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熟透的芒果“太陽的蛋”,你知道現在是旺季嗎? ～千匹屋總店～
作為《禮物,還有自己也享受》的分析員進行採訪,是Rosemary sea。
千匹屋總店日本橋總店的各種水果,至今為止已經介紹過好幾次了。
但是到現在為止5月這個時期還沒有介紹。
請允許我再次介紹一下“比一個更豐富”這個時期的時令水果。
這次也承蒙株式會社千匹屋總店總店銷售副部長吉田先生的關照。
同時,總店的助理經理與那嶺先生也給我說明了。
『』裡面是與那嶺先生的話。
那我來介紹一下商品。
※ 所有的價格都是含稅價格。
熟透芒果
(開頭的圖像,以及上圖右)成熟芒果太陽的蛋4L大小1個桐箱裝27540日圓
(從上圖左起)
成熟芒果2L大小2個桐箱裝18,360日圓
成熟芒果2L大小1個桐箱裝9,180日圓
成熟芒果4L大小1個桐箱裝16,740日圓
成熟芒果太陽蛋2L大小1個桐箱16740日圓
在宮崎溫暖的氣候風土和日本最長的日照時間中長大。
而且,100%在樹上熟透的芒果,就是這個“熟透芒果”。
請稍微涼一下再吃吧。
・・・即使在熟透的芒果中,也是
① 糖度15度以上
② 重量超過350g
③ 果皮的三分之二以上是紅色的
符合這樣嚴格標準的東西被命名為“太陽的雞蛋”,貼上了貼紙。
是最高等級。
“宮崎縣產的芒果到7月底為止。
本來夏天被認為是旺季,但是宮崎那邊是加溫栽培,在溫室裡提高溫度,儘早收穫。
現在是鼎盛時期。是個好吃的時期。
這個芒果,最好吃的是初夏。我推薦。
好吃的東西的識別方法之一是白色的斑點。
這個多的話就是好吃的東西。”
琵琶
(上圖及下圖左)
12個化妝箱16200日圓
(下圖,從夏日開始的左)
茂木琵琶L尺寸12個桐箱裝10800日圓
茂木琵琶2L尺寸9個桐箱裝14040日圓
江戶時代後期,長崎茂木町的三浦蜆貝先生,丈夫在通辭(翻譯)的地方任職。
於是我收到了中國商船帶來的“唐琵琶”,在院子裡播下了。
據說這就是“茂木琵琶”的起源。
果實是橙黃色的細肉、雞蛋型。
柔軟多汁,酸味少的水靈的甜味。
與其說是在名產地長崎進行了品種改良,非常大的琵琶。
這是由“長崎早生”和“福原早生”的交配而誕生的。
味道非常好。
“如果說現在是旺季的話就太可怕了。
茂木琵琶雖然已經結束了,但是比起夏た,是從5月中旬到下旬的品種。
比這個夏娃要5L尺寸。
通常是琵琶的兩倍以上。”
豪斯莫
大玉1個4,320日圓
中玉1個3,240日圓
圖片是大玉。
日本屈指可數的桃之山地山梨的溫室桃子。提前了旺季。
用加溫機溫暖了最佳溫度的房子,在那裡被精心培育了。
其特點是柔軟纖維少的果肉、滴下的果汁、豐富的甜味。
“從5月開始進貨。推薦啊。
每年生產商都在減少。
因為生產很難。
在溫室裡提高溫度,早點開花收穫。
另外,不僅如此,之後還必須“讓樹睡覺”。
“休眠期間”,果樹有著重要的時期。
必須形成秋冬的氣候。
夏天反而開冷氣。桃子的話是900到1000小時。
不這樣做的話樹就會累,下一年就會歉收。”
“千匹屋不進行“契約農家”。
採購市場上評價最高的東西。
老字號千匹屋專用的批發店神田萬彥先生有180年左右的交往。
在那裡一個一個地選擇,放入千只屋的箱子裡交貨。
儘管如此,我還是在千匹屋再檢查一下再選擇。
經過這些檢查,第一次在店裡排隊。
如果是簽約農戶的話,無論是歉收還是東西不好的時候都必須買。”
葡萄金德拉
1房4,320日圓
1985年,大阪的中村弘道先生註冊的品種。
從特拉華的改良品種“紅珍珠”和“亞歷山大麝香葡萄”的交配中誕生。
因為沒有種子所以容易吃,柔軟的果肉非常多汁。
在濃厚的甜味中能感受到淡淡的麝香,是非常有魅力的葡萄。
“特拉華就是嬰兒指甲般小的顆粒。
房子本身也很小。
不僅是將其品種改良後做成大粒,而且是很早就出來的品種。
很受歡迎。粒的大小也是四倍左右。
無論是小孩還是年長的人都很喜歡。
糖度16度左右是甜味的標準。”
VS西瓜
1個10800日圓
“VS”是“畢達索爾”。健康強的土壤。
使用名為“模糊肥料”的有機發酵肥料,100%利用自然環境的農法。
可以創造出植物本來的風味、味道、色澤、濃郁的作物。
通過用活化了生長環境條件的自然方法栽培,健康的西瓜成長了。
“是熊本市的植木町。
4月、5月是應季的西瓜。
到了6月,產地將從熊本北上。
到東北、山形,美味的時期會上升。”
白葡萄酒“2016年弗洛德韋塔斯貝爾德霍”
1支2,376日圓
在千匹屋總店,除了水果以外還有很多好吃的東西出售。
這次介紹其中一道西班牙產的白葡萄酒“Flowldbetasbergdeho 2016”。
“花椰菜”是花,“花椰菜”是被禁止的東西。
“Beldeho”表示葡萄品種。
海拔800m以上的高地,在沙質的田地裡栽培的樹齡25年的樹的貝爾德霍種。
用手采摘並收穫,使其低溫發酵。
作為味道,可以感受到熱帶水果和柑橘的芳香,清新中也有濃郁的味道,是一種酸度很好的推薦白葡萄酒。
“千匹屋正在直接進口。
這是除了千匹屋以外很難買到的東西。
深受顧客的好評。”
“這邊的東西是用在寒暖差很大的地方培育的葡萄做成的。
由於溫差,水果的糖度會增加。
而且酸味也恰到好處,是普通人也喜歡的白葡萄酒。
價格也很實惠。
・・・與那嶺先生,謝謝您。
千匹屋總店日本橋總店
1F主商店(水果·花卉銷售部)
日本橋室町2-1-2日本橋三井塔1樓
０３－３２４１－０８７７
營業時間10:00-19:00
除元旦外,無休
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