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來自雪梨的咖啡新風"Single Ohamacho Café"
總覺得是苔蘚。
我在日本橋浜町的清洲橋大道上散步的時候,發現了一家叫單O(單曲·O)hamacho Cafco的稍微有點奇怪的咖啡店,所以去看了一下。
Single O(單人O)是2003年在澳大利亞的雪梨開創的焙煎所兼咖啡館,還是特別咖啡館。因為考慮到自然環境的搭配等成為了話題,現在作為牽引澳大利亞咖啡文化的明星而聞名,是一家傳說級的店。
在雪梨總店工作的日本人提議進軍東京,2014年在東京和兩國開設了焙煎所,2021年10月在濱町開設了咖啡店。
自助享咖啡
這家咖啡店的一個特徵就是雪梨總店也引進了“Freepour Coffee On Tap Bar”。從店內配備的抽頭(水龍頭)開始自助服務,可以更輕鬆地享受咖啡的結構。這天可以從熱1種、冷4種中選擇。
支付完畢後領取杯子,在喜歡的咖啡下按杯子,水龍頭裡有咖啡!正好一杯就自動停止了,作為初學者的我也沒有問題地倒了咖啡。
現在在日本,這是只有這裡才有的寶貴體驗。
“YEEHAH!”和“Jaful”心情向南半球
這次試著選擇了熱咖啡的“YEEHAH!”。咖啡館使用的咖啡豆大多是“阿拉比卡種”,而“YEEHAH!”不僅是“阿拉比卡種”,還混合了咖啡館提供的機會很少的“羅布斯塔種”是其特徵。
一邊口感醇厚,一邊有衝擊性的濃郁和苦味來訪,真是讓人想叫“YEEHAH!”一杯。
我試著點了一個叫做“Jaful”的澳大利亞發祥的熱三明治。配料根據日期的不同而不同,這天是夾著職業射門和芝士的比較簡單的組合。
外側是脆脆的,裡面是軟的,有對比的口感,專業射門和芝士的咸味的平衡是最棒的,是想吃好幾次的一道菜。
不要錯過精致的室內裝飾
店內的天花板上裝飾著從雪梨關店的店鋪那裡接受的藝術性室內裝飾作品。除此之外,店內裝飾的牆壁藝術、桌子、椅子、商品包裝和餐具等,充滿了拘泥於素材和設計的東西。
大家也作為日常生活中的重音之一,去感受一下稍微的刺激吧?
店鋪信息
Single O Hamacho Café
https://singleo.jp/hamacho/
中央區日本橋浜町3丁目16-7斯普拉特日本橋浜町1F
03-4361-0479
※在刊登報導的時候得到了許可。感謝您的協助。