下町湯姆

嘗嘗人形燒吧

人形町附近保留著自古以來的氛圍,有趣的店鱗次櫛比。是一個適合散步、美食探訪、歷史散步等的區域。江戶時代是一個戲棚林立的大歡樂街,現在也能感受到它的餘韻。木偶戲也很盛行,因為有很多人偶師居住,所以產生了名為“人形町”的地名。但是,正式制定町名是在進入昭和以後。

這個城市的名產之一是“人形燒”。雖然有幾家賣的店,但是被稱為發祥地的店是板倉屋。創業於1907年(1907年),是一家有來歷的店。我也經常帶客人到這家店來觀光指南。店前裝飾著古老的七福神,據說也有外國遊客提出想要購買的申請。

 嘗嘗人形燒吧

這家店一直使用以前的模子進行手燒,光是參觀那個樣子就很開心了。馬上吃剛烤好的話,被熱騰騰的香料包裹著的高級甜味就會擴散到嘴裡。

 

作為特產帶回去冷卻的情況下,試著用烤箱加熱到不燒焦的程度吧。剛做好的香味能復蘇,非常好吃。

去人形町的時候請一定嘗試一下。


人形燒本鋪板倉屋

東京都中央區日本橋人形町2-4-2
電話03-3667-4818
FAX:03-3667-4819