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銀座菊一流捨本店
創業131年的老字號。2021年4月15日從銀座核心大廈遷移到現在的地方。現井田社長是第5代。從仙貝開始變遷到以和式點心為中心,不管怎麼說,以老闆娘為中心,店裡人們的感覺很好,營造出一種不買什麼就回不去的氛圍。當然味道也能滿足顧客的期待。本店的主力商品是富貴寄,由第三代設計設計並一直延續至今。生點心和饅頭當天在店鋪製造,缺貨的情況下在店裡等著就能做出來的親切感,井田社長說,以“以顧客的視角,以安心的美味食物”為目標每天不斷努力。東京禮物調色板、hikarie也有分店,請看一下。
富貴寄
本店的柱子商品富貴寄。根據季節的不同設計也會改變,讓到訪的人們賞心悅目。第3代設計、設計的,兒童節、母親節、父親節、夏日祭等版本也很豐富,其中加入了砂糖點心、仙貝、落雁、豆點心、曲奇、金平糖等很多種類的點心,星、貝、金魚、富士山、菊花、紅葉、櫻花、掛出的小槌、鯛魚、松葉等各種各樣的形狀都很有趣。特別是對夫人和孩子的評價很好。百聞不如一見,請一定要去看看。
炸饅頭
這是第四代開發的商品,在澳大利亞開始介紹和式點心的時候,想到將當地大自然培育的澳門堅果用於饅頭,於是將其商品化。扁平的饅頭表面用澳門堅果崩潰的東西包起來炸的東西。這是一款控制甜味的紅豆和澳門堅果鬆脆的口感和味道很好地搭配的獨特商品。筆者也買了,兩天後吃了,但是沒有變硬,鬆脆的感覺也殘留著很好吃,但是採訪的時候井田社長提出了一定要吃剛炸好的要求,果然炸好的很好吃。本店想把這個商品作為僅次於富貴寄的第二個支柱。雖然也有人說宣傳還不夠,但是連休的時候去了店裡,很遺憾炸饅頭賣完了。
