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BONGEN COFFEE咖啡×和式美妙的Mariage
總覺得是苔蘚。
在中央區立中央會館銀座布羅薩姆後面的胡同裡靜靜地佇立著的咖啡台是“BONGEN COFFEE”。
雖然店內不太寬敞,但是格子天花板采用了左官牆等純和風的構造,櫃檯采用了燒杉。而且正面放置的盆栽的存在是空間的重點。
在本公司的焙煎所“白節”,從豆子的選定到焙煎都是一貫的,在這裡可以品嘗到別出心裁的味道。
品嘗正宗的咖啡
看了牆上掛著的菜單,雖然是小店鋪,但是排列著豐富的菜單。
滴落咖啡可以根據肯亞、巴西、哥倫比亞等喜好選擇產地,這是一個令人高興的地方。另外,這是一家以“和”為主題的店,抹茶和焙茶的拿鐵也被壓住了。
此外,因其稀有價值高而聞名的Jakokoko的咖啡“Kopi Luack”的陣容令人吃驚。
因為這次是中午前的訪問,所以選擇了在濃縮咖啡裡加入牛奶做成溫和的“平白”。杯子上也精心設計了盆栽的設計。
雖然加入牛奶的話咖啡的味道會被抑制,但是儘管如此,香味、苦味、酸味都很突出,給人一種風味非常豐富的印象。
店內有4人左右可以坐的長凳,可以一邊享受店內的氛圍一邊品嘗咖啡。
因為也有滴落包和豆子的銷售,所以也可以作為特產去買。網上購物也在展開,如果有在意的商品請一定要參考一下。
