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黃金周結束後在二十四節氣立夏。竹筍、蠶豆、初鰹魚、螢烏賊、蛤蜊、鯛魚等時令食材鱗次櫛比。不是“馳騁”而是“馳創”、不是“獅子吼”而是“吼龍”、“馳創吼龍”是半年前OPEN創作的日本料理店。

上個月在熟人的帶領下第一次去拜訪,今天邀請了“一定喜歡”的貪吃的朋友來。

在威尼斯玻璃杯上鋪上竹筍,然後再舔它的螢烏賊!。打開塗黑的碗,蓋子是風神,吃蛤蜊的話身體底是雷神。不由得發出“啊!”的聲音,真是個時尚的方案。初鰹魚上澆著辣子黃味醋。“據說江戶時代鰹魚是辣子呢”等,一邊聽著主人的說明,一邊筷子不斷地前進。最後的鯛魚茶是剛煮好的閃閃發光的米飯。雖然已經吃飽了,但是甜品是“草莓也過了旺季,所以搗碎後做成巴巴羅亞”,再加上不太甜的粒餡。

吃了一頓“初夏”就離開了店。午飯是“這樣沒問題嗎?”價格讓人擔心。菜是每月更換的,下個月要和誰來呢?新的樂趣增加了的「食神坊的令和」的開始。

銀座5-14-14-14聖理特銀座大廈III 5F

TEL03-6876-3389預訂午間4800日圓11:30-14:00晚上12,000-18:18:00-21:30稅+服務費