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西式點心季節的推薦
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蒙德系列連續16年榮獲最高金獎
～布爾米什銀座總店～
遠程導航您所愛的中央區,是Rosemary sea。
西點的布爾米什銀座總店。
以法國點心為基調,以創造新的西點文化為目標。
這次,
◎ 季節性推薦珀蒂加托
夏恩麝香葡萄和巨峰帕菲
葡萄蛋糕
季節推薦的安特魯梅
葡萄蛋糕
◎ 連續獲得蒙德分類最高金獎
松露蛋糕
加托・奧・馬隆
◎ 禮品套餐
請允許我介紹一下。
另外,這次株式會社Bourmish吉田會長也將登場。
這次也承蒙株式會社Bourmish銀座本店前田店長的關照。
所有的價格都是含稅價格。
那麼......
季節性推薦珀蒂加托
夏恩麝香葡萄和巨峰帕菲
810日圓
巨峰果凍和牛奶慕斯用兩種奶油製成的巴菲。
用當季的夏恩麝香葡萄和巨峰裝飾完成了。
季節性推薦珀蒂加托
葡萄蛋糕
648日圓
海綿質地上三明治了洋梨、夏恩麝香葡萄和索賠香蒂。
季節推薦的安特魯梅
葡萄蛋糕
2,916日圓
布爾米什不叫“霍爾蛋糕”,而是叫“蛋糕蛋糕”。
時令清爽的夏恩麝香葡萄和甜而水靈的巨峰蛋糕。
右: 松露蛋糕
249日圓
左: 加托・奧・馬隆
249日圓
◎ 松露蛋糕
本店人氣NO.1。
將松露、O、巧克力整個一粒,關在巧克力布料裡,精心烤製。
松露蛋糕榮獲世界食品大賽2021年Morning Selection連續16年最高金獎的榮譽。
◎ 加托・奧・馬隆
人氣NO.2。
馬隆糊、甘露煮、馬隆格拉斯、3種馬隆的味道凝結成一粒。
加托·奧·馬龍也和松露蛋糕一樣,是世界食品大賽2021年Morning Selection連續16年獲獎。
※ 開頭圖像的獎牌等,每年獲獎後都會裝飾在銀座總店。
聽說每年都能拿到獎牌和獎狀。
今年的獎牌也裝飾在店裡最裡面的架子上。
商店中央的商品山。
從前面左邊開始...
左端稍微看到的是“宇治抹茶的迷你松露蛋糕”,162日圓。
在麵團上使用宇治抹茶,加入馬隆糊、馬隆的切碎,在味道中加入了深度和口感。
其中封住了濃厚的松露。
接著是“加托·奧·馬隆”、“松露蛋糕”,前面的右端是......
迷你松露蛋糕,162日圓。
將深褐色的寶石“松露”裝在巧克力麵團裡,慢慢烤好。
吃了松露蛋糕。
下面放了松露巧克力,不重,入口也很好。
松露蛋糕、加托·奧·馬隆,都是這樣,當然直接吃也有濕潤感,很好吃,但是加熱後......
變成了巧克力狀,巧克力和馬龍的味道發生了變化,巧克力質地的柔軟感也增加了,又是不同的美味。
禮品套餐
從前面左邊開始...
・ 松露蛋糕&加托・奧・馬隆兩個648日圓
・ 松露蛋糕&加托・奧・馬龍4個1,296日圓
・ 禮品套餐21個4,320日圓
・ 26個禮品套餐5400日圓
從奧左開始...
・ 松露蛋糕&加托・奧・馬隆6個1,944日圓
・ 松露蛋糕&加托・奧・馬隆9個2,916日圓
・ 8個禮品套餐1,620日圓
・ 10個禮品套餐2,160日圓
・ 16個禮品套餐3,240日圓
除此之外還有禮品套餐的種類。
另外,我們會根據個人喜好來安排您。
採訪日,創業者兼株式會社布爾米什董事會會長吉田菊次郎先生來了。
會長於1944年出生於東京。
明治大學畢業後,去法國,在法國、瑞士進行了製果修行。
在此期間,以第一屆點心世界大會銅獎為首,獲得了許多國際獎項。
回國後開了“布爾米什”,在銀座開設了總店。
從這裡開始在全國展開,開始。
布爾米什銀座總店
銀座1-2-3
離東京捷運銀座線京橋站很近。離銀座也很近。
從中央路往右,往銀座方向走,就到了。
在員警博物館的斜對面。
０３－４５６３－２５５５
營業時間10:00-19:00
咖啡廳14:00-19:00
(最後點餐時間18:00)
※ 目前,如上所述,關閉的時間已經提前了。
※ 日程也有變更的情況。
年中無休
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