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這家店的名字叫利維斯科。位於輕井澤和銀座的手工冰淇淋專賣店。
銀座店位於王子大廳對面,松屋大道和銀座三原大道交叉的西北角。

王子霍爾

哎呀,這裡不是以煙熏三文魚聞名的王子三文魚嗎?

王子三文魚銀座店

關於王子製紙創業的王子三文魚,請看這邊的檔案館。

三文魚專賣店[王子三文魚銀座店]by吉米☆板球(2015年8月)

利比斯科在王子三文魚的2樓,進去後馬上從右手邊的樓梯進入。

我有想告訴在這裡對煙熏三文魚也很感興趣的各位。在利比斯科銀座店,除了冰淇淋之外,還可以點王子三文魚的煙熏三文魚和葡萄酒等。

煙熏三文魚

咖啡、紅茶、葡萄酒和指甲食品。無論是套餐還是單品都可以訂購,所以組合自由自在。這樣的冰淇淋店還有別的嗎?因為平時營業到20點,所以下班後也可以順便去。

利比斯科每天早上都會從新鮮的牛奶和時令水果中手工製作冰淇淋。因為剛做好的冰淇淋就那樣擺在店裡,所以“生冰淇淋”。不使用雞蛋,將糖分控制在最小限度的利比斯科冰淇淋每一個都很清爽,非常適合想在都市中心休息一下放鬆身心的時候。

窗外是王子大廳。在娛樂場所鬆了一口氣。

冰淇淋大約有10種(週末有12種)每天稍微更換一下。也有與素食主義者對應的口味登場的情況。當天的陣容可以在官方推特上確認。

頂級圖像的冰淇淋是“裝飾pon”和“櫻花”的雙倍。熊本縣產的“裝飾品”是不使用牛奶的菜單之一,是清爽的後味。像吃日式點心一樣的“櫻花”是這個時期特有的日本味道。兩者都是季節限定的風味。

冰淇淋是義大利出生的冰淇淋。這天因為可以使用優惠做成三倍,雖然顏色有點淡,但是我試著意識到了綠色(特別水電晶體)、白色(Ose牛奶)、紅色(草莓)和義大利國旗的顏色。

“特別皮斯塔夫”加100日圓。脆脆的水電晶體的口感和風味突出,是字面意思的特別品味。

“OFse牛奶”是使用信州長期受歡迎的長野縣小布施町的品牌牛奶製作的利比斯科的招牌菜。清爽的嘴唇,即使是“不喜歡牛奶”的人也能吃得很香。

“草莓”的品種是少女,草莓特有的酸甜味道和“Ose牛奶”也很搭。

價格標籤上寫著“每天草莓加藤草莓園”的字樣。據說是櫪木縣高根澤町的當地也很受歡迎的草莓園。確實很清爽很好吃。

其實這個“草莓”的冰淇淋裡有著既高興又好吃的秘密。

在以草莓產量日本第一而自豪的栃木縣,有著承擔著廣泛傳播縣魅力和縣產草莓相關資料的可靠人們。直到2023年3月,熟人一直擔任“2022年度草莓王國”大使。我是特別喜歡草莓的新井寬子。任期內的Instagram上有很多看起來很好吃的草莓照片。

在作為草莓王國大使的活動中,栃木縣的草莓生產者和飲食店之間也有橋梁,今年春天誕生的利比斯科銀座店的少女的冰淇淋是新井先生的“草莓愛”結出果實的。

草莓王國的大使們,今後也請我們把美味的緣分送到中央區吧。

根據季節的不同,由當季的材料製成的利比斯科冰淇淋。在向草莓王國的少女告別後,長野縣產的“夏草莓”等著出場。今後也很期待在利比斯科銀座店遇到各種產地的時令味道。

利維斯科銀座店|L’ibisco GINZA
https://libisco.com/

中央區銀座3-7-12王子三文魚2樓
０３－５５７９－９０１３

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※截至2023年4月,冰淇淋單人價格為650日圓,雙人價格為750日圓。
※積分卡積存的時候,或者各店實施的活動期間可以訂購三倍冰淇淋。請一定要看看店內的SNS。