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喜歡草莓的話一定要吃!
翠江堂的草莓大福融化了。
我是最喜歡紅豆餡的Tabicco。
春天的樂趣之一就是吃草莓大福!今年也吃了很多店的草莓大福。最喜歡的是位於中央區新川的“翠江堂”的“草莓大福”250日圓(含稅)。這裡的草莓大福是特別的。口中融化的味道是其特徵。
在草莓季節銷售的地方也很多,翠江堂的草莓大福一年四季都在銷售,這也很有魅力。根據時期的不同草莓的種類也不同,據說會配合草莓改變豆沙的分配。所以一年四季都能品嘗到同樣的味道呢。
打開包裝後,餅的柔軟讓人吃驚!拿在手裡的話,會因為裡面的重量而變形的柔軟。豆沙餡也很清爽很光滑。而且,使用的草莓是大粒多汁。使用的是成熟草莓,嚼的話果汁會溢出來。在這個草莓果汁裡,豆沙餡和年糕在口中融化,產生了“肥肉口感”。第一次吃的時候,裡面不是放了草莓醬嗎?甚至想到了。餘味比紅豆餡更是草莓,保留草莓的香味和酸甜。作為和式點心,不重,很清爽,飯後也能吃得很快。
還有一個,加入青梅甘露煮的“そがの裡”250日圓含稅也很好吃。
這裡使用的是白餡和饅頭麵團,雖然口感和草莓大福不一樣,但是餘味酸甜,清爽的地方是一樣的。用梅做的和式點心很少見,所以很有獨創性。
雖然想兩個都吃,但是如果只選擇一個的話,果然還是“草莓大福”。
上午就賣完的“草莓大福”可以打電話放置。
【翠江堂總店】
地址:東京都中央區新川2-17-13
電話：03-3551-5728
營業時間:月～金9:00～18:00
土9:00~14:00
定休日週日、節假日