官方網站
龍名館花歷“身體歡樂的日西合璧自助餐”
大約10年前“離東京站很近”、“看起來很好吃的餐廳”、“上了年紀的人參加了,和食比較好嗎?”以這樣的理由找過餐廳,在朋友和公司的聯歡會上過去使用過5次左右。 (照片是從東京站八重洲口的大樓拍攝的)
我很喜歡女性的前輩,第二年也好,第二年也好,第二年也好,都在這裡這樣利用。
和食正如被指定為“聯合國教科文組織的世界非物質文化遺產”一樣,使用1新鮮多樣的食材,進行尊重其特色的烹飪。
講述龍名館歷史的招牌
一樓的電梯大廳裡掛著“旅館吳服橋龍名館”的招牌,說明了歷史。
那麼,和食被聯合國教科文組織指定為世界非物質文化遺產的理由中,第二個是形成了營養均衡、健康的飲食生活。聽說了。
※除了使用蔬菜和野菜等地區采到的各種自然食材外,還通過巧妙地使用湯汁的“美味”,實現了動物性油脂少的飲食生活。 我認為,日本自古以來的素菜和只有蔬菜的料理,利用日本傳統的海帶和鰹魚幹等烹飪的高湯,可以做出美味的料理。
學習日本式自助餐盛盤
那麼,好吃的料理也像我這樣登載在盂蘭盆節上的話,可能不會很美。 下一步,我想辦法。 時令青花魚、新鮮蔬菜、蓮根金針魚、芋頭煮、壽喜燒很好吃。 炸雞也別具一格了。 久違的午餐啤酒也很好吃。
和食被聯合國教科文組織指定為世界非物質文化遺產的理由,第三個是在吃飯的時候進行表現自然之美和季節變遷的盛盤。 在料理上配上花、葉等自然素材,用裝飾菜刀表示自然事物等審美意識根深蒂固,除了喜歡使用當季的食材之外,日本的飲食文化中還有享受與季節相適應的日用器具和季節感的心。
◎可供選擇的飲食菜單・名產迷你石燒海鮮湯、迷你石燒牛涮鍋湯
除了上述自助餐之外,還可以選擇1迷你石燒海鮮鍋(照片左)、2迷你石燒牛涮鍋(照片右)、3御膳(生魚片3件、米飯、味增湯)中的一個。
①的海鮮鬍子裡放了用於生魚片的新鮮鮪魚。 澆上有生薑香的雞蛋餡,然後吃。
飯店龍名館、餐廳花歷,請看這邊。
和食與年中的例行活動有著密切的關係
和食被聯合國教科文組織指定為世界非物質文化遺產的理由之一是,飲食與正月活動等年中活動有著密切的關係。