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基隆是位於台灣北部的港口城市,港口總是停泊著各種各樣的船只。

以前訪問的時候,計程車的司機指著遊輪,告訴我“這是去日本的船哦”。

從台灣的第一城市台北出發,無論是電車還是巴士都只需40分鐘左右就可以到達,可以當天往返享受港口城市的氛圍。是從東京看的像橫濱一樣的地方。

基隆地標/Keelung Sign

好萊塢標誌啊。基隆的文字看板變得發光了,據說今年正好進行了燈飾的全面整修。

海洋廣場周邊聚集了可以看到港口的咖啡館,繁華街天黑後會舉辦以美食夜市而聞名的廟口夜市。基隆是一個可以忘記時間悠閒地度過的旅情豐富的城市。

而且去年,有一家從基隆遠道而來的中央區的店。

2021年12月,在日本橋人形町的日本甘酒橫丁開了一家新店。我是台灣塔羅番薯甜品專賣店的連珍。

連珍是基隆持續了一百多年的糕餅(餅餅/蛤蜊)老字號,這次首次登陸了日本。

連珍餅店(基隆市仁愛區)

塔羅番薯是在世界各地溫暖地區栽培的芋頭科的番薯。在台灣經常能看到饅頭的餡和團子等使用的。在常夏的島夏威夷,作為料理和甜品的食材也是不可缺少的存在,即使在日本不太熟悉塔羅番薯,也有很多人知道夏威夷特產的招牌菜——塔羅番薯薯片。

那麼我想品嘗一下在人形町買到的台灣塔羅番薯甜品。

雖然不能發音,但總覺得能傳達意思的台灣詞語。

裝在了時尚的包裝裡。非常適合特產。

6個白薯球(芋泥球)含稅900日圓

塔羅番薯的美味就那樣,用黃油和砂糖做成了恰到好處的平衡的連珍招牌商品。每天早上在店裡手工製作。

淡淡的甜味和光滑中的顆粒的素材感。是在基隆吃過的那種味道。人形町的塔羅番薯球的圓形漂亮地整齊了。

接下來是這邊。

塔羅薯奶油泡芙含稅380日圓

用鞋皮包住了鱈魚子球。有一種可以拿在手裡吃的白薯甜品的情趣。

請看裡面。沒有空就是這個吧。因為是從一個開始銷售的,所以作為塔羅紅薯入門篇怎麼樣。

有著令人懷念的樸素而溫柔的味道的白薯。將傳統點心用現代設計表現出來的人形町連珍的印象,與既都市又具有懷舊氛圍的基隆城市重疊在了一起。現在很難去台灣玩,能在中央區遇到台灣白薯甜品,我非常開心。請大家一定要試試。

連珍台灣白薯甜點專賣店|LEN JEN
https://www.instagram.com/lenjen_tokyo/

中央區日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA 1樓
０３－６８１０－９１８９