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八十八夜是采摘新茶芽的時期。

新綠美麗充滿春天氣息的八十八夜,喝了采摘的茶,有“不生病”、“健康長壽”等吉利的傳說。

今年也在人形町“茶之木神社”舉行了感謝新茶順利收穫的獻茶節。

今年一邊應對感染症一邊進行新茶的沏法迷你講座,用采摘的柔軟的葉子,美味和澀味,苦味平衡優秀的這個季節特有的新茶被招待了。

茶根據沏法的不同,香味和味道也會發生變化。用自己喜歡的沏茶方法來享受新茶吧。

◆茶之木神社
東京都中央區人形町1-12-10