還有令人懷念的一面。
每天想吃的優格。”羅茲瑪利家族。
・・・介紹還是一部分。
淺野先生也有酒師的資格。
下次來介紹富山的酒和下酒菜吧。
日本橋和山館
日本橋室町1-2-6日本橋大榮大廈1樓
在日本橋三越新館的對面。
東京捷運銀座線・半藏門線三越前站B5出口即
從東京捷運銀座線、東西線日本橋站、都營淺草線日本橋站B9出口步行3分鐘
代表03-6262-2723
Floa 03-3516-3020
日式餐廳03-3516-3011
營業時間商店弗洛亞10:30-19:30
日式餐廳11:30-14:30 17:00-22:30(日・祝～21:00)
酒吧休息室11:00-21:00
日本橋和山館的主頁在這裡