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俘虜喜歡烤雞肉串的TORIKO
我去了日本橋本町第一丁目常盤稻荷對面(小舟町)開張的烤雞肉店TORIKO(鳥興)。招牌上有鴨子、鴨子的文字,不知道到底是什麼店,只是稍微繞遠一圈看,但我下定決心去了店。
店內細長,主要是櫃檯座位,裡面有6個人可以坐的桌子座位。從櫃檯可以看到燒烤場,店長用炭火一道一道用熟練的技術烤製。這家店於2021年8月開業,其實在淺草經營了11年。據說淺草人來人往,入境的外國遊客也很多,但是日本橋有很多客人坐著安靜地享受美食,很有價值。
菜單推薦套餐(3種)。當然也有單品,除常規外還有今日's Special。比如說,一個冬天是否有幾次雞的白肝之類的。另外,也有狩獵取得後(聽說很少)提供的綠頭鴨路線。據說在Instagram上也會公開菜單資訊,所以需要跟進。當然,在經典的菜單上也和多汁的烤雞肉串、烤鴨講究的日本酒和燒酒很搭。我個人喜歡在燒酒的碳酸比例裡加入“花梨棒”酸甜而喜歡。謝謝您的款待!
鳥輿(TORIKO)
地址東京都中央區日本橋小舟町1-4山山大廈1F
電話03-6661-7112
【最近的車站】 東京捷運日比谷線“人形町站”
東京捷運銀座線、半藏門線“三越前站”
東京捷運東西線“日本橋站”