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矢場頓東京銀座店
以名古屋名產味增鰹魚聞名的矢場蜻蜓東京銀座店。沿著銀座第一丁目的十字路口向昭和大道方向走,正好在昭和大道的右側角有一家座位數115個,很寬敞的店。從有樂町線銀座一丁目11號口徒步1分鐘的交通便利,但是意外地有很多人不知道,是一家隱藏的名店。訪問的時候時機很好,新菜單登場了,詳細問了一下,竟然有在日本只能吃兩家的被稱為“能吃的國寶”的十勝皇家曼加裡察豬的涼拌飯(約200g)就是那個。價格是6000日圓,雖然有點貴,但是如果一個月不預約20份的話,恐怕會脫銷。喜歡炸豬排,想味道極佳的人請一定嘗試一下。順便說一下,筆者一月份預訂了兩餐。據說到12月30日為止會做菜單,今年好像要趕上了。裡面是淡粉色,醬、鹽、調味汁等都不加,根據喜好添加了各種顏色。
草鞋炸豬排套餐
東面的橫綱草鞋炸豬排套餐是2000日圓,單品是1400日圓,剛做好的豬排店員會給我們澆上大量的醬汁。據說有人委託客人的話只花一點時間,作為店的概念,最好是用大量的醬誰來吃。據說分量十足,單品推薦作為下酒菜。要說哪一個的話,是適合年輕人的。
極品肋骨鐵板炸豬排御膳。
西橫綱極上的肋骨炸豬排(200g)御膳。2100日圓,單品1500日圓,在熱騰騰的鐵板上一邊站著水蒸氣一邊搬運。比草鞋炸豬排更厚一點。熱騰騰的鐵板上掛著醬汁,發出果汁的聲音,撒上醬汁的香味,勾起食欲。這也是面向年輕人的分量。
矢場蜻蜓T恤
店裡賣很多商品,筆者最推薦的是矢場蜻蜓T恤。設計有原本的設計和奧運會設計兩種,都是比較厚的布料,背上設計了橫綱豬,是原本設計的設計,非常可愛的豬。聽說是出於創業者成為炸豬排的橫綱的願望而設計的。我覺得對穿著休閒服、運動的人的訓練服等很好。一張2200日圓。
店鋪的詳細情況
矢場頓東京銀座店
〒104-0061中央區銀座2丁目11-2銀座大作大廈
ＴＥＬ050-5494-5365
營業時間11:00~22:00(LO)21:30 座位數115席全席禁煙