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原本在江戶城內的寶田惠比壽神社,供奉著德川家康授予幕府傳馬角色馬込勘解由的惠比壽神,也舉行了朱印的授受。
為了能在擁擠的小攤中馬上知道神社的位置,神社前浮著一個很大的紅色燈籠。

怎麼說呢,時隔3年再去市!
在附近的“馬込勘解由的碑”上,我也不會忘記歷史的復習。

江戶時代與柳森神社、烏森神社並列,被稱為江戶三森之一的栂森神社,在市舉辦日也排起了參拜的隊伍,十分熱鬧。
和寶田惠比壽神社一樣,這個神社也供奉著惠比壽神,作為福德、生意之神而被信仰。

原本這一帶就有很多好吃的店,2018年10月在“日本橋成為話題的煮幹義大利面午餐@sisi煮幹筍”中介紹的義大利面店也在附近的日本橋小舟町。
但是,這一天也能感受到節日的氣氛,中午的時候也能看到附近的公司職員們的身影。
攤子上擺放著御好燒、炒面、烤雞肉串、香腸、嬰兒蛋糕、烤栗子,甚至是當地美食和各種外國美食的攤子。

當然,順便去了醃製的小攤。
有賣“帶皮”“沒有皮”的鱈魚醃漬,在公共運輸工具上也看到了為了不讓醃漬容易帶走而下功夫把商品交給對方的店。

在大家中,也許有人覺得吃不完一根蘿蔔的話就不能醃製了。
但是,攤子上半份或者切片後吃的話就看不到醃製。
理由是因為它是吉祥物,所以有不切賣的傳統。
只是如果希望的話,根據店的不同,也有購買後切的地方。

咸菜和腌蘿蔔相比是清淡的醬菜,即使是單品也不由得伸手了。
即使是一個人生活,如果是食欲之秋的話,也能充裕地吃一瓶!

成為特派員後第一次訪問的話,在市裡,以醃製的小攤為中心遊覽了一下,但是第二次參加的今年的目的是,在市舉辦日限定銷售的山椒風味的求肥點心“切山椒”!
知道的人都知道的話是市名產,在本部落格上,2013年10月前輩特派員橘在“切山椒(梅花亭)”上進行了介紹。

銷售切山椒的店有好幾家,這次訪問的是1850年(1850年)創業的點心店·梅花亭,離市會場很近。
另外,市裡沒有攤子,在店裡賣切山椒、喜利羊肝(栗蟲羊羹)和其他日式點心。

其中最受歡迎的是切山椒(1袋500日圓)。
這是一款只在舉辦市的兩天發售的夢幻點心,而且還提供剛做好的點心,所以一次可以銷售的數量有限。
我拜訪的時候已經賣完了,大約1小時後又開始銷售切山椒,從店裡得到了資訊。
30分鐘後去看看情況,您想要的東西還在準備中。
一邊看攤子一邊等待完成,再過15分鐘再去看看情況,切山椒的銷售已經開始了!
慌慌張張排隊,總算買到了最後一袋。

雖然很在意第一次拿到的切山椒是什麼樣的東西,但是在人行道的邊緣試著窺視了袋子裡。
那裡密密麻麻地加入了紅、白、綠厚的柔軟年糕,這是從江戶時代開始就受到人們喜愛的切山椒嗎。

袋子上記載著久保田萬太郎的俳句“雪的亮度切山椒”、切山椒和喜利羊肝的由來。
(說點題外話,切山椒在正月也能吃,被認為是新年的季語。)
原材料只有砂糖、新粉、花椒和著色素。
因為不是使用糯米,所以不會延長,但是其特徵是有彈性的柔軟,光是吃一個就很滿足感。

在享受微香的山椒之後,試著把切山椒放進嘴裡,雖然控制了,但是能感受到山椒的存在感,非常好吃。
我覺得即使是第一次來的人也很容易吃♪
梅花亭每年都精心製作切山椒,形狀各不相同。
但是,這才讓人聯想到江戶的切山椒,留在了記憶中。
明年去市裡的各位,一定要嘗嘗除了醃製之外,還嘗嘗梅花亭的切山椒和喜利羊肝怎麼樣?

在執筆本報導的時候,得到了梅花亭的各位的協助。
再次感謝您。

梅花亭小傳馬町店
地址:東京都中央區日本橋小傳馬町12-5
營業時間:週一至週五10:00至17:00
定休日週六、週日、節假日
電話號碼：03-3661-7604
訪問捷運日比谷線小傳馬町站1號出口徒步1分鐘
官方網站:https://www.baikatei.asia/