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新川是1660年(1660年)河村瑞賢(1618～1699年,江戶前期的豪商。海運治水的功臣。據說是伊勢國度會郡東宮村出生)開鑿的,其目的是為了方便各國用船運到江戶的物資卸貨。而且,由於這個開鑿,從上方被稱為下行酒的灘和伊丹的酒被樽回船一個接一個地運來,這一帶成為了酒的卸貨場,聚集了很多酒批發店。

但是,由於關東大地震、太平洋戰爭,新川一帶也遭受了巨大損失,戰後,1948年(1948年),新川被拆除瓦礫等戰爭災害處理所填埋。

在有著這樣歷史的新川一帶,作為酒批發店的守護神的新川大神宮和汲取下酒流的酒批發店至今還保留著。

於是,我從上下班途中順路去的新川大神宮見面的加島屋先生(1869年創業的酒批發店)的廣岡孝治社長那裡,詢問了關於新川的各種各樣的事情。

<關於以前的新川>

父親時代,都電在永代大街上行駛,下了新川的車站,聞到了酒的味道。以前是在木製木桶裡放酒的,所以到處都有酒的味道吧。正因為如此,有酒批發商,也有很多酒樽。

我小時候,在新川大神宮旁邊空地上的酒桶和水瓶上玩。另外,站在靈岸橋的話,還可以看到隅田川的煙花大會。

以前酒是用船運來的,但是新川被填埋,運輸手段從船換成了卡車,所以很難想到以前的新川的樣子。另外,聽說新川在戰爭災害處理中埋著瓦礫,所以地基很弱,要打好建築物的基礎也很難。以前這一帶也被稱為魔芋島。

東京MINATOER是從上方來的第一艘船

有再現到達新川的樣子的透視畫。

TOKYO MINATOER主頁

www.tokyo-minatorie.com

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(合作:一般社團法人東京都港灣振興協會)

1907年左右的新川

(提供:中央區立京橋圖書館)

從一之橋眺望新川橋(二之橋)方向(1948年)

(提供:中央區立京橋圖書館)

從一之橋眺望龜島川方向(1948年)

正面建築是1927年竣工的“第二井上大廈”,至今仍保留著。

新川不久就被填埋了。

(提供:中央區立京橋圖書館)

<關於新川大神宮>

1625年(1625年),慶光院周清上人從德川2代將軍秀忠那裡得到了江戶代官町的宅邸,在其宅邸內設置了伊勢神宮的遙拜神處,之後,由於1657年(1657年)的明歷大火,遷移到現在的地方。自那以來,作為當地的產土神、酒批發店的守護神而被崇拜,1945年(1945年)因戰爭災害而使神殿消失,重建是1952年(1952年)10月17日,每年那天都會舉行定期大祭祀。

定期大祭祀結束後,旁邊的健保會館舉行了直會,慣例的新川結也在舉行。在健保會館,包括大型商社在內的酒批發店也舉行了集會,院內供奉著加盟該組合的公司經營的18個品種的酒樽。新川大神宮的宮司由富岡八幡宮兼任。

新川大神宮主頁

http://shinkawadaijingu.or.jp/

<關於生意>

江戶時代,從在大阪作為加島屋經營兌換商的廣岡家(NHK晨間劇《阿淺來了》(2015年)的模特)中分家,和東京遷都一起來到了新川。1869年,作為廣岡助五郎商店創業,我是第六代。

以前只有灘上的酒才能做生意,但是現在有本地酒,啤酒和燒酒等各種各樣的酒也能喝,所以生意也很辛苦。本公司除了日本酒以外,還經營啤酒、燒酒、威士忌等。

株式會社加島屋主頁

http://www.kajimaya-sake.co.jp/company/index.html

<關於惣花>

惣花是本公司的註冊商標,將以山田錦為首的優質釀酒好米磨練到55%,是利用丹波杜氏傳承技術製作的純米吟釀酒。甜、酸、辣、苦、澀五味完美協調,是芳醇美味的酒,是宮內廳御用酒。

本公司現在沒有造酒,所以委託兵庫縣西宮市的日本盛先生來製造。

惣花的由來是“可喜可賀的今天也從早上開始慶祝千客萬來的招福生意興隆”。

一般銷售的惣花陣容

以上,從加島屋的廣岡孝治社長那裡,我們採訪了關於酒批發店的街道“新川”的各種各樣的話題。

我也非常喜歡喝酒,所以再次在“新川”工作,能像這樣和廣岡孝治社長見面,我感到不可思議的緣分,同時也覺得非常感謝。

第一次的部落格,您覺得怎麼樣?

今後,我也將以有緣的“新川”為起點,向大家傳達中央區的魅力,請繼續多多關照。

【參考文獻】

・東京新川的今昔岡村岑三郎1963年

・TOKYO新川故事-水前100年-佐藤正之日本評論社1991年

・(六)室町、本町、新川中央區教育委員會1992年

・新川物語-酒批發商的盛衰-望月由隆文藝春秋企劃出版部2010年

【後記】

惣花是非常高雅的酒。雖然第一攻擊有點減弱,但是含在嘴裡的話,可以感受到來自米、米曲的濃郁香味和厚度,雖然是甜口(日本酒度為-4)的類型,但是作為餘韻,酸味和辣味也殘留著,我覺得確實是有起承轉合的酒。大家也一定要嘗嘗。