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川上社長是第四任社長。當地人從位於小傳馬町的中央區立國小畢業。

第一代是明治時代作為筷子工匠磨練本領,1905年創業的。去年2021年是公司成立70周年,該公司的標誌被更新(在第一個目錄中)。

自創業以來一直在製造木筷子。

商標是“江戶唐木筷子”。

 江戶唐木筷子是使用黑檀、紫檀、鐵木等高級木材製作的。然後塗漆就是“漆”。漆也使用了木曾漆工匠用“手黑目”技法精製的優質漆。

川上商店有7位工匠,5人輪流製造筷子。

講究的是“喰先”(筷子的前端部),設法使之具有難以抓住的魔芋和一粒米也容易下酒菜的功能性。另外,把手部分也容易適合手的八角筷子等種類也很豐富。

“匠技”系列是摸索“想一直持續使用”的“真正容易使用的筷子”的答案,追求筷子的功能性的結果誕生的。

那麼,請允許我介紹幾個筷子。

首先是在中央區推薦特產“物品部門”中選出的“漆八角黑檀大23.5cm”。

　材質是黑檀,手是八角,喰先是圓的。八角形拿在手上的時候很熟悉,也傳達了材質的感覺。“江戶唐木筷子”的標準筷子。

第二個是“總八角形筷子”。

　這也和最初的筷子一樣,黑檀、漆器、把手是八角形,區別在於到吃為止都是八角形。多虧了被削細的八角形的喰處,一粒米和魔芋也變得更容易下酒菜。“匠技”系列的產品。

第三個是把手上塗著的“八角粹色筷子”。

　材質是鐵木、漆器,把手是八角形。食尖是細的四角形,一粒米也容易下酒菜。“匠技”系列的產品。

因為把手很鮮豔,所以是適合結婚賀禮等贈答的筷子。

第四個要介紹的是“八角萬能筷子”。

　容易握住的八角形的把手部分實施了防滑加工,非常容易拿。顏色也有綠色,紅色等5種顏色。材質是鐵木和漆器,喰先是四角形,面類和豆子等也容易下酒菜。

　我母親95歲,握力變弱了,但是在社長的推薦下決定把這個筷子作為禮物。

第5個要介紹的是“匠技”系列的產品,形狀變化三的八角形筷子。

　黑檀和漆器的把手是八角形,吃地點是細長,魚容易吃,最大的特徵是從吃地點上1,2cm的部分是四角形。這是為了讓麵條更容易抓住。也就是說,一根筷子從上面變成了八角形-四角形-細長。

最後介紹的是“前角八角櫻筷子”。

　至今為止介紹過的漆器筷子很黑,給人一種男性用的印象,但是作為禮物向女兒推薦的是這邊的筷子。

材質是鐵木和漆器,把手是八角形,吃方是四角形,容易拿和下酒菜是一樣的,但是把手部分畫著金色的櫻花花瓣,是一種有女性氣氛的筷子。

作為禮物,裝在非常漂亮的包裝紙裡了。

以上只是一點點,請允許我介紹一下能告知川上商店特徵的筷子。1樓是一家叫做“筷子處手持店”的店,平時裝飾著400種筷子,可以拿到手上。

筷子在各個國家都使用,但是擁有自己專用的筷子的習慣是日本固有的文化。另外,從孩子小手上的短筷子到成人長筷子,隨著成長而改變長度也是日本筷子文化的特徵。

有時間的人請一定要去商店看看,拿在手上找到適合自己的筷子。因為是一天3次承蒙關照的筷子,所以如果找到喜歡的筷子的話,每次的飯都會變得更加美味、快樂。

株式會社川上商店　／　筷子處手持屋

地址:中央區日本橋馬喰町1-9-8

電話：03-3661-7066

交通手段

　JR總武線快速　　　　　“馬喰町”4號出口步行5分鐘

　JR總武線　　　　　　　“淺草橋”東口徒步7分鐘　

　都營捷運新宿線“馬喰橫山”4號出口徒步5分鐘

　淺草線“淺草橋”A-3號出口徒步7分鐘　　　　

　HP：https://www.kawakamishoten.co.jp/

　　　去年更新的網頁變得非常容易看了。

　　　另外,也可以從網上商店購買,請看這邊。

　　　https://www.kawakamishoten.co.jp/view/category/all_items