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下町法國料理和手風琴晚會
位於人形町的謝・安德烈杜・薩克雷酷是一家法國家庭料理店,讓人聯想到巴黎、蒙馬特的平民區。一聽到法式料理就有點準備好了,這裡午餐1450日圓,晚餐僅僅是點菜和飲料就OK,3000日圓就找零了,很輕鬆。雖說如此,父子2代繼承下來的家庭料理的味道被評價為超越正宗法式料理。
經營這家店的是洛倫斯先生。我出生於巴黎蒙馬特小鎮的咖啡廳舍安德烈德薩克雷庫爾的老闆家。但是洛倫斯先生,到底是什麼原因,我非常喜歡日本的藝術和音樂。32年前,實現了心願去日本的大學留學。畢業後在日本的外資公司就職。之後,我在美國和新加坡等地生活過,日本是第一,“回國”,現在也以人形町為基礎生活著。
在水天宮十字路口附近有創業超過50年的老字號蕎麥麵店松竹庵。認識了那裡的若丈夫益川良雄先生,從格拉西奧·洛倫斯變成了益川洛倫斯先生。兩個人開始準備在附近開蕎麥麵店。那個時候,洛蘭斯的父親關閉了蒙馬特的店,是不是感受到了“如果開蕎麥麵店的話,能不能重新開始杜·薩克勒酷呢”的願望呢?兩個人決定從蕎麥麵店換成法國家庭料理店好的。
並於2008年開業。在店的名字裡加上安德烈家的名字,做成了謝・安德烈杜・薩克勒酷,“薩克勒酷的安德烈的家”。
蒙馬特的店是父母經營的。現在女兒夫婦在人形町繼承著。
一邊聽手風琴一邊波拿佩蒂
每月第二個星期三的晚餐時間是手風琴演奏,店鋪被蒙馬特色包圍。2023年2月和3月,我欣賞了手風琴演奏家安西哈希的香頌和Museet。沒有音樂儲值。詳情請諮詢店裡。
日本橋人形町1-8-5 03-6228-1053預約只有晚餐。
日比谷線人形町站A2,半藏門線水天宮站8號午餐11-14:30,咖啡館11:00-20:30晚宴17:00-20:30(最後點餐時間19:30)日節假日和第一,第三個星期一休息
※ 得到了照片的使用許可。